个人餐饮创业，餐饮方面的创业？

本篇文章跟大家探讨下个人餐饮创业，以及餐饮方面的创业对应的知识信息，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站以备日后需要哇。

本文快速导读目录：

• 1、新手想做餐饮创业应该怎么做？
• 2、创业想开餐饮店，做什么好？
• 3、想要自主创业，选餐饮行业如何？好不好？

新手想做餐饮创业应该怎么做？

新手想做餐饮可以做一些市面上比较流行的餐饮项目，这样就不需要在营销上花太多的精力，可以选择连锁餐饮，推荐以下项目

一、美味的炸鸡鸡排

炸鸡鸡排是现在街边比较流行的一种小吃，年轻人喜欢的比较多，不过中青年也有很多购买的，属于受众群体广泛的一种小型餐饮类型，制作简单、投资小、管理起来也容易，适合大部分初次创业的人，炸鸡店回本的速度还是很快的。

二、汉堡西餐

汉堡西餐这些年逐渐流行起来，而且被称为餐饮界利润率很高的餐饮项目，汉堡西餐面对的群体同样是年轻人，而且大部分都是小孩带着大人一起消费，因此消费的单价都很高，汉堡店的出餐速度快，翻桌率高，这也是利润高的主要原因之一。

三、奶茶店

奶茶店同样也是年轻消费品，大部分顾客都是学生或者青年人，奶茶的利润在餐饮行业属于中等，但奶茶的出餐速度快，制作一杯奶茶只需要几分钟，最短可达几十秒就好了，现在饮品市场奶茶是当之无愧的头部，而且现在的年轻人已经培养出了喝奶茶的习惯，奶茶的市场前景还是很广阔的，奶茶店投资也很低，需要的设备也很少。

四、营养早餐

早餐是正儿八经的全民饮食，不分男女老少每天都要吃早餐，也正是因为如此早餐的竞争力很小，早餐店只要开起来基本不会没有生意，早餐需要早起，不怕吃苦就能干，但早餐基本上午十点就歇业了，所以也不算多辛苦。

创业想开餐饮店，做什么好？

想学做路边摊小吃无非是想赚取一份收入。路边摊小吃一定要具备以下几大特点：设备少、操作简单、出餐快、小吃有知名度、前期投资少、利润高。其实别看小吃单价卖的不贵，但是如果是摆摊舍弃个人餐饮创业了房租等成本的话，前期只要简单的设备和物料的成本就能开起来。下面推荐几个比较好的适合路边摆摊的项目：

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一、铁板烧、烧烤：

烧烤绝对是夜宵市场界扛把子般的存在，在全国给地的每条街道都能看到它的存在。烧烤由一到两个人即可经营，一个简单的烧烤炉和小吃车就能做。而且烧烤的食材多海鲜、肉类、蔬菜……可以满足绝大多数人的口味。只要味道好、有个好的地段、做到干净卫生，就不怕没有顾客。做烧烤前期投资一万元左右就可以开起来，适合前期资金不足的创业者。

二、臭豆腐

臭豆腐是一款火爆全国的小吃，特别适合低成本小档口售卖，开在学校周边、小吃街等。臭豆腐味道浓郁，外焦里嫩，鲜而香辣。灌汤臭豆腐焦香松脆的豆腐咬一口微烫咸鲜的汤汁吸入口中花生碎、香菜、八宝菜与小米辣香味混合交织极富侵略性。臭豆腐只需要前期备好料，客人点好餐直接炸可以出餐，非常方便。可以说只要味道好，客人自然会闻臭而来。

三、早餐早点类

早餐早点受众是非常广的，上班族、学生党、小区居民等，早餐也是每个人每天必备的一餐，所以早餐早点的市场是很大的。很多人选择早餐的经营，还是看准了利润好，有前景这一点的，不过做早餐还是比较辛苦的，毕竟钱不是那么好赚的，大家也要根据自己的能力，选择合适的行业经营，只能说早餐的起步门槛比较低，大家也都能接受，投资小，风险低，回报率高个人餐饮创业！如果学个好的口味和技术，那么肯定是不会差的。

四、钵钵鸡、串串

钵钵鸡绝对是占有极高的江湖地位。钵钵的意思是大型的碗或罐子，用以盛放配以麻辣为主的佐料，菜品用竹签串制，浸在佐料中，蘸满了刺激开胃的佐料，吃起来让人欲罢不能。而且钵钵鸡一年四季都能做，夏天做冷串串，冬天则可以做热串。钵钵鸡需要的设备和备料也不多，而且操作起来也不复杂，只需一锅好的汤料就可以，只要提前串好食材就可以出摊卖。

想要自主创业，选餐饮行业如何？好不好？

想自己创业做餐饮有哪些需要注意的事项？餐饮业说起来三月死还算好的个人餐饮创业，其实不少的餐厅开业一周就能看出疲态个人餐饮创业，甚至可以说很多店失败是开业前期就决定了的。如果各位想开一家不大的餐饮店，不妨按照个人餐饮创业我的这个思考路径去确定前期的规划。

第一，项目选择。投资预算个人餐饮创业你是否能够去承担得起，餐品是否有市场，这些你都要去考虑清楚。

第二，目标顾客定位。知道卖给什么样的顾客才能知道怎么装修？怎么定价？怎么选址？去迎合他。

第三，选址项目。顾客选址的匹配度要高，总不至于在城中村开个高端的西餐厅吧，还有商铺的性质，是否能去做油烟的项目，这些问题你都要去考虑清楚。

第四，餐厅命名。命名要生动好记，与客群、产品有一些契合度最好了。

第五，各类的执照办理。营业执照、食品安全许可证、消防、环保、工商、税务缺一不可。

第六，装修风格。标准、动线、亮点等等。

第七，人员招募和培训。

第八、设备采买与调试。

第九、原材料。包括采购、储存、仓储，这些你都要去考虑清楚了。

如果你把以上的东西都考虑清楚了，咱们再考虑开店做餐饮，如果你这些都没有搞清楚就贸然入场，贸然做餐饮的话，那么真的很难。举个例子吧，有个老板怀揣40万，准备在三线城市高中门口卖九块九的披萨，感觉好像是高中生会喜欢的东西，九块九的价格又便宜，每块披萨的毛利有70%多，是不是感觉年底就可以走向人生巅峰？但是这种东西相比于周边五块钱的肉夹馍，两块钱的韭菜饼，在吃饱肚子这件事上没有任何价格优势，如果你九块九的披萨要说好吃，真的有点昧良心，这个钱能做出什么好吃的披萨？学校的教职工、家长、学生里里外外不过5000个人，半年加起来披萨也就卖了不到5000块，也就赚了3万多块钱就宣布倒闭了，连加盟费都没赚回来。

那么回到个人餐饮创业我们上面说的环节，项目你都选错了，那么这家店开业的第一天，那就是注定失败的，所以如果你看到这里，觉得上面那九条都懒得思考的话，建议你还是做个打工人吧，其实上面的几个问题，你都要去梳理清楚，店一般都能存活。如果出现三月死的问题，多半都是钱！新手第一次做餐饮，熬过初始阶段，第二个容易栽跟头的就是钱，钱的问题在哪呢？一个是预算，一个算账。前期要留足预算，包括初期的房租费用，设备的采购，三个月的食材库存流转，三个月全部的人员薪资流转等等。保证自己初期能够正常运转，有这个流动资金，在算账，记账是必须的，所以大家千万不要懒啊。你要明白，乱账都是慢慢堆积的，你熬过了初期的储备和现金流的管理，如果你想要长期留存，就要考验很多能力，除了以上说的这些东西，做外卖你可能还要注意很多，数据、运营、成本控制、食材管理标准化等等。

以上就是分享给大家的一些餐饮创业经验，希望可以帮助到大家！

个人餐饮创业的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮方面的创业、个人餐饮创业的信息您可以在本站进行搜索查找阅读喔。