幼儿园家常菜食谱大全?幼儿园菜谱 食谱?

任勋 26 0

儿童食谱 家常菜

1.蘑菇炒肉片

食材:鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法:将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。

2.百合虾

食材:虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量 做法:在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;用手抓匀,要多抓一会儿,将虾仁腌制十分钟左右;新鲜的百合掰成瓣洗净,把百合在开水中焯一下,不用太久,一分钟足矣;起锅做油,下入姜片和蒜片;在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯过水的百合;可以适量的淋入薄薄的水淀粉,调入半勺盐,搅拌均匀出锅。

鱼香肉丝

3.鱼香肉丝

食材:瘦肉2两、水发木耳1两、胡萝卜1根、泡椒末20克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。

做法:将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用;木耳和胡萝卜切丝备用;把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁;锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。

4.香菇炒青菜

食材:绿叶菜4两、香菇1两、木耳若干、植物油、盐适量 做法:先把青菜摘洗干净,香菇洗净;把香菇切开,放到热水里淖一下;锅里放油,放入姜丝煸炒,放入香菇翻炒;木耳摘洗干净,放入锅中翻炒均匀;青菜过热水淖一下,放入锅中,翻炒均匀;放入盐调味,即可出锅。

5.炝花菜

食材:花菜1个,花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。做法:菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分;锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出;再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅。

6.清蒸鲜鱼

食材:各种鲜鱼1条,植物油、葱段、姜丝、盐适量

做法:准备好一条鲜鱼洗干净;准备好大蒜、姜洗干净切丝;准备好香豉洗干净;准备好青椒,洗干净切丝;准备好干辣椒;将姜丝·大蒜丝·青椒丝·干辣椒·香豉·均匀铺在鱼身上·淋上食用油和蒸鱼豉油·撒上少许盐·放锅里蒸十五分钟。

蒜苗炒蛋

7.蒜茸茼蒿

食材:茼蒿3-4两、植物油、大蒜、味精、盐适量 做法:新鲜茼蒿洗净沥干水;备好蒜瓣,蒜瓣放热油锅炒香放入茼蒿,快速的翻炒;待茼蒿受热均匀变软时加入一小勺盐,炒至茼蒿出汤汁,即可装盘。

8.青菜虾米汤

食材:青菜2两,植物油、虾米、火腿丁、盐适量 做法:锅入清水后入盐,至滚后入虾米调下火,再次滚后入青菜,盖盖子2分钟,洒入火腿丁。

你知道幼儿菜谱家常菜做法有哪些吗?

引言:我们都知道幼儿生长发育是比较快的,所以需要准备充足的营养,你知道幼儿菜谱家常菜做法有哪些吗?接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、幼儿菜谱家常菜做法有哪些

在平常的时候中父母要懂得给孩子做一些营养的食物,要制定幼儿菜谱,这样才能补充充分的营养,让孩子更好的成长。这个时候可以让孩子吃一些鸡蛋煎荷包蛋是比较好的一道家常菜谱,而且我们知道他的口味也是比较好的,可以帮助孩子提供一些营养,这个时候提高免疫力,主要的原材料就有我们的鸡蛋,再准备一些配料洋葱,然后它的调味料有一些酱油醋这样简单的制作方法,让孩子吃完之后是比较喜欢吃的,而且对身体也特别好,我们都知道鸡蛋里面有一些优质蛋白质,吃了之后孩子可以补充比较多的营养成分。

二、让孩子吃一些健康的食物

也可以让孩子吃一些鱼肉,我们都知道清蒸鱼不仅味道比较清淡,孩子吃起来也是比较好选择一些草鱼,这个时候鱼刺比较少,而且孩子吃完之后对身体特别好,吃鱼肉可以帮助孩子脑袋变得特别聪明,因为他有健脑的一些作用。在平时的时候我们也可以给孩子熬一些大骨汤,因为小朋友处于生长发育的时候,喝一些骨头汤能够补钙,然后再晒晒太阳,钙的成分会越来越多,所以长得又高又强壮是比较好的。我们也可以给孩子做一些排骨汤,这个时候提前准备一些排骨,把排骨焯一下水,放入一些山药,孩子吃起来既养胃又能补充钙吃起来,对身体也特别的好,里面的营养物质特别的多,还有一些微量元素,孩子吃完之后对身体的好处是比较多的。

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