奶茶生意,奶茶生意怎么做?

洋济 28 0

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疫情奶茶店生意好做吗?

广州餐饮再次跌入谷底,餐饮老板如履薄冰,不知又有多少店铺倒下

2020年的一场疫情,让全国的餐饮老板们苦不堪言,虽然国内6月份以后基本控制了疫情,但是人们消费观念开始改变,年轻人不再享受“超前消费”,反而更加理性的对待消费支出,缩减不必要的消费,努力存钱成为了很多年轻人的消费新主张。

在这样的消费观念下,各大餐饮品牌的门店营收开始出现大幅下降,首当其冲的便是中高端餐饮消费,以海底捞西贝为代表的中餐连锁品牌,门店业绩出现大幅下降。

本以为2020年是谷底,没想到疫情这次又出现在了广州,深圳等地,广东多地相继宣布暂停堂食,广州的餐饮再次跌入谷底。

2021年的广州餐饮江湖,各大餐馆老板们都是如履薄冰,近日有餐馆老板在群里交流时表示:“我撑不到下个月了,我要弃坑了,各位保重!”

说得豪情万丈,心底却是说不出的痛!

老板们如履薄冰

疫情来临后,广州防控再次升级,餐饮业人士们都很支持,响应号召关闭了堂食,甚至不少餐馆老板们第一时间知道疫情消息后,就主动关闭了堂食。

在大是大非面前,广州,深圳,佛山等地的餐饮老板们从来不含糊,配合防疫部门行动,这个行为很值得赞扬,但是并不表示餐饮老板们心情很好,反而关闭堂食后,大家都是一脸苦闷。

堂食暂停后各大餐饮店老板们开始转战外卖市场,把经营中心从线下转移到了线上,但其中的效果,90%的餐饮店老板表示:“没什么用!”

老王的面馆就是如此,线下停止后,老王在外卖平台上线了多款菜品,不仅有面食,还有快餐,小吃,自己能够做的菜品,老王全部上线后。

上线后销量却并不好,老王的一份腐竹烧肉快餐,售价15元,这个价格老王计算了下,只能够赚3块钱,而隔壁家月销量3000以上的纯外卖店铺,同样的菜品只卖11块钱。

老王左算右算都迷糊,自己实在是做不到这个价格,卖11块钱自己得倒贴2块钱,那还不如不做。

线下转战外卖平台的餐馆老板们,都遇到了老王的困境,菜品价格高销量很低,菜品价格低又没利润,线下外卖店无法与纯外卖店竞争价格。

而外卖又是一个以价格为王的地方,只要你的菜品价格低,就能够获得巨大的销量,反而菜品价格越高,销量越惨。

做外卖没销量,不做外卖又没出路,广州餐饮老板们如履薄冰地行走在线下堂食与线上外卖的边缘。

我要倒闭关门了

外卖没有销量,线下没有收入,面对一个月3万块钱的租金,开奶茶店的老李在群里表示:“我撑不到下个月了!商场物业不肯降低租金,我要倒闭关门了,各位保重!”

一场疫情,一场梦,不知多少餐饮老板破产中!

老李3月份和老婆一起,投资了50万加盟了一家奶茶店,在广州天河区一个商业街里开业,开业后这家奶茶店的生意并不好,每个月都要亏损一两万块钱,老李夫妻起早贪晚的干,在苦苦支撑,相信奇迹总会到来。

可是现实总是这么残忍。

疫情来临后,老李的奶茶店生意变成了零,为了活下去,开始线上外卖,但是销量并不好,因为很多外卖都会赠送顾客奶茶,老李的奶茶店一天最多就卖出了200块钱。

面对着人员薪资,面对着又要交下个月的店租,老李愁得晚上睡不着觉,老李仔细地计算了一下,如果不关门,假设7月份可以解封,8月份能够恢复疫情前的生意,那么最起码还需要近20万元的现金支撑,才有可能看到利润。

如果现在关门,则减少了这20万的支出,但同时就宣告这50万彻底打水漂,是选择失去50万还是70万?

老李和妻子商量了两个晚上,决定弃坑,彻底宣告失败,因为坚持下去,可能是个无底洞,疫情影响也不一样7月份就能够完全消除。

往年的六月份,是餐饮业生意最好的季节,35°高温下的广州,晚上街边餐馆热闹非凡,而今天的广州,同样是高温天气,而晚上的街边餐馆悄无人息。

不知这次,又有多少餐饮店铺倒下。

对此,你是怎么看待的呢?

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怎么能让奶茶店生意好起来?

一、奶茶店有一个好的选址才会有一个好的生意

奶茶店作为一个餐饮类的店铺,位置的选择对于奶茶店来说是有着很大的影响的。一般在位置选择的时候,需要选择在人群多,而且需求量大的地方。尤其是学校是生意的源泉,一定要抓住这一点。不管是中学还是大学都是一样的。而在进行位置的选择的时候,是需要在开店之前就做好前期的市场调查,因为一旦位置已经选择,后期就不容易进行变更。

二、奶茶店要想有一个好的生意要注重产品的质量

对于一家奶茶店来说,产品的质量永远是决定奶茶店能不能一直发展下去的一个很重要的因素。顾客在选择奶茶的时候,也会考虑比较质量问题,如果产品的质量不会,那么就不会有回头客的存在,久而久之奶茶店的生意就会不好。其实好喝的奶茶和不好喝的奶茶往往的区别就是在于成份。即使你想成本少一点,但是,成本太少,生意也不会好,所以在材料上不要吝啬。

三、奶茶店要想生意好,饮品店种类一定不能少

奶茶店的产品种类的数量一定需要多元化,这样可以满足不同顾客的需求,给了顾客更多的选择。选择多样化之后,顾客对于奶茶店的认可度也是比较高的。而且奶茶店还可以根据不同的季节,制定专属于某个季节的产品,这样也会让顾客更好选择。而奶茶店对于不同饮品的销售也需要做好记录,及时根据顾客的需求进行一定的调整。

四、奶茶的装修对于生意也有很大影响

一般来说,奶茶店的主要顾客群体是以年轻人为主,因此奶茶店在装修的时候也需要多考虑一下年轻人的喜好。在顾客不了解奶茶店的时候,外在的装修也会让顾客决定是否选择奶茶店。因此,奶茶店在装修的时候,可以多添加一些年轻化,比较时尚的因素。这对于吸引顾客是有着很大的帮助的。

奶茶店作为现在比较受欢迎的一个创业行业,自然是会受到很多创业者的关注。但是,奶茶店虽然看起来是一个比较小规模的投资,但是在经营起来还是有不少需要考虑的因素的。而在创业的初期,因为没有顾客源等问题,也是比较容易造成生意不好的情况出现,这都是十分正常的现象。而创业者在遇到这种问题的时候,也不要灰心,而是需要积极的寻找解决的措施,这样奶茶店的生意才会越来越好。

奶茶生意这么火爆,这个生意到底赚不赚钱?

其实大家可以发现奶茶生意,如今在外面出去逛街或者是吃饭奶茶生意的时候奶茶生意,每个人都手中都会拿着一杯奶茶。像小编所生活奶茶生意的地方,虽然并不是一线城市,只是一个很普通奶茶生意的地方,但是奶茶店也是一家,接着一家的开了起来。从这里也可以发现奶茶店确实是非常赚钱的,像一些比较小的奶茶店,使用的全部都是奶茶粉,这样的话也就能够减少成本。

奶茶被很多人所热爱

而且现在的奶茶卖的也是越来越昂贵了,比如说一杯小小的奶茶就能够卖到十多块钱,20多块钱一杯,那么成本算起来也才不超过五块钱而已。从这样的现象也可以发现,这个生意确实是非常赚钱的,而且绝大部分的人也都可以去开奶茶店。因为奶茶店的开店成本其实并不算高,但是如果是加盟别人的店的话,就需要给加盟费,那么其他的东西也就会有总店帮助你全部都弄好。而且很多的奶茶品牌也是会定期的去要求学习,这样的话也是为了能够研究出更加好喝的奶茶。

奶茶店是非常赚钱的

其实开了奶茶店之后,会发现奶茶店的成本确实是特别的低,但是收入是很高的。如果想要开店,但是不知道开什么店的话,也是可以优先的考虑奶茶店。本身如今大家也是越来越喜欢喝奶茶了,如果说能够做出一杯所有的人都非常喜欢喝的奶茶。再加上奶茶的价格卖的也并不是特别贵的话,那么一天的收入绝对是比得上你工作一个月了。

奶茶店的成本很低

而且做奶茶也是非常好,上手的有很多的人,只是学习了一个上午,就全部都学会了。相对于来说,像一些中低端的奶茶店,服务员的工资也并不是特别的高,顶天也就是4000块钱,那么这样的话,员工的成本也就不会特别的高。像一些高端的奶茶店,本身卖的价格都特别的高,那么相对于来说,员工的要求也就更高一些,这样的话,员工的工资也会更高。

你如何看待开奶茶店这个生意?

奶茶店可谓是大热的一种店铺,之所以非常的火爆,主要是因为奶茶店深受年轻人的喜爱。纵观各个城市里的奶茶店,不管是大店还是小店,不管是品牌还是自营品牌,几乎都是人满为患。年轻人围在一起,白天喝喝奶茶聊聊天,晚上喝喝啤酒吹吹牛好像已经成为了标配。介于此,很多的年轻人真的是太爱奶茶了,正是因为年轻人的极度热爱,才催生了奶茶这个行业非常的火热。

我所在的城市算不上是一线城市,但是也算是知名的城市。纵观我们城市里的奶茶店,只要是周末,那一定是排长队。外卖订单就更不用多说了,直接都是爆单的状态。每一次周末我领着孩子逛商场,一个商场大约有六家奶茶店,但是都是人满为患,每一次无奈之下我只能带着孩子去饭店喝饭店里的奶茶。饭店里都有奶茶这个项目,你觉得奶茶是不是非常受欢迎。

选址

奶茶店这个生意是朝阳产业,这是毋容置疑的!但是,纵然大街小巷的奶茶店都非常的火爆,总得来说,有的大赚有的小赚,还是有所区别的。因此,选址非常重要,基本上位置选对了,生意就是天天爆单的局面。一般而言,奶茶店最好选在电影院周边,或者说游乐场周边。要有客座,店铺要大一些。可能很多人觉得如此选址,房租等是相当高的,这的确是事实。但是,我们也要明白一点,那就是地脚好,有的赚,不怕房租高。

品牌

纵然说很多自主的品牌,销量也不错。但是大部分年轻人还是非常钟爱一些比较大的品牌,他们以喝品牌的奶茶为傲。相信我们都看过新闻,王思聪都陪着女性朋友在一家奶茶店排队,可想而知,品牌的号召力。

开奶茶店这个生意,正当红利期,可以尝试。

对于奶茶生意和奶茶生意怎么做的总结分享本篇到此就结束了,不知你从中学到你需要的知识点没 ?如果还想了解更多这方面的内容,记得收藏关注本站后续更新。

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