生意米，生薏米可以直接泡水喝吗？

今天给各位整理分享关于生意米的知识，其中也会对生薏米可以直接泡水喝吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注收藏本站，现在开始吧！

本文快速导读目录：

• 1、生薏米和炒薏米的区别和作用是什么？
• 2、生薏米怎么吃
• 3、生薏米需要炒多长时间？
• 4、生薏米和熟薏米有什么区别？
• 5、生薏苡仁的功效与作用是什么？

生薏米和炒薏米的区别和作用是什么？

1、颜色不同生意米：生薏米一般为白色生意米，而炒薏米按照翻炒生意米的程度可分为炒黄、炒焦炒炭生意米，颜色主要为黄色。

2、气味不同：生薏米气味较淡，而炒薏米具有微微的焦香味，还带有一种淡淡的中药味。

3、作用不同：生薏米利水渗湿的功效比较突出，能祛湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、风湿疼痛、痛风及痰热咳嗽等症有显着的治疗效果。炒薏米经过用火炒制以后，性味变得更加温和，虽然仍然还是有健利水湿的作用，在功能上面比生薏米更长于健脾。

扩展资料：

注意事项：

必须煮烂：薏米和红豆本身都很硬，要煮烂就需要很久。如果没煮烂，那营养和药性都出不来，自然也没有祛湿的效果。

选赤小豆：注意中医里的红豆指的是赤小豆，红豆是养心，赤小豆才显著的祛湿、利水、消肿、健脾胃之功效。

参考资料来源：百度百科-生薏米

参考资料来源：百度百科-薏苡仁

生薏米怎么吃

生薏米怎么吃?

薏米味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以一般都会用薏米来煮粥、煲汤，健脾利湿。薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证。

薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，再与其他米类一起煮，就比较容易。

薏米性微寒，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。配着其他保健原料煮粥补养。山药、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等，都是平和滋补之物，可根据需要，做各种不同食材的搭配。

薏米健脾除湿的吃法

1、可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏米茯苓粥、薏米参苓瘦肉汤等。

2、薏米药性偏凉，能清热利湿，是夏季暑湿的食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏米冬瓜汤等。

3、薏米能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏米与冬瓜、杏仁等搭配食用。

4、若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏米与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。

　 5、此外，薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品，可以单用，也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用，如薏仁木瓜饮等。

生薏米需要炒多长时间？

1.选一个干净的炒锅，里面不要放油和水，把薏米放进去，然后用小火不停的翻炒。

2.一直翻炒到米粒变成焦黄色这样，生的薏仁基本就算了炒熟了。整个过程比较费时大概需要40~50分钟，所以在炒的过程中一定要非常的耐心。

二、如何食用炒制的薏仁

1.最方便的方法就是泡水喝，每天晚上临睡前抓一小把炒好的薏仁，放在保温杯中，倒入滚水;然后放到第2天早晨再来饮用，这样有健脾胃，暖胃的效果。

2.也可以随时随地放在身上，想喝薏仁水的时候就抓一把来冲泡。经常喝这种炒制的育人水，对身体有一定的养生作用，健脾胃祛湿的功效。

三、炒薏米的用途

1.生薏米性、比较的寒凉，不能经常喝，那样会对身体有一定的损失;反之炒薏仁的性子就比较温和，泡水喝可以健脾胃呢。

2.炒熟的薏仁具有疏理气解郁闷的功效;

3.薏米中含有分解酵素，这能够使皮肤的角质软化，长期使用对皮肤有一定的嫩滑功效。

4.薏米的最大功效就是能够清热解毒，消肿。

以上都是关于生薏仁和炒熟薏仁之间的相关内容，也了解到了生薏仁怎么炒才熟的方法。我们在日常生活中，经常可以选用炒制好的薏仁来泡水，这样能够暖胃、健脾胃的功效呢。可以长期使用对身体是有一定的养生疗效的。我们还可以用生薏仁来熬汤，总之这款美味的食材对我们的生活是非常有作用的。

生薏米和熟薏米有什么区别？

1、生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，熟薏米健脾作用比生薏米强。

2、生薏米主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。熟薏米用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

扩展资料

薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，适用于慢性溃疡、腹泻、关节炎、癌症等病症，同时薏米也是保健养生的主要食材之一，薏米的功效与作用：

1、利水消肿：薏米丹渗甘补，即能利水消肿，又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。

2、健脾止泻 ：薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

3、渗湿除痹:薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。

4、清肠排脓：薏米可以清肠之热，排脓消痈，可用于治疗肺痈胸痛，咳吐浓痰，亦可用于治疗肠痈等症。

5、美白肌肤 ：薏米中含有一定的维生素E，能够帮助保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6、减轻肠胃负担：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

7、防治脚气病：薏米中含有的维生素B等成分，对于缺乏维生素B引起的脚气病具有很好的防治效果。

8、薏米食用禁忌：由于薏米性甘凉，且有较好的利湿作用，虚寒体质的人群不宜长期服用；此外孕妇及正值经期的妇女应该避免食用。

参考资料：百度百科-薏米

生薏苡仁的功效与作用是什么？

生薏苡仁具有健脾祛湿、祛斑润肤的功效和作用

1、薏苡仁有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

2、薏苡仁具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

3、薏苡仁有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

4、薏苡仁中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。

扩展资料：

生薏苡仁的食用禁忌

1、薏苡仁有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。

2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏苡仁。

3、薏苡仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会影响消化。

4、高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏苡仁来治疗。

参考资料来源：

百度百科-生薏苡仁

人民网-薏苡仁，健脾除湿之王

人民网-如何选用薏苡仁

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