家常菜饼？家常菜饼子的做法大全？

蒸肉饼是道非常下饭的家常菜，该怎么做呢？

引言：现在有很多的年轻人都比较喜欢在外面吃饭，这也是正常的现象，因为现在的年轻人的工作压力是特别大的。那么为了给自己更多的工作时间，可能就没有时间吃一顿好饭，可以在周末买一些食材，然后自己动手制作一些美食，无论做的是否成功，那么内心也是得到很大的满足。而且生活会非常的充实，相信大家都知道蒸肉饼这个家常菜是非常下饭的，相信有很多老一辈的人都是知道方法的，如果年轻人不知道如何制作的话，可以在一些短视频平台上面或者是咨询自己的长辈。

准备好材料

如果想要做好蒸肉饼的话，那么就需要准备好材料，首先主料就是猪肉，辅料就是酱油，花生油，盐可以根据自己的口味来选择合适的配料，如果喜欢吃蒜的话也可以多加一些蒜，如果喜欢吃葱的话也可以加一些葱，完全是根据自己的日常习惯来进行合理搭配的。

操作方法

首先是需要准备好猪肉，然后肥瘦是37分的，剁成肉馅之后加入酱油花生油少许的盐搅拌均匀，然后放在盘里面上锅蒸，15分钟之后就能够直接和面皮包在一起了。那么如果想要外观更加的美观的话，那么就可以在短视频平台上面去学习别人的制作方法。可以盖上盘子直接用保鲜膜封好，然后放入锅中，需要用大火蒸熟。

小编认为

小编认为不同的人都有不同的操作方法那么比较注重于口味的话，可以在上面浇少许香油，撒点葱花。这样不仅能够让这道美食看起来非常好，而且尝起来也是非常不错的，那么父母也可以在家中坐蒸肉饼给孩子吃，也能够提高孩子的口味，而且是非常有营养的。

家常菜肉末莲藕饼，芝麻菠菜饼，小河虾饼蘸水豆腐怎么做呢?

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

肉末莲藕饼

材料：猪肉末适量，莲藕适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生粉适量

买回来的莲藕清洗干净，猪肉末用清水冲洗一下，洗干净的莲藕刨皮， 准备磨莲藕成莲藕泥的工具。

将莲藕磨成莲藕泥， 将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。

将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。（用中火慢煎）

在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。

将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。

芝麻菠菜饼

材料：面粉300克，酵母适量，菠菜汁180克，盐适量，白糖适量

先把菠菜打成汁，面粉中放入酵母、白糖、盐和菠菜汁。

和成面团，放置20分钟。把面搓成长条，揪成大小均匀的剂子。

揉成圆形状，按扁，刷上水沾上芝麻再按压一下。

电饼铛刷油，放入饼坯。盖上盖5分钟即熟。做好的芝麻小饼，趁热吃最香了。

小河虾饼

材料：小河虾140g，鸡蛋1个，香菜适量，盐适量，油适量，鸡粉适量，淀粉3勺，白酒适量

买回的家的小河虾，泡在水里，挑去杂质。 清洗干净后用盐水泡20分钟（杀菌）。

再次清洗，用2勺白酒再次杀菌，盖盖焖15分钟（这时候小虾蹦的厉害），这期间要掂盆数次，让小虾均匀的沾满酒。

利用这个空挡，打入碗里一个鸡蛋，搅匀。切香菜末和姜末，把香菜末和姜末及3勺淀粉放入蛋液里。

把沾满酒的虾再次用水冲一下，放入蛋液里搅拌均匀。热锅凉油，油热倒入蛋液，煎至两面金黄。

自己在家怎么做菜饼子呢？

菜馅饼子的做法步骤

步骤 1

和面，玉米面黄豆面小苏打放入盆中，加凉白开，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饧半小时

步骤 2

鸡蛋中加入一克盐拌匀，炒成鸡蛋碎

步骤 3

虾皮洗净，擦干水分。热锅凉油放入虾皮，炒制金黄色

步骤 4

苋菜焯水后，切碎，挤出水分

步骤 5

苋菜鸡蛋虾皮放锅中，放入葱姜和香油

步骤 6

包之前再拌匀即可

步骤 7

手上沾水，把面团按扁

步骤 8

放上馅料

步骤 9

双手将饼皮向一起聚拢

步骤 10

一边聚拢，一边用大拇指压实馅料（这样才可以做出皮薄馅大的贴饼子！）

步骤 11

封好口后，将接口捏紧拍平。（如果是蒸菜团子就整成圆形）

步骤 12

锅热后放油少许。贴饼子封口一侧朝下，盖盖儿中小火烙五分钟。加入50毫升水，盖盖儿继续中小火至水干（没有刺啦刺啦的声响），再烙五分钟。即可出锅

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