档口生意,档口生意怎么做好?

卡向 96 0

今天给各位整理分享关于档口生意的知识,其中也会对档口生意怎么做好进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注收藏本站,现在开始吧!

本文快速导读目录:

想做一个大学食堂档口的生意,这个赚钱吗?

根据我的了解,这个是非常赚钱的,首先客源是稳定的,不会出现没有人买的问题,其次,都是大学生,基本素养还是有的,即使有时忘记付钱,下次也会主动补上的。最后,有些桌椅什么的都是学校给配备好的,解决了一部分问题。

但是,有一些问题还是要考虑的:1:在学校开档口要与学校食堂的管理层签订合同,可能会收取你收入的提成,这样你的收入可能不是真正你卖的钱,而且你要有一定的资金流动,因为学生刷卡的钱没有直接到你的账上,而是到了学校,最后学校再统一一个时间给大家发钱。

2:食材的来源都是学校统一采购的,可以保证食材的健康,但是你得根据学校分发的时间来,不是特别自由

3睡眠时间少,要根据学生的上下课时间来安排,可能早上四五点就要准备食材,晚上11点多才能回家。

4饭点时人特别多,而上课时又没有人,得做好调节。(特别多是可以招小时工,按小时付费,我们这是大约每小时10元,就按你的上客时间点自己调节)

5有统一的管理,你必须服从食堂的管理安排,有时会有检查卫生的,还会统一的安排开会,等等,都需要注意

希望可以对你有所帮助哦

美食城档口生意好做吗

想经营好一家美食城档口不难但是你要具备以下5项条件其中(2个基本要素;3个必备条件)

现在经济环境下行,美食城之间竞争激烈,美食城档口竞争更加激烈失败率超过90%,比如一家固定就餐2000人的美食城拥有12家以上档口。其档口失败率可以是95%。平均每个档口每三个月换一商家,千人左右固定就餐人流美食城真正能赚到钱只会是少数三五家档口。

但是只要你基本具备这5个条件,在固定千人流量美食城还是有可能把生意做出来的。

2个基本要素:

1、作为经营者你一定要具备一定餐饮经验。最好有3年以上成熟餐饮经验。这样可以避免少走经营弯路。节省有限资金节省时间,顾客只会给经营者一次机会;

2、要懂得控制成本,餐饮行业利润率是有上限的。你根据经验在不影质量前提下节省每一分钱都是你的净利润;

3个必备要素:

1、有效时间出餐效率。档口准备一天食材但真正的赚钱时间只有中午11:30到1:00;下午5:30到7点这三个小时。我管他叫黄金三小时,决定你一天营业额高低。如果你的出餐效率不快就算你手艺再好做的再好吃,在不提高客单价情况下,也很可能赚不到钱。一定要保证出餐效率速度。吃肉还是喝汤就看这个时间了;

2、生意里面的悖论(“一分价钱一分货”)你要做到低价高质,档口餐饮你只要做到———— 好吃、价格便宜亲民,每份食材分量十足能吃饱吃好、配菜颜色搭配好看,出餐速度迅速高效保证质量。那你可以马上拥有一定人数固定就餐者、保证利润。

3、一个好的身体、一般好的餐饮档口一天光要准备营业所需200到300份食材。就需要用10个小时。再加上营业售卖3个小时一天要连续工作13个小时,一年290天都要保持这样工作状态而其是从复劳作,所以一定要有一个好的身体和好的心理。

以上这5个要素只要你都具备,那么恭喜你,你不只是可以开餐饮档口,也有开沿街连锁店的潜质了。希望对你有帮助。

档口是什么意思

综述:事情发生或进行的关键时候。

档口是一个汉语词汇,拼音是dàng kǒu。意思是指事情发生或进行的关键时候。档口多在广州口语中使用,即形容小生意的商店。如:《官场现形记》第十五回:“谁知这个档口,一个中舱人多挤满档口生意了。”

出处:

例:《官场现形记》第十五回:“谁知这个档口,一个中舱人多挤满了。”《文明小史》第十一回:“打听得 傅知府 动身,要在城门经过,还要在此留靴,所以凑在这个档口,打档口生意他一个不亦乐乎。”

想要做食堂档口的生意,但不知道该怎么做?

在学校食堂档口可以三分钟左右做好的吃的有:拉面,肉夹馍,胡辣汤,油条,手抓饼。

1,拉面

拉面在学校算不上特别受欢迎,但也算卖的挺多的一份食物了,餐厅拉面做法不像外面精品拉面店里的拉面一样,在食堂里并不需要复杂的工序,只需要将拉面煮熟,然后再倒入高汤,再放几片牛肉或者火腿肠即可,完全在三分钟内可以搞定。2,肉夹馍

在学校的餐厅里,还是有很多窗口在卖肉夹馍的,肉夹馍是非常受欢迎的小吃之一,肉夹馍做法简单,只需要将煮好的红烧肉剁碎,再放入饼中即可,虽然做法简单,但依然非常好吃,两分钟就可以做好一个。3,胡辣汤

胡辣汤一般都在早上卖,一般都是提前做好,然后盛到碗里,一碗一碗的卖,所以辣汤并不需要现做现卖,而且买的同学还是比较多的。4,油条。

油条同胡辣汤一样。也是一般都在早上卖,油条一般是现炸现卖。虽然是现炸,但是并不需要花费很多时间,早上大多数同学,会选择胡辣汤配油条,所以两样可以搭配着卖。

5,手抓饼。

手抓饼跟肉夹馍一样都是属于非常受欢迎的一类,手抓饼的做法简单,而且非常好吃,熟练之后,可以在一分钟之内做好一个手抓饼。

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