店里没生意怎么办,店里没生意怎么办,老板给压力?

侠韶 33 0

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本文快速导读目录:

餐馆没生意怎么办?该如何解决?

一、不要着急赚钱,越不好越要舍得花钱。

许多餐饮店老板生意一旦不好,就陷入了慌张,想着节流,想着缩减成本,所以以次充好,这样反而会让你店铺更快的走向倒闭。

越是这样,越要沉着冷静,服务好每一位顾客,在食材和口味上做到更多的提升,这样才能挽回来店里的每一位顾客,甚至为你带来新的顾客。

二、请消除生意不好的气场。

开什么样的店铺都一样,千万不能让顾客觉得你店铺里十分的冷清,有些顾客虽然没来过你的店铺,但是会根据你店铺人数的多少去判断是否可以进店品尝。

比如冬天进门很冷,夏天进门很热,灯光暗淡,桌椅不整齐等等,这都是在传递给顾客你店铺没有客人,那换位思考下,作为顾客的你,愿意在这样的店铺里消费吗?

三、生意越不好越不能选择降价。

许多餐饮店在生意不好的时候,立马就会选择降价,但是却不知道这是一个会让你“店铺快速走向倒闭”的方法!

为什么这么说呢?你生意本身不好了,再做降价活动,一个是降低了利润,另外一个,在顾客的眼里,降价也可能会降了品质,他们总觉得商家是不会那么好心的。

所以不如在生意不好的时候选择“保价”或者“提价”,在提高价格的同时,多出一些有特色的菜品,提高菜品的质量,这样才能改善顾客对你店铺原来的印象,更是好奇新菜品好吃不好吃,忍不住进店品尝一下。

四、要让店铺有“明星产品”。

这就要涉及到之前有提到的店铺经营到底是“多元化”好,还是“专业”的好了。对于餐饮店,多元化固然能够让店里面重口能调,但是也能让店铺看起来比较的普通,可以随便就能被取代。

更是作为一个餐饮店来说,吃货嘴巴比较刁钻的时候,他们就认为“专业”的店铺会弄的更好吃一些,毕竟他们是专门做这个菜品的。所以,不妨改善下以往的经营方式,明确自己“要卖什么”,让店铺有“明星产品”,从而激发顾客的消费欲望,想要看看店铺的主打产品到底多好吃。

五、一个餐饮店不应该靠节省来维持收支平衡。

据调查显示,成功的餐饮店和不成功的店主相比,参加学习考察的次数要多一倍,在花钱方面也是如此。

成功的餐饮店老板不太会省钱,他们总是想着让顾客来店里吃的好,吃的舒服就行,所以想尽办法提高菜品的质量,服务的周到,这些方面相对来说,也是需要一些成本的。

开店没生意怎么办

从这个问题,可以看出老板创业之前有两个假设:

假设一:店一开张,就有人来,就会成交,就会赚钱。

我要说的是:开店才一个星期,生意惨淡不是很正常么!一个小个体,没有任何知名度,美誉度,而且老板还没有任何经验,惨淡是可以接受的。

假设二:开业没人,那么后面也没人,因此没有希望。

我要说的是:创业哪有这么容易的,开店不是随随便便可以成功的,要遭遇到很多难题,这些难题不会自动解决,而是需要老板及时发现问题,找出原因,分析对策,不断试错调整,最终解决问题。希望一直都在,只是没那么容易看到希望。

我本来是想跟老板聊聊可能的原因是什么,解决方案如何制定问题,但后来觉得没必要,因为他的店最大的问题就是老板本人。

从他抱怨式的提问可以看出老板两个很重要的问题:

一是心态急功近利,急功近利就容易追求短期利益,越想赚钱,到最后越赚不到钱。我经常听到一种苦恼:今天开业,没赚钱。我就很不能理解,开业怎么能赚钱呢,开业的目标是人气爆棚,让尽可能多的人体验到到你认为好的东西。

我常跟老板说,开业期间,应当设置一个亏损目标,在目标范围呢,亏得越多越好,因为亏得越多,说明越多人体验到了你的产品和服务,留下的顾客自然也多。

二是缺少信念。创业没有信念是坚持不下去的,因为每天都有新问题,你不解决就没人解决。信念是什么,就是相信自己肯定可以做成一些事情,无论条件如何,无论困难多大,无论付出多大努力。

说到信念,我总是不自觉的想到我的老东家老板,吉利汽车李书福,在当初那么困难的情况下,硬是走出了一条路来,一点一滴实现了自己的汽车梦;前段时间,柳传志还说自己当年看错了李书福,那时李书福其实已经满成功了,居然还是不被看好,可想而知他成功之前基本上没人支持他,只有他自己一趟趟跑到政府那里说:请给我一次失败的机会。

之前文章里也提到过,我愿意再说一遍,吉利汽车精神支柱:

认准一个方向,坚定一个信念,凝聚一股力量,提炼一种精神,完成一种使命。

这是李书福一路走来的精神气,后来变成了吉利公司的信条

在我的开店理念里,产品和运营模式是开店的必要条件,那是假设老板不错的情况下,但其实比这两个因素更重要的是掌舵人,老板才是开一个店最重要最关键的因素,因为其他的所有因素都可以因老板而变,产品不行可以提高,模式不行可以调整,位置不行加大宣传,宣传不行外包出去。。。只要老板想干,很多事情就可以干成。

店里没有生意怎么办?

如果你的店里没有生意的话,那么赶快提升一下你的门店特色,这样才更好。

没有生意怎么办啊

任何行业都有淡季的时候。当店里没有生意的时候,没有顾客上门的时候,我们该怎么办呢 ?

有一个店长是这样做的,我们一起来看看吧 !

当没生意的时候……

我会让团队打扮的干干净净、帅气靓丽,然后组织大家一起在门口唱歌、跳舞,让路过的顾客感受我们的热情和阳光,更重要的,我想告诉团队:失去什么都不能失去信心!

当没生意的时候……

我会在店里组织大家打扫卫生,连植物的叶子也擦一次,把货柜面擦干净,早上10点前,下午5点后做一次,时刻保持店面整洁,让每一个进店的客人随时感受品牌高档的消费环境。

当没生意的时候……

我会问周边同行数据,提前提供一手信息给主管做活动申请。

当没生意的时候……

我会去学习别人的陈列和布局,向公司相关部门提出建议取长补短,避免不足处重复出现。

当没生意的时候……

顾客一个一个的抓,一单一单的维护。这个时候我会打起十二分的精神,让顾客来一次,就要感觉到“没白来”,一个顾客一个顾客的抓,一单一单的维护住顾客。

当没生意的时候……

我会非常不安分,会发动我们身边的每一个人成为我们的宣传员,把我们产品发到网络、发到朋友圈,抖音,让朋友去影响朋友!生意不好,未必是我们的产品不好,很可能是我们的客户基数不够大,所以,我们要让更多的人知道我们。

当没生意的时候……

为了成交,会去学习讲解一款产品卖点等,熟练产品知识留住客人。

当店里没生意的时候……

我会与员工一起商量对策,认真反思店里和自己存在的不足。找到,可以让顾客满意消费的点,同时去聆听一些顾客反馈,及时做好自我改进。

当店里没生意的时候……

清闲的间隙,正是提升自己的绝佳时机。从专业技能开始细心琢磨。毕竟,咱们挣钱靠的这个。

当店里没生意的时候……

我会主动活跃氛围,店里生意不好时,无论是店员、后勤还是管理人员,心情都会有烦躁。我要把每天的正能量传递下去,或者在开会时主动给他们讲一些故事、笑话。把愉悦播散在每个人身上,笑脸才会招财。

当店里没生意的时候……

我会罗列我所有服务过的顾客,统计他们的姓名、生日、联系方式、消费日期。长时间没来店的顾客,我会协助店里主动联系邀请,让所有人手里的老顾客都再次唤醒。

当店里没生意的时候……

我会要求员工加倍服务好到店的每一位顾客。我知道大家出去拓客的不易。在店里生意不好时,到店的每个客户都将接收到我们的增值服务。我要用汗水证明我们的付出和品质。

当店里没生意时候……

我会更加注意员工的礼仪形象。顾客进来看到的是行为有素、服务优质的团队和笑脸。而不能把生意不好的讯息,表现在我们的脸上、身上、嘴上。

店里生意差怎么办,有什么办法解决吗?

1、坚持。外界情况时刻在发生变化店里没生意怎么办,生意店里没生意怎么办的波浪起伏也是正常的自然现象,理性看待一时生意清淡和不好,诚信经营是不可动摇的理念,坚持为每一位顾客提供良好的服务。

2、变化。坚持和变化是没有矛盾的,要在坚持中寻求变化,要在变化中坚持自己的个性特点和诚信气质。生意不好动柜台,是近代中国商人的经验总结,适时改变店内的环境吸引顾客,也是一种应对方法。

3、积累。失败是成功之母不是一句空话,嘲笑它的人才是傻瓜。生意不好的时候,在坚持和变化中,通过横向、纵向对比的方法,主动找出原因所在,在系统分析的基础上,全面认识行业规律。

4、拓展。店里生意不好,在思考中可以让思维进行超越,超越于店这个概念,突破思维和传统的限制,拓展销售模式,积极探索不同的销售方式,比如直销、网店等等。

5、关联。销售模式的创新是一个方面,对于生产或者经营方面,也可以作很多的改变,比如提出附带和辅助产品的销售。无心插柳柳成荫的故事,一直在上演中。

6、关张。店里生意不好自己确实无力改变,而且为此身心疲惫、心力憔悴,每天都在折磨中生活。遇到这种情况,不需要再自我折磨,直接把店关门。外面的世界美丽又精彩,不要在这一课树上吊死。

扩展资料店里没生意怎么办

经营店面生意技巧店里没生意怎么办

选好店址,事半功倍:众所周知,开店必须要有门面,以自建和租赁两种,选择一个位 置适当的店址对店铺今后的发展起到非常重要的作用。通常,在选好的所要投资的项目之后,接下来的就是选择店铺的地址店里没生意怎么办了。

可以说不论选择哪一种投资项目,一个好的地理位置可以为为今后发展打下了良好的基础,尤其是一-门式为主的零售业。店面的选择往往更是成败的关键,随着店铺的开业,就先决定了成功与否的命运。可以说,选择好店铺地址就等于成功了一半。

错位经营,巧中取胜:学会错位经营,使自己具有得天独厚的优势。在错位经营的同时,不必限于商品本身,诚恳的态度、个性化的铺面设计、员工的素质也在其考虑之列。

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