不带辣椒的营养家常菜？不带辣椒的营养家常菜有哪些？

不辣的好吃的家常菜

鲁菜，粤菜，淮扬菜，东北菜基本都不辣。

好吃家常菜，广泛认可的应该包括：炒鸡蛋，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，土豆烧牛肉，红烧排骨，清蒸鲈鱼，白灼生菜，香菇芥兰，小鸡炖蘑菇，醋溜白菜，酱牛肉，肉末拉皮，大拌菜，酱豆腐。

家常锅包肉

主要材料：猪里脊适当;

辅材：木薯淀粉适当红萝卜一根;

调味品：食用油适当食用盐适当醋1汤勺鸡精粉2克葱1段姜5克蒜3瓣米酒1汤勺生抽酱油1汤勺芝麻油少量白砂糖1汤勺香莱少量;

作法：1、里脊切割成略微厚一点的大面积，用适当米酒和盐腌渍一下，拍上一层干淀粉;

2、里脊片随后沾木薯淀粉糊，下水温七成热的锅中里炸制，炸制小肉定形后捞起来;

3、再再炸一次，喜爱焦一点的就多炸会，我可不害怕炸太干，吃的便是嘎嘣脆;

4、蒜切碎、姜蒜切条，胡萝卜切丝;

5、生抽酱油一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、米酒一汤匙，盐一点、芝麻油一点、鸡精粉一点，调合成料汁一碗;

6、锅中放小量油，爆脆炸粒，下姜蒜丝;

7、放胡萝卜丝煸炒两下，放入料汁，放小肉，撒香莱颠两下，让每片肉都裹上料汁，起锅享受吧;

酱烧鸡肉丸子

主要材料：鸡肉丸250克青椒1个圆葱1个;

辅材：豆瓣酱1大汤匙白砂糖2 大汤匙小葱1段蒜头3瓣水豆豉1汤匙生抽酱油1汤匙;

作法：1、准备好食物;

2、青椒圆葱各自切片，蒜头、小葱、水豆豉各自切末;

3、锅中放进植物油，放进葱姜蒜水豆豉进行爆香;

4、进行爆香后放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油;

5、郫县豆瓣酱炒成辣椒油后，放进鸡肉丸子;

6、煸炒匀称后添加生抽酱油;

7、添加白砂糖;

8、添加小半碗汤;

9、烧开后盖板上外盖焖一会让鸡肉丸进味;

10、料汁降低后放进辣椒圆葱煸炒;

11、煸炒至青椒圆葱断生，料汁基本裹在食物上就可以熄火盛出;

有没有什么菜好吃又不辣的菜

有没有什么菜好吃又不辣的菜, 有没有什么好吃又不辣的家常菜的做法啊

有很多啊！红烧肉就是不辣的家常菜。

粉蒸肉也很简单也不辣；回锅肉也可以不辣的，少放点豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油，味道也是很不错的。

小鸡炖蘑菇，放点盐、姜末、葱姜，火候到位，保证吃著很爽！

很多蒸菜又简单又不辣，自己有时间可以试一试！

有没有什么菜是吃不腻的？

有自己特殊情感在里面的菜，肯定是吃不腻的

有什么菜好吃而不辣？

菠萝排骨

1)先用豉油,糖,豆粉,小许水腌排骨半小时

2) 菠萝切片备用

3) 用油起镬爆排骨快炒至九成熟

4) 用油放蒜头,姜片快炒二分钟兜起

5) 落甜酸酱加入排骨炒至均匀

6) 落献汁炒匀

7) 熄火后入菠萝炒匀可上碟

有没有什么简单又好吃的菜谱？

　8大夏季家常菜谱

鲜蘑丝瓜煲

【配料】取丝瓜500克，鲜蘑菇200克，熟火腿末20克，精盐5克，生菜30克，黄酒15克，味精2克，精制植物油300克，溼淀粉5克，鸡油8克，鲜汤250克。

【制法】先将丝瓜削去皮一剖二爿，去掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细。鲜蘑菇剪去根，用冷水洗净，捞出沥干水。炒锅上火，放油烧到三成热，放入丝瓜，用铁勺推拌拉油，拉至变色收缩，倒入漏勺沥油。原锅上火加鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、精盐、味精，用旺火烧滚，改温火焖一焖，焖到鲜蘑菇熟软转旺火，淋溼淀粉著薄芡。煲上火加底油烧热，放入生菜垫底，随即倒入鲜蘑菇、丝瓜，淋入鸡油，撒上火腿末，上盖加热2分钟即成。本品特点为色泽洁白，红绿相映，吃口鲜嫩，祛暑清心，凉血解毒，通络行血，利肠下乳，补脾开胃。

鸡油黄瓜煲

【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。 N c FHvK

【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋溼淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。

泥鳅豆腐煲

【配料】取泥鳅150克，豆腐1盒，蠔油25克，酱油25克，白糖6克，胡椒粉2克，葱花5克，生姜末5克，香菜25克，黄酒20克，精制植物油300克，溼淀粉10克，鲜汤250克。

【制法】先将豆腐切方丁，放入沸水锅中，熄火浸3分钟备用。泥鳅宰杀后剪去头、尾，剖腹去肠，用沸水冲一下，再用丝瓜筋或布抹去鱼身粘液，洗净，放人碗中，加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热，将泥鳅投入油锅，炸成金黄色，倒入漏勺沥油。原锅留少许油，下葱花、生姜末煸香，放入豆腐、泥鳅，喷酒，加鲜汤，滚烧至豆腐起孔，放入蠔油、白糖、酱油、味精，烧滚，淋溼溼淀粉勾薄芡，盛入放好香菜的热煲中，撒上胡椒粉，盖上煲盖即成。本品特点为豆腐软嫩入味，泥鳅肥鲜，补中益气，清热利尿。 @=isN’]O

草菇鸡脯煲

【配料】取鸡脯肉400克，鲜草菇200克，火腿末6克，鸡蛋清30克，生姜末5克，精盐4克，白糖5克，黄酒10克，味精3克，精制植物油500克（实耗约50克），鸡油10克，香菜10克，胡椒粉2克，鸡汤200克，淀粉10克。

【制法】先将鸡脯肉剔去筋衣后，批成4厘米长、1.6厘米宽、4毫米厚的片，放入碗中，先加精盐、味精拌一下，再加入鸡蛋清捏和，放干淀粉拌至浆粉粘包上鸡片。鲜草菇洗净斜批成片，备用。炒锅烧热，用油滑锅后，加油烧至四成热，推人上浆鸡片，用铁勺滑散，至断红倒入漏勺沥油。原锅放火上，留少许油，下生姜末爆一下，加鸡汤、精盐、黄酒、味精，用旺火烧滚后，放入草菇片和滑过油的鸡片，待滚起即下溼淀粉，用铁勺推匀勾成米汤薄芡，起锅倒入放在火上、加有底油、香菜的热煲中，淋人鸡油，撒胡椒粉，加盖垫衬盆上桌。本品特点为草菇糯软，鸡脯滑嫩味鲜，补脾益气，清暑解热，补精添髓。

鸡茸苦瓜煲

【配料】取苦瓜500g，鸡脯200g，海米50g，豌豆苗（豌豆头）50g，生姜末5克，鸡蛋1只，盐2g，酱油4g，黄酒10g，糖6g，味精3g，胡椒粉2g，干淀粉20g，精制植物油200g，鸡油15g，鸡汤200g。

【制法】先将苦瓜切成2.5厘米长的段，去掉瓜心。鸡脯去筋衣后斩成茸。海米用温水泡软后切成末。将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中，加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅。苦瓜内撒一些干淀粉，随后把鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内，两端刮平后，用蛋糊粘牢。炒锅上火，放油烧热，投入苦瓜，煎至两端色黄，喷入黄酒，加酱油、白糖、味精、鸡汤，烧滚后，转小火焖烧至瓜酥馅熟，改旺火淋溼淀粉著成流芡。煲上火烧热，加少许油烧热，放入豌豆苗拌一下，倒入苦瓜，淋鸡油，撒上胡椒粉，加盖上桌。本品特点为苦瓜酥烂微苦，馅心嫩鲜，清热解毒，补脾开胃。

有没有什么好学又好吃的菜啊?”

原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮（根据个人口味而定） 调料：麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 制作：1、黄瓜洗净，用多用刀刨成花皮，切成小片（或者用刀拍碎，或者将黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，），放入碗中，用盐腌二十分钟左右。 2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用； 3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 成菜特点: 色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。

有没有什么菜是香菜为主的？

香菜是调味菜 如果你非常爱吃 最简单的就是把香菜剁成段 生拌+点葱 或者辣椒 还有香菜包饺子也很好吃 另外 你别老吃这个 青菜要多吃几样 免的营养不均衡 每种青菜含的东西都是不一样的

有没有什么简单，好做又好吃的菜呢？

我比较喜欢内食

一个是红烧鸡翅（建议中翅） 这个很简单

1、先把鸡翅用小刀把肉肉切开几刀

2、然后放在水里煮到水开 也就是鸡翅煮熟了（建议不用太熟）

3、用一个小盆子装起来 然后加入盐，酱油，加点料酒，姜，算，五香粉，先腌制半个小时让它入味

4、时间到后，锅放油烧开后 放入冰糖至溶化 这个时候就可以放入腌好的鸡翅，看着不用弄糊哦 煎至鸡翅颜色变成 金黄色的 好漂亮 就可以出锅了

5、为了更漂亮你也可以加点色彩 放好盘后在鸡翅的顶端放入几要折断的香菜，看起来就非常可口了

西红柿炒鸡蛋，我非常爱吃的（尤其是汤）

还有青椒肉丝，鸡蛋炒黄瓜，可乐鸡翅，炸花生米，香菇油菜

萝卜羊肉汤，洋葱鸡蛋，排骨豆角，大乱吨（土豆，豆角，茄子，青椒，西红柿，肉，放一起，炖，很好吃的）

还有蒜黄鸡蛋，韭菜肉，腐乳藕片，芹菜肉片，醋溜白菜。。。。。。

有没有什么好吃又不上火的

唉，兄弟，零食哪有不上火的？ 听人家瞎说什么什么不上火，王老吉是凉茶，喝多了还不照样上火？ 如果你真的对你女朋友好，给你个建议： 给她多买些青菜，特别是绿色的。 亲自去做给她吃，疼女人，没有什么比男人亲自出马来得现实 不是999朵玫瑰女人才感动，其实爱你的女人考虑的还是怎么去过日子。 以上仅供参考，谢谢

不带辣但是很好吃的菜

粉丝蒸蛏子

食材：蛏子、粉丝、蒜、葱、辣椒、糖、蒸鱼豉油

做法：

1、蛏子洗干净；

2、准备姜、蒜沫，葱花，粉丝提前用水浸泡至软；

3、锅内下油，加入姜、蒜蓉炒香，加入一点点糖炒一下，盛起备用；

4、盘内放入粉丝，铺上蛏子，加入姜、蒜蓉，装点完毕；

5、放入蒸烤箱中层，蒸汽模式115度8分钟，正好后加入蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

红烧鸡翅

食材：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法：

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

不放辣椒的家常菜有哪些

【红烧山药排骨】

用料： 排骨 500克、山药 200克、腐乳 1块、黄豆酱 1勺、八角 1个、桂皮 1小块、葱 3段、蒜瓣 2个、姜 3片、老抽、料酒；

做法

1.山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色；排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅；

2.水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下；锅子洗净，把排骨放进去；

3.加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮；放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了；

4.加入适量料酒，可以去除排骨的腥味；加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖；

5.炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适；炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮；

6.边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭；排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有；

【蛋塌豆腐】

用料： 豆腐、鸡蛋、盐、小葱；

做法

1.平底锅加油，将切片的豆腐放入锅中洒少许盐，煎至两面金黄；

2.鸡蛋加小葱碎、盐，打散；（用山鸡蛋，味道更好）；

3.将蛋液浇在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可；

【莴笋炒肉】

用料： 莴笋 一根、肉若干、蒜头、酱油、料酒、盐；

做法

1.肉切小片+酱油少许+料酒+盐腌制片刻；莴笋削皮，切片，切条；

2.加油，热锅+蒜； 炒肉，变色之后盛起；

3.加油热锅放莴笋条炒至变色感觉快熟了加入刚才盛起来的肉一起翻炒；

4.最后加少许淀粉水勾芡。试下咸淡即可；

【番茄牛尾汤】

用料： 牛尾 500g、番茄 4个、洋葱 1、土豆 1个大的、蘑菇、番茄酱、盐；

做法

1.牛尾洗净，多泡几遍水把里面的血水泡出来。然后沥干水份；洋葱切块；

2.不粘锅不用放油，把锅烧热煎牛尾，煎至变色发白后把洋葱放进去继续炒至洋葱变色稍微有点焦黄，加热水没过食材；

3.用高压锅牛肉档开始炖，没有高压锅的用砂锅、电饭煲也可以，只是比较费时大概1.5小时。炖牛肉的空档我们开始处理其他食材，番茄切块，土豆去皮切滚刀块、蘑菇掰成两半（我没买到口蘑用了杏鲍菇）；

4.牛尾炖好后打开锅盖，撇去上面的一层浮油，将番茄、土豆、蘑菇放进去，在放一些番茄酱进去，盖上锅盖选择牛肉档继续闷；

5.出锅的时候加适量的盐进去，撒上葱花香菜就可以开吃啦；

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