腊肉山药家常菜？腊肉炖山药的做法大全家常窍门？

无油版腊肉炖山药怎么做好吃，无油版腊肉炖

主料腊肉100克山药500克辅料糖适量盐适量料酒适量老抽适量姜适量葱适量鸡精适量

步骤

无油版腊肉炖山药的做法步骤11.准备好食材

无油版腊肉炖山药的做法步骤22.山药去皮，洗净，切段，放入清水浸泡，防止变色。

无油版腊肉炖山药的做法步骤33.腊肉切片，放入温水漂净，

无油版腊肉炖山药的做法步骤44.取砂锅，放入山药，

无油版腊肉炖山药的做法步骤55.放入腊肉，

无油版腊肉炖山药的做法步骤66.加八分满清水，一点糖，

无油版腊肉炖山药的做法步骤77.放入料酒，老抽，

无油版腊肉炖山药的做法步骤88.放入姜片，葱结，

无油版腊肉炖山药的做法步骤99.中火煮开，小火炖至山药熟，常常搅拌一下，防止粘锅。

无油版腊肉炖山药的做法步骤1010.加些盐，鸡精，中火收汁，

无油版腊肉炖山药的做法步骤1111.去掉葱结，撒些葱段即可，

小贴士

腊肉山药炒木耳怎么做好吃

腊肉首先要煮熟，煮熟后切片备用，山药木耳提前焯水备用。

腊肉爆出油后放蒜片干辣椒炒香后下山药木耳炒，调味精鸡精少许胡椒粉，最后方法小葱段翻遍均匀（盐放不放根据腊肉的咸度来决定）

山药可以和腊肉一起炒吗

山药一般情况下是可以和腊肉一起炒的。二者并没有搭配禁忌和相克的成分，而且他们在一起食用营养丰富，美味好吃，荤素搭配，特别的合理，对身体健康有很大的好处。

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