精美家常菜大全图片？精美家常菜大全图片高清？

一般的家常菜有哪些？和各自的做法

一、鱼香茭白肉片

鱼香茭白肉丝主要以猪肉、茭白为主料，以胡萝卜、香菇、青辣椒为辅料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、茭白洗净切丝，猪肉洗净切片，葱姜蒜切末，胡萝卜洗净切片，青辣椒切段，香菇泡发撕片

2、用酱油、淀粉、料酒把肉片腌制15分钟

3、准备一只碗，添加料酒、白糖、淀粉、酱油、醋调制成酱汁

4、炒锅烧热倒入油，放入腌制好的肉片翻炒

5、放入葱姜蒜末炒香，添加豆瓣酱炒匀

6、加入胡萝卜、茭白、香菇和青辣椒翻炒

7、倒入调好的酱汁翻炒至熟

8、撒上葱花即可出锅

鱼香茭白肉片非常鲜香，来试试吧！

二、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼主要以鱿鱼、洋葱等为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、鱿鱼洗净切条，洋葱洗净切丝

2、烧一锅开水，放入鱿鱼焯烫

3、准备一只盆，放入鱿鱼和洋葱，添加生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀，再撒上黑胡椒

4、电饼铛预热，涂抹上油，放入鱿鱼、洋葱

5、用锅铲翻炒至熟即可

铁板鱿鱼就做好啦，比在小摊上做的还好吃哦！

川菜家常菜做法大全

川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。

1、鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。

2、宫保鸡丁

该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

3、水煮肉片

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。

4、夫妻肺片

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

5、麻婆豆腐

麻婆豆腐属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

红烧香芋的做法大全家常菜

简单好吃的红烧香芋

用料

芋头    1个  

五花肉    150克  

盐    适量  

柱侯酱    1勺  

花生油    适量  

简单好吃的红烧香芋的做法

香芋切块，五花肉切好。

请点击输入图片描述

平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋

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用料

芋头    1个  

五花肉    150克  

盐    适量  

柱侯酱    1勺  

花生油    适量  

简单好吃的红烧香芋的做法

香芋切块，五花肉切好。

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平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋

香芋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养元素。中医认为，香芋具有清热解毒、补脾理气、散积镇咳的功效。香芋中含有粗蛋白，聚糖等，经常食用，能够增强人体的免疫力，提高抗病能力，可以起到解毒，滋补身体的功效。而且，香芋中还含有粗纤维和淀粉，能够起到饱腹作用，还可以促进肠道蠕动，帮助消化，宽肠通便，具有缓解便秘的功效。

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