长沙致癌辣椒？辣椒致癌物？

长沙多地现致癌干辣椒 怎么分辨二氧化硫干辣椒 工业硫磺?

【吃辣的朋友们颜色鲜艳,容易掉色的辣椒千万别买啊! 】长沙熊某将3.5万斤毒辣椒销给6家食品厂,食品厂用其加工卤味制品,销往全国。致癌辣椒,由工业硫磺熏制,操作人员带防毒面具并从来不吃。二氧化硫是第二大致癌物,人体无法代谢。 据调查，熊某5年前在长沙市雨花区高桥市场商贸城开了家“熊记批发部”，经营辣椒生意。由于高温潮湿天气极易使辣椒发热腐烂，造成严重亏损，熊某经过打探得知用工业硫磺熏制的干辣椒易于保存和销售，随即租用一个废弃窑厂工棚，生产并销售经过工业硫磺熏制的干辣椒。 据熊某供述，他使用工业硫磺一共熏制干辣椒约3．5万斤，销往长沙、浏阳和岳阳等地。熏制过程中，工人需要戴上防毒面具和手套，熏制完成后，需要放置一两天，硫磺气味才能散淡。熊某还把批发的干辣椒销售给多家食品厂，被后者用于加工卤味鱼、豆制品等食品。 根据化验结果，在这批被查获的“毒辣椒”中，每千克辣椒的二氧化硫残留量达到了4．66克，高达国家标准的23倍。望城区食安办指出，二氧化硫在人体内无法代谢，在体内积留过久会引起器官癌变，因此工业硫磺被严禁用于食品和药品加工。更多

长沙查出工业染色辣椒，染色辣椒会对身体造成什么伤害呢？

辣椒是一个非常好的调味品。与四川美食，湖南美食在该国受欢迎。近年来，许多人加入了辛辣的军队。但最近，山东威海市场监督管理组织食品安全采样，但发现了一批染色的辣椒，具体原因，让我们探索。关众盈源采样的辣椒片段，罗丹明湾为0.065mg/kg，不得检测标准规定，国家食品安全标准不能符合要求。什么是rhodamin b？罗丹明B是一种红色人工合成染料，也称为玫瑰红色B，或碱性玫瑰。 Rhodamin B通常用作实验室中的细胞荧光染色，或用于彩色玻璃，特殊烟花和其他行业，而不是食用材料，并且不允许食物染色。

一些肆无忌惮的供应商使用辣椒产品中的罗丹明B，就像今年苏丹红色一样，它是垂死的好，但它也与苏丹红色相同，将直接伤害身体的健康，潜在的致癌，诱变和心脏毒性。本公告的监督不合格。山东省威海市市场监管部门向相关业务部门提供了不合格的产品检验报告，并依法核实。与此同时，它被命令停止不合格产品的业务活动，及时整流，消除食品安全危害。供应商依赖于增加销售的手段，并且很难接受。食品安全是首要任务，直接影响人们的身体健康，我希望大多数企业能够导致戒指，提供健康和安全的食物。

很多人喜欢吃辣，辣椒的销售也很高，他们将在辣椒粉中做功夫！买辣椒表面时，每个人都必须有很长时间！看看明亮的红辣椒面条的颜色绝对是不自然的！大多数辣椒面是橙色；胡椒粉由成熟的辣椒制成，呈深红色。粉红色的水与白色的餐巾纸，一水，蘸辣面——看染色程度：如果你给你的感觉就像它被染了——不要买！

选择含有胡椒种子的胡椒粉，胡椒皮。如果只有辣椒面条只包含帕梅隆，而不是胡椒种子——，请不要买它。如果您购买商标，请购买包装胡椒粉，请查找QS——“企业食品生产许可证”标志。制作辣椒油，优选的粉末状辣椒面；用蔬菜，优选的颗粒显着（辣椒种子）辣椒粉。选择叮当声：不要亮红色，橙色，——，不只是看到皮肤，看不到种子！

罗丹明B的新闻消息

罗丹明B - 食品安全事件

2011年重庆罗丹明B食品安全事件

2011年2月15日，“重庆千骄调味品有限公司”厂区内部分残留豆瓣酱和红油中查出罗丹明B 。

2011年3月25日，重庆市九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质“罗丹明B” 。

2012年5月，长沙罗丹明B染色辣椒案

5月 芙蓉分局根据该区食安办工作交办函，查实辖区某农贸市场内雷某销售的辣椒制品含罗丹明B。芙蓉分局依法对当事人作出没收违法所得16.5元，没收不合格辣椒粉8.4斤，罚款人民币10000元的处罚。

5月 芙蓉分局根据市局工作交办函，查实长沙某农业科技有限公司分装经营的红椒面含罗丹明B。芙蓉分局依法对当事人作出没收违法所得459.8元，罚款人民币12000元的处罚。

5月 湖南省工商局抽样检验，雨花区高桥商贸城某门店经营的干野山椒粉二氧化硫残留量超标，干辣椒面含有罗丹明B。雨花分局依法对当事人作出责令立即停止违法行为，没收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罚款人民币30000元，吊销营业执照的处罚。

5月 长沙县工商局根据省局通报：黄兴镇某公司生产的红干椒在娄底沃尔玛分店被检出含罗丹明B。长沙县工商局对当事人作出责令停止违法行为，没收违法所得23104.65元，并处罚款人民币60000元的处罚。

5月 长沙市工商局抽样检验，某大型购物广场销售的“邢氏”精品辣面含有罗丹明B、“菓王小子”墨鱼丝含甲醛、“塞翁福”虾皮二氧化硫残留量不符合食品安全标准要求。长沙市工商局依法对当事人作出责令立即改正违法行为，没收、销毁剩余食品，没收违法所得349.85元，罚款人民币50000元的处罚。

如何鉴别罗丹明B染色辣椒？

业内人士表示，正常的辣椒粉干燥、松散，呈红色或者红黄色，有辣椒强烈的刺鼻味。而染色辣椒非常鲜艳，但辛辣味并不强烈。还有一招，就是在辣椒面中加一点食用油搅拌，一段时间后油的颜色很红，就可能是染色辣椒。

劣质辣椒添加罗丹明B卖相好

劣质辣椒添加罗丹明B（Rhodamine B），华丽转身变成颜色鲜亮诱人的好辣椒，不仅卖相好，价格也就上去了。浙江温州瓯海区人民法院公开开庭审理了这起销售有害食品案，四位被告人因销售染了色的毒辣椒被法院判处6至7个月的有期徒刑。

现年61岁的袁国，从2004年开始，在老家从事辣椒加工生意。

2012年年初，为节约成本，袁国在市场上购进了部分劣质辣椒，在对这些劣质辣椒进行染色处理后，与合格的辣椒混合经简单加工制成辣椒粉、辣椒干，并于今年年初销售给在温州菜篮子农副品批发交易市场经营副食品店的儿子袁鹏、女婿杨新、姚文。

袁鹏、杨新、姚文等人明知袁国在辣椒制品中添加染色剂的情况下，仍从袁国那贩进辣椒制品在各自的店内销售。

2012年4月13日、6月20日，瓯海工商分局对他们三家副食品店内的辣椒制品进行抽样检查，经鉴定，在抽取的样品中分别都检出了染色剂罗丹明B的成分。

据悉，罗丹明B又叫玫瑰红B，主要用于工业染色，玫瑰红B进入人体内经生物转化，可形成致癌物。国家卫生部明确将玫瑰红B列入非食用物质。

2012年10月，公诉机关以涉嫌销售有毒有害食品罪对袁国、袁鹏、杨新、姚文等人提起公诉。

法庭上，袁国交代，他从事辣椒加工生意至今以后七八个年头，期间中断过一段时间。他承认，为了使辣椒有个好的卖相，他会在加工辣椒时向辣椒中添加染色剂，但是不知道是什么染色剂，也不知道是否有毒。

袁国称，加工后的辣椒制品与一般的辣椒制品看不出有什么区别。

袁国的女婿姚文从事辣椒销售已有4年，他称，在辣椒中添加染色剂，在做辣椒这一行内已不是什么秘密，算是行业潜规则。加了染色剂的辣椒，一般消费者不仔细看是看不出来。

法院审理后认为，被告人袁国、袁鹏、杨新、姚文销售明知掺有有害非食品原料的食品，其行为均已构成销售有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立，故对其作出以上判决。

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