家常菜煲？家常菜煲汤做法大全有图？

肉末粉丝煲的家常做法

肉末粉丝煲的家常做法如下：

肉末粉丝煲是一道家常菜，因做法简单，成本也不高，所以特别受人们的喜欢，粉丝的筋道口感，能满足咀嚼的快感，肉末的香味能刺激味觉的欲望，两者相互的弥补带来的是满满的满足和美味的享受体验。

用料：干粉丝、肉末、蒜末、葱白、葱花、郫县豆瓣酱、味极鲜、蚝油、白糖。

做法步骤

1、粉丝先用温水泡软。

2、锅里加入少许油，放肉末翻炒。

3、肉末翻炒一会之后加入蒜末和葱白炒香。

4、加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

5、加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，翻炒均匀。

6、加入适量清水，煮开。

7、砂锅里铺上粉丝，倒入肉末，大火煮开后转小火焖4分钟。

8、出锅前撒上葱花。

9、鲜香入味，超级好吃的肉末粉丝煲，喜欢就赶紧收藏起来试试看吧。

家常菜猪肚鸡煲，在家做需要准备哪些食材呢？

     如果说在大冬天吃什么暖暖身，那么，我肯定是推荐猪肚鸡煲，想象一下，寒冷的冬天这道猪肚鸡煲，吃完整个人都精神了。

     猪肚鸡煲是一道家常菜，大众口味，可以任凭个人喜好添加辣味或者是保持猪肚鸡煲的原味口感。家常菜猪肚鸡煲在家做需要准备的材料也不复杂，主要的食材是：猪肚、鸡、胡椒、酸菜、大葱、料酒、生姜、蒜头、食用盐等等。

     猪肚鸡煲做法也不难，猪肚可以选择在菜市场买已经经过摊主处理好的猪肚，回家可以节约处理的时间；鸡可以选择三黄鸡，三黄鸡吃起来肉质紧实细腻，久炖不硬；还有胡椒也是这道菜的灵魂，海南产的胡椒味道纯正，可以买整粒的胡椒自己用砵压碎，这样可以最大程度保留胡椒的鲜味。

     将处理好的猪肚洗净，锅中水烧开，加入料酒，过一下沸水，大概需要四至五分钟即可，捞出之后控干水分，将猪肚上多余的油脂去除，白色的膜也可以去除，切成条状备用；三黄鸡斩成适合炖煮大小的块状，这一步骤也可以交给摊主处理，洗净之后一样过沸水，去除多余的血沫杂质，捞起备用。

     然后处理一下辅料，将酸菜横着切片，生姜切片 、蒜头拍一下，大葱切段，胡椒粒用砵压碎。

     将猪肚。鸡块、胡椒粒加入炖煲中慢炖四十五分钟到一个小时， 再将处理好的酸菜、生姜、蒜头放入炖煮，十分钟之后加入大葱，加入食用盐调味起锅。喜欢辣味的人可以在制作过程中加入辣椒。家常菜猪肚鸡煲在吃的过程中还可以保留小火炖煮，加入自己喜欢的蔬菜或者是粉丝，既可以保留汤水的温度，也能够吃得饱。

     家常菜猪肚鸡煲是一款适合冬天食用的家常菜，大家喜欢可以在家尝试做一下。

家常粉丝煲怎么做好吃

今天小编就和大家来谈谈这道家常菜大虾粉丝煲，是怎么做的吧！

【大虾粉丝煲】

食材准备：

主料：大虾500克，绿豆粉丝2小捆，红辣椒1个，香葱5棵

辅料：蒸鱼豉油适量，植物油15克

制作过程：

1、我们首先去菜市场买食材，将材料准备好，首先我们要将大虾剪掉须，绿豆粉丝、红辣椒、香葱洗干净，并且虾的品种是不限的，粉丝如果用绿豆的，就会更加晶莹筋道，红辣椒我们也可以用甜的香葱或者是小葱代表来代替也是可以的。

2、这时，我们就可以开始将粉丝用凉水来泡软备用。

3、接下来，我们就可以把虾头中的脏东西给挤出来，我们就再用水去把虾脑中的内部去冲洗干净。

4、接下来，我们就可以把泡软的粉丝来捞出来，再去剪短，然后把粉丝铺在有一点深度的盘中，我们再浇上一些水，以便加热的时候可以吸收变软。

5、接下来，我们就可以将虾挨个的去放，因为这样会看上去更好看，但是这个可以根据个人的想法来的。

6、之后，我们就可以插上烤箱，把虾放进去蒸，如果没有蒸汽烤箱我们也可以用普通蒸锅，我们用普通的蒸锅的水汽可能会更多一些，这样的可能落在盘中会更多的水汽，所以我们蒸的时间是可以缩短几分钟的。

7、最后，蒸虾的时候我们要将香葱切末、红辣椒把籽去掉再切成碎丁，大虾蒸好之后我们再将香葱末、辣椒碎均匀地撒在虾的表面，最后我们再烧一点热油，把油泼在香葱辣椒上面，再沿着四周浇上蒸鱼豉油，就这样一道美味的大虾粉丝煲，美味蒸菜，就这样做好了，有滋味，营养高，快来品尝吧！

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