东北杀猪菜创业，老东北美食杀猪菜？

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本文快速导读目录：

• 1、我想把东北杀猪菜做成快餐的形式，不知道前景怎么样，希望有识之士共同探讨
• 2、五一东北特产成三亚爆款，为什么会突然出现这种现象？
• 3、东北杀猪菜怎么做?
• 4、东北杀猪菜的由来，什么是杀猪菜
• 5、东北杀猪菜的做法与配料

我想把东北杀猪菜做成快餐的形式，不知道前景怎么样，希望有识之士共同探讨

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五一东北特产成三亚爆款，为什么会突然出现这种现象？

东北特产区由一商超设立吸引了网友东北杀猪菜创业，以前去过三亚，是为了满足东北人在三亚东北杀猪菜创业的消费需求，很多游客希望能买到东北特产。目前在售的产品有丹东红草莓、大连樱桃、哈尔滨红香肠、东北榛子菇等，在当地非常受欢迎。很多人去过三亚，因为三亚真的是一个美丽的城市，很多东北人聚集在这里，很多人甚至把它当作东北人的第二故乡。

东北特产已经走进人们的生活，别说菌类、坚果等食品，就连人参、鹿茸也变得司空见惯，随处可见东北特产店。但人们在购买时会发现，普通的东北专卖店往往经营的产品种类不多，不能满足消费者的购买欲望。说起东北，一定要想到东北的二人转和寒冷的天气。除此之外，东北还有很多特色菜。辽阔的东北、青山绿水、黑土，使这里的食物独具特色。口感丰富，热量充足，烹饪方法多样，主食有滑、炒、酱、炖。杀猪菜热得可以盛在一个大盆里，吃东西也是一种乐趣。

为了满足当地东北人的生活需求，有游客反映想在三亚购买东北特产。丹东红岩草莓、大连樱桃、哈尔滨红场等产品已成为远道而来的热门商品东北杀猪菜创业；五一期间，相关商品销售预计将增长50%。10元、20元的旅游团，可能真的低出新境界。羊毛从羊身上长出来，馅饼就不会从天上掉下来。利益链也是众所周知的。是懒惰的政府发表了很多评论。随着旅游业的复苏，不少来三亚的游客希望购买东北特产。逐步增加品种，建立东北特色产业区。

三亚有很多东北人，无论是开出租车、开餐馆、开便利店等，东北特产也以其独特的魅力征服了当地消费者和游客。在热带水果大省海南，丹东红岩草莓一度荣登水果榜榜首，甚至击败了帝王蟹、鸡尾虾等最受欢迎的海鲜，在所有商品中仅次于波士顿龙虾。博克斯马的产品将随时进行动态调整，以满足不同客户的需求。三亚是一座深受天堂眷顾的城市。它拥有丰富的资源，如碧海蓝天和温暖的阳光。

东北杀猪菜怎么做?

杀猪菜/农家杀猪菜的特色：肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋 教您杀猪菜/农家杀猪菜怎么做，如何做杀猪菜/农家杀猪菜才好吃 制作方法

由来：杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．

制作方法：农家杀猪菜

原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。

调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。

步骤：

1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

2，锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，

3，要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

风味特点：肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。

制作要点：一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料

东北杀猪菜的由来，什么是杀猪菜

东北杀猪菜是东北农村的农家菜东北杀猪菜创业，在以前比较贫困的年代里东北杀猪菜创业，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜东北杀猪菜创业，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”。

在过去的东北农村里，几乎每家都会养上几头猪，最少的也要养上一头。这些猪在平时是绝对舍不得杀来吃的，只有在接近年关或需要大办酒席的时候，才会把猪杀来吃。在杀猪的这一天，亲朋好友乃至嫁到外村的闺女和女婿，全都要请过来吃这顿杀猪菜。

杀猪的时候就把猪血用盆子接起来，做成血豆腐。人们把做好的血豆腐斩成大块，放进锅里煮熟后再切成大片。然后把猪血片放进锅里，边煮边加入酸菜，这就是最初的杀猪菜了。

再后来，杀猪菜就演变成了酸菜炖五花肉，先切上满满一大锅的酸菜，然后挑选出几块上好的三层五花肉，放进锅里和酸菜一起炖熟。炖好以后的五花肉再切成又长又宽的肉片，和酸菜一起端上饭桌就可以吃了。有时还会加入血肠或蒸好的猪血一起炖制。

东北杀猪菜的做法与配料

原料： 熟猪五花肉、熟猪肠肚、血肠、酸菜、干粉条、冻豆腐、姜片、葱节、香菜节、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量猪骨头汤、蒜泥味碟2个. 制法：

1.熟猪五花肉切成片；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。

2.炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。

3.将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤内，最后撒上香菜，随蒜泥味碟一起上桌

杀猪菜的由来 杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．

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