对肠胃好的家常菜？最养胃的二十四种食物？

深秋多吃哪几道家常菜，健脾胃又不上火？新手小白该怎么制作呢？

建议：多吃这5道家常菜，健脾胃又不上火，为入冬打基础脾胃是帮助消化的重要器官，一旦它受损，身体会出现各种问题，影响健康。脾胃怕生冷，秋分后天气转凉，饮食要温和，尽量少吃或者不吃生冷寒凉的食物，要多吃暖胃养胃的食物。建议：多吃这5道家常菜，健脾胃又不上火，为入冬打基础！这几道家常菜，有炒菜、有蒸菜、有汤，好吃不上火，还对脾胃好，常吃身体棒健康过秋。快来看看具体做法，学会了经常做着吃。

准备一两根胡萝卜和几根香葱。胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成比较长的细丝。然后给胡萝卜丝中分次加入面粉，每加一次都搅拌均匀，一直加到每根胡萝卜丝都裹上面粉，互相不粘连就可以了。

处理好后把胡萝卜丝倒进蒸屉内，大火蒸十分钟，蒸熟透后取出，加少许油混合抖散，装盘后放上葱花。另一个碗里加蒜末、生抽、醋、香油搅拌均匀，将料汁倒进蒸好的胡萝卜丝内，这道菜就做好了，清淡不腻口，对脾胃特别好。

白萝卜去皮洗净，切成细丝或者薄片装盘待用。锅内加油，烧热后打入鸡蛋，中小火煎成两面金黄的荷包蛋，煎好后盛出待用。锅内倒入白萝卜丝翻炒片刻，然后倒入适量清水，煮开后放入荷包蛋继续煮。一直煮到白萝卜丝变软，再加少许盐、胡椒粉、鸡精调味，煮半分钟后放入葱花，这道汤就做好了。食材虽简单，但味道很鲜美，而且常吃这道汤，润燥、助消化、补营养，快试试。

猪肉剁成肉末，加姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制几分钟。铁棍山药去皮洗净，切成片放进盘内，铺好后，将肉馅放在中间铺一层。再给正中间的位置挖个洞，将鸡蛋打在里面，处理好后放入蒸锅。大火蒸十五到二十分钟，快蒸好的时候，给另一个锅内加少许生抽、蚝油、水，煮开后倒入淀粉水勾薄芡。将芡汁淋在山药和鸡蛋上，再撒点葱花点缀，这道菜就做好了。

营养好消化，嫩到极致，老少皆宜，家里人每次都夸的家常菜有哪些？

一，【连藕排骨鸡爪汤】

作法：1，食物备好。猪排骨我用的猪肋排，肉结实吃起香，猪排骨是冷冻的，必须泡入冷水里解除冻结，半途必须鱼缸换水，泡浸到没鲜血的时候才会用，降低腥味儿；凤爪同样也解除冻结，随后用刀剁去鸡爪尖；连藕提前准备一小个，清洗备用；2，锅中添加冷水，把猪排骨和凤爪入锅，添加几块姜，放3勺米酒，烧沸绰水，烧开一会便会有白沫子发生，用汤勺撇去浮沫，再炖5min，猪排骨泛白并没有鲜血；3，把猪排骨和凤爪捞入大盆中，加水清洗二遍。

4，把凤爪单捞起来留到一边，用清水先煮着备用。然后把猪排骨捞入电饭煲里，放进未过食材沸水，放进姜蒜和白胡椒，盖上盖煮沸，走红炖10min，后转慢炖30min；5，这时候然后把凤爪倒进锅中，盖上盖然后炖30min，放盐调料；6，莲藕去皮清洗，用不锈钢刀端铣刀切片，再清洗一遍；7，倒进锅中然后炖，直至连藕拿筷子一扎就透情况就可以，汤浓美味可口，猪排骨和凤爪酥烂出骨，真的是太上头了！

二，【鸭架大白菜汤】

作法：1，食物准备一下。白菜熬汤用里面嫩一点口感嫩，熟的快更爽口。烤鸭架，在北京烤鸭店里就可以买到，它就是将肉厚的精典地方都是片来到，但光剩这个鸭架子肉也比较多，用于煲汤特别香；2，把鸭架子剁碎块状，鸭腿不用剁开，立即掰下来就能；3，鸭架熬汤清爽不油腻还鲜嫩的一步来啦，把剁碎大块鸭架子倒进沸水锅中搓洗一下，随后捞起来；4，我就直接捞进了电高压锅里，倒进和食物平齐的沸水，添加4段小葱，3片姜，1个八角提鲜去腥提味，压力煲设定煮肉作用，压25min。

5，这一时间内，把白菜一片片掰下来，放多少根据自己的喜爱，爱吃白菜的朋友可以多放点。大白菜那样切：一片大白菜顺长一划两截，再切割成段；6，把青菜都切完然后放入盆中，添加冷水清理一遍之后，泡浸着，去除农药残留；7，锅里的鸭架子压好啦，不必担心酥烂不成形，这时他会出骨，但鹅肉仍然也有嚼头。压一下作用是释放出来鸭骨头和鹅肉里面的营养与香气，那样味道才会更加美味更浓厚；8，把鸭架子连汤带肉都倒进炖锅里，然后把大白菜捞起来入锅，添加盐、白胡椒，烧沸文火炖，炖到大白菜发蔫烂熟就能熄火了。

三，【鸡蛋幼鸽汤】

必须食材：清理干净的幼鸽2只，柴鸡蛋8个，8颗小红枣，6片姜片，米酒3勺，大葱3根，枸杞子适当，盐适量详尽作法：1，食物都备好。鸽子是好朋友给做好的，伴随着送的也有柴鸡蛋，我放8个一起做，再准备小红枣8颗清洗，姜片6片，大葱3根弄成葱结，枸杞子可放置并不放2，直接把幼鸽进一步解决。幼鸽剁碎块，放进冷水盆中不断洗掉鲜血，捞起来；3，煮锅中加入冷水，倒进鸽肉，添加1片姜和3勺米酒，烧沸开展绰水，半途撇去浮沫，肉掉色无鲜血用苕帚捞起来，放进自来水龙头下清洗去残渣；4，陶瓷炖锅中加入沸水，倒进鸽肉，放进姜蒜、大枣，盖上盖烧沸，转中小火慢炖2钟头至鸽肉出骨酥烂；5，开启盖子，倒进去皮的生鸡蛋，放盐调料；6，添加洗净枸杞子，再度熄火炖20min，这一道喷香的鸽子汤就炖好啦。

肠胃不好吃什么家常菜

肠胃不好吃什么家常菜

肠胃不好吃什么家常菜，现在很多人生活作息不规律，而很多人尽管有了胃病，还是不会注重一日三餐的饮食习惯，因此体质差肠胃弱，需要食疗调养，以下分享肠胃不好吃什么家常菜？

肠胃不好吃什么家常菜1

1、仙人掌炒牛肉

材料：鲜仙人掌100克，鲜牛肉50克，调料适量。

做法：仙人掌去皮洗净，牛肉洗净切片。小火热油，油热后加入牛肉翻炒，再加入仙人掌。翻炒均匀后调味即可。

功效：仙人掌清热解毒，抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配，防止寒凉伤胃。

2、山药百合大枣粥

材料：山药10克，百合15克，红枣适量，糖适量。

做法：将山药清洗干净后切成滚刀块，放入锅中后，再放入浸泡好的百合。放入清洗干净并去核的红枣、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。

功效：健脾养胃，滋阴润肺。

3、无花果番茄芝士浓汤

材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。

做法：西红柿、无花果、洋葱分别切块。热锅融化黄油，爆香洋葱。加入西红柿、无花果，和400毫升水，煮开。放入料理机，打成糊状。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、盐调味就可以了。

功效：口感香滑，甘甜醇厚、增进食欲、解除疲劳，促进消化、补充人体所需维生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。葱头具有杀菌消毒的功效。

4、白胡椒煲猪肚

材料：猪肚1个，白胡椒15克。

做法：将猪肚洗净，把白胡椒稍微弄碎，然后将其放进猪肚当中，装少许的水，然后将猪肚口扎紧。往锅中加适量的清水，将猪肚放入，文火煲煮，煮熟之后调味即可。

功效：此食疗方可以温中散寒，有脾胃虚寒症的患者可食用。

5、蒲公英粥

材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。

做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英继续煮，加入调料即可。

功效：蒲公英有清热解毒、抗菌的作用，对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。

6、参苓粥

材料：党参30克，茯苓30克，生姜5克，粳米120克。

做法：把生姜和党参切成片，茯苓则捣碎用纱布包起来，然后将所有的材料一起煮粥。

功效：此粥适合一年四季服用，可益气健脾胃。

肠胃不好吃什么家常菜2

一、肠胃不好一日三餐食谱

早餐：包子+小米粥

胃不好的人早餐不可以吃油腻的食物，多吃素，少吃肉。比如，包子加小米粥就是很好的搭配。包子不是油炸食品适合早餐吃，小米粥具有养胃的功效，对胃不好的人特别有效。

午餐：面条+少量瘦肉+新鲜蔬菜

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。 另外，养胃的食物一定要是新鲜的食物，罐头食物、腌制食物等含有亚硝酸盐，易引发胃细胞癌变，可以说是胃部杀手。新鲜的食物，各项营养成分都是天然的，适合人体吸收，所以中午可以吃一些应季的新鲜蔬菜。

晚餐：南瓜粥

南瓜性温，味甘，富含维生素和果胶。果胶有很好的吸附性，能粘结和消除人体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。另外，果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

二、改善肠胃不好的细节

1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2、 避免刺激：比如少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。肠胃不好的因素有很多，不能一味放任，也不能一味依赖药物，也许根源就在自己身上。时常调理肠胃，清淡饮食，注意养成良好的饮食习惯，这对肠胃健康是很有益处的。

三、缓和且改善肠胃不适症状的简单方法

1、 减少每次进食的份量

尽管大家都习惯於一天三餐的进食方式，但是真正的养生之道，应该是少量多餐，这样可避免大家刻意在三餐时，挤下过多的食物，导致肠胃来不及消化的情形发生。

2、 不在进食后立即睡觉

吃完饭后就立即入睡，不但是导致肥胖的主因之一，也相当容易发生消化不良的症状，所以刚吃完东西时，如果就难以抵抗周公的邀约，建议你不妨还是忍忍、撑撑。若真的受不了时，记得要将枕头垫高些，以减轻消化系统的负荷。

3、 清淡的饮食

所谓清淡的饮食，倒不是完全不吃含油脂的东西，而是必须平均摄取各种食物的营养，让肠胃消化运转时，能不需一次承受过多的压力。

4、 小心药物的`副作用

许多药物都有引发消化不良的副作用，如：阿斯匹林、抗生素、维他命C、避孕药等。因此，在服用药物时，除了必须遵循医生的指示外，也要注意服用过量的问题。

肠胃不好吃什么家常菜3

肠胃不好能够吃的水果

1、木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

2、石榴

中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效

3、桂圆

李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

4、菠萝

菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。并含有丰富的水分，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

5、樱桃

专家指出，樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

6、芒果

中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。

7、苹果

苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。

肠胃不好不能吃的水果

1、柿子

柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。

2、山楂

山楂酸甜可口，具有消食化积的作用，是增进食欲的最佳果品之一，但吃过多是有害的。

3、猕猴桃

猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。

4、鲜枣

鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。

养胃菜谱家常菜做法

一、冬季养胃菜谱家常菜之青椒肉丝做法

主料：大青椒、猪里脊肉

辅料：姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉适量清水、 盐5g、糖6g 、料酒5g、 蒜

养胃菜谱家常菜之青椒肉丝做法：

1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝

2.里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制

3.炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香

4.倒入肉丝快速炒散(要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老)

5.肉丝炒到约八成熟时

6.下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

二、冬季养胃菜谱家常菜之脆皮豆腐做法

主料：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋

养胃菜谱家常菜之脆皮豆腐做法做法：

1、将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。

2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。

3、锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。

4、炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事，倒白醋，加点糖。加白醋的目的是，番茄沙司能调出酸甜口味，之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大，出来的味道不鲜。

5、开就可以勾点欠了。

6、熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。

三、冬季养胃菜谱家常菜之糖醋带鱼做法

主料：带鱼500g

调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g

养胃菜谱家常菜之糖醋带鱼做法:

1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。

5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

四、冬季养胃菜谱家常菜之家常腐竹做法

材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

养胃菜谱家常菜之家常腐竹做法：

1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

对于对肠胃好的家常菜和最养胃的二十四种食物的总结分享本篇到此就结束了，不知你从中学到你需要的知识点没 ？如果还想了解更多这方面的内容，记得收藏关注本站后续更新。