菠菜家常菜？菠菜家常菜100种？

炒菠菜怎么做好吃

炒菠菜，是一道家常菜，制作原料主要有菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油。

制作材料

菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油

制作过程

1、菠菜带根洗净，择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝，大蒜切碎末，红尖椒切圈。

2、锅里倒入适量油，油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。倒入适量蚝油。

3、放入菠菜，快速翻炒。

4、等菠菜稍变色，调入适量精盐、关火，翻炒均匀即可。

注意事项

1、菠菜选用小棵的，这样的菠菜鲜嫩，容易烹制。

2、菠菜带根洗净，菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗，然后用清水浸泡，冲洗。

3、菠菜入锅后大火快速翻炒，等菠菜稍变色即可关火，防止炒老软榻。

4、可以适当放入蚝油或酱油用以增鲜。

怎样炒菠菜才好吃？

准备用料：菠菜400g、油适量、盐适量

步骤一：菠菜用开水炒下。

步骤二：捞出挤水。

步骤三：切成小段。

步骤四：放适量油，葱花和蒜片炝锅。

步骤五：倒入菠菜。

步骤六：加入1小勺食盐。

步骤七：翻炒。

步骤八：即可出锅。

步骤九：盛盘。

菠菜可以做什么好吃的

菠菜的营养价值老高了，可以做很多好吃的，凉拌、打汤或是清炒都可以！比如说菠菜鸡蛋汤吧，可以这样做：1.菠菜择洗干净，控净水分备用2.鸡蛋磕入碗中，打散3.锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段4.锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段5.烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花6.关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可

切记：不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。另外脾虚便溏者不宜多食。

油焖菠菜的东北做法

油焖菠菜的东北做法

1、原料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。

2、先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。

3、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。

4、加一碗水，水烧开后放盐。最后勾芡，然后出锅！把炒好的肉浇在菠菜上

新鲜的菠菜含有丰富的维生素以及微量元素，包括维生素B族，维生素C，镁等等。菠菜的功效会有很多，包括消食养胃，预防便秘，排毒清洁皮肤，预防眼睛疲劳等等；尤其对于长期便秘的女性患者可以经常的吃菠菜以利通便，对于缓解眼睛疲劳也会非常的有好处。

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