家常菜早餐？各种家常早餐的做法？

每日家常菜食谱安排表

每日家常菜食谱安排表如下：

1、星期一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

2、星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

3、星期三：早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

4、星期四：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

5、星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

6、星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

7、星期天：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

开学了，早餐不知道吃什么？分享一周早餐食谱，照着做省事又好吃

开学季，早餐不知道吃什么？分享一周早餐食谱，照着做省事又好吃。南方的开学季又赶上了潮湿的春雨回南天，还降温了，特别湿冷，对于刚开学的孩子们而言，这个时候早上要早起去上学，早餐肯定是不能马虎的，天冷了，孩子的早餐可不能用简单的面包和牛奶糊弄了，要给孩子做一些热气腾腾的营养早餐，冷天早上吃它营养美味，全身暖洋洋的，上学就不会冷啦。

但每天给孩子准备早餐，很多家长都不知道要吃什么好了，下面跟大家分享5道营养早餐食谱，一周都不重样，简单营养，热气腾腾，孩子也爱吃。分享一周早餐食谱，简单又营养，暖胃暖身，补充能量孩子不怕冷。

鱼肉泥云吞

早餐吃吞云也是非常不错的选择，而且我们可以提前包好，放并行速冻起来，早餐吃的时候随吃随取，下锅煮，搭配一些蔬菜，调一个孩子爱吃的汤底即可，早餐吃营养美味，暖胃暖身特别舒服。

食材：鱼泥、云吞面皮、香菜。

1、鱼肉泥是用新鲜的鱼肉把鱼刺和鱼骨去掉，刮成鱼肉泥。

2、香菜洗净切碎，香菜和鱼肉泥混合，加入少许的蚝油、盐、胡椒粉混合，拌匀待用。

3、包云吞，沸水下锅煮熟透。

4、碗里加入生抽、蚝油和胡椒粉混合，倒入煮云吞的汤，加入云吞搭配少许烫熟透的蔬菜一起，即可上桌享用。

土豆泥蔬菜饼

土豆是很多孩子都爱吃的蔬菜之一，口感粉糯，尤其是餐厅里的炸薯条、薯片等等，自己在家把土豆蒸熟压成土豆泥，搭配一些营养配菜一起做成土豆饼，煎一煎两面金黄焦香，而且还有土豆的粉糯，营养好吃，孩子特别喜欢。

食材：土豆、油菜、土豆、生粉、火腿肠。

1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟透。

2、火腿肠洗净切成小粒，油菜洗净切碎。

3、蒸熟的土豆压成土豆泥，加入火腿炒丁、蔬菜碎，少许盐、适量的生粉混合拌匀。

4、做成一个个小饼状，上锅煎至两面金黄熟透即可。

家常锅边糊

这是一道我们老家人特别爱吃的营养早餐，也可以说是懒人早餐了，汤底的部分就是用一些海鲜干来炒香，加入清水煮沸，然后加入一些自己爱吃的蔬菜，瘦肉等食材一起煮。最关键的步骤就是在锅面淋上一圈的粉浆，粉浆贴着锅边受热凝固后，用锅铲子把粉浆皮弄到锅里和汤底一起煮熟透，调味即可，非常简单又美味，早餐来上一碗浑身热气腾腾特舒服。

食材：瘦肉、粘米粉、芹菜粒、少许的白菜、虾干、鱿鱼干、香菇、面粉。

1、瘦肉洗净切片加入生姜丝拌匀腌制。粘米粉加入适量清水搅拌成粉浆。

2、白菜洗净切小段、香菇泡发洗净切粒、虾干和鱿鱼干泡软洗净切碎。泡香菇的水留下。

3、热锅凉油，下入虾干、鱿鱼干和香菇丁一起炒香，加入瘦肉炒至变色。

4、下入白菜一起炒匀，加入适量泡香菇的清水煮沸。

5、沿着锅边倒入粉浆，盖上盖子焖一下，粉浆变白凝固了，就把粉浆铲入汤里一起煮，煮熟透，加入少许盐调味、芹菜粒提香即可。

南瓜丝鸡蛋饼

南瓜饼也是很多人的早餐首选，但这里分享的南瓜饼做法更简单，南瓜直接切丝，然后搭配上自己喜欢的配菜一起，再加入少许的面粉和清水搅拌成浓稠的状态，放入平底锅里煎至凝固熟透即可，色泽金黄诱人，口感粉糯，开胃好吃又解馋，当早餐吃也是非常不错的。

食材：南瓜、火腿肠、鸡蛋、面粉。

1、南瓜去皮洗净切丝、火腿肠洗净切粒、葱洗净切葱。

2、南瓜丝里加入火腿肠粒、葱花和面粉混合，加入鸡蛋液一起搅拌均匀。（鸡蛋液不够再加入少许的清水）。

3、搅拌成浓稠的状态，食材能够定型即可。

4、热锅凉油，把搅拌好的南瓜丝面糊下锅煎，煎成一个个南瓜小饼，两面金黄熟透即可。

家常菜卤面

家常卤面是很多人家都会做的面食之一，当早餐、午餐正餐吃都是非常不错的，大冷天的早餐就爱吃一些热气腾腾，带汤汤水水的食物，卤面也是不错的选择哦，搭配一些自己喜欢的配菜来做卤子，加入面条一起煮熟透即可。我们家喜欢搭配海鲜干和瘦肉蔬菜一起，荤素搭配，味道鲜美又营养。

食材：手擀面、瘦肉、虾干、瑶柱、鱿鱼干、蔬菜。

1、瘦肉洗净切片、虾干鱿鱼干泡软洗净切成粒，蔬菜洗净切段待用。

2、热锅凉油，下入瑶柱、虾干、鱿鱼干一起下锅炒香，加入蔬菜梗一起炒香。

3、加入适量清水煮沸，下入面条、瘦肉一起煮熟透。

4、加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，拌匀即可。

Lily 美食 谈碎碎念：

以上就是5道家常家常菜谱以及详细的做法，开学了，如果早餐不知道给孩子做什么早餐的话，不妨试试以上这5道早餐，每天换一样，一周都不重样。

孩子早餐食谱大全及做法大全

小孩的早餐食谱大全及做法如下：

1、红豆沙卷饼

材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。

做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。

2、咸瘦肉皮蛋粥

材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。

做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。

做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。

学生营养早餐一周食谱大全及做法

早餐一：虾仁香葱炒蛋、蒸南瓜、烤面包片、牛奶酸奶、金蛋粽子。

纯牛奶是家里常备的饮品，瓶装酸奶是预定的，每天早上会配送到家里的奶箱，新鲜又好喝。奶制品也是孩子们饮食中不能缺少的一类，补钙长高，让身体更强壮。

面包片是提前做好的，放到空气炸锅里加热即可。用蒸锅蒸熟南瓜和金蛋粽，4个金蛋粽是用鸭蛋裹了一层金色锡纸，鸭蛋蛋壳里装的不是鸭蛋，而是糯米粽子，有3种口味，有鸭肉的、蛋黄的、小龙虾的，形状有趣，香糯好吃。

虾仁香葱炒蛋的做法：4个鸡蛋打在一个碗里，加3根小香葱切碎，放少许盐搅拌均匀，炒锅上火烧热，放一小碗虾仁翻炒至变色，再倒入拌好的蛋液，翻炒至熟，一盘营养美味的虾仁香葱炒蛋就做好了。

早餐二：牛奶、酸奶、玉米、粽子、香葱炒蛋、清炒生菜。

用蒸锅蒸了玉米和粽子当主食，因为过节的原因，家里的粽子比较多，目前看还得消化一段时间呢。不想做饭的时候，用蒸锅蒸点主食实在是太方便了。

清炒生菜是快手家常菜，口感清脆爽嫩，做法也很简单。先把生菜洗干净，撕成小块，炒锅上火烧热，放少量食用油，再放生菜叶翻炒断生，加少许盐调味，盛出即可。

香葱炒蛋的做法：3个鸡蛋打在碗里，加了切碎的小葱碎，再放点盐，一起拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液，先不要动锅，等蛋液凝固再翻面，蛋液全熟即可出锅装盘。

早餐三：红枣南瓜小米粥、煎蛋火腿三明治。

早餐粥准备了贝贝南瓜，去皮切成小块，红枣去核，小米洗净，一起放到锅里，加上清水，焖煮成粥，早餐来一碗，香甜软嫩，好吃极了。

这种早餐三明治做法简单，又很受欢迎。只需要在面包片中间夹上生菜、番茄片、煎蛋、火腿片等食材，就能做一份好吃的三明治，可以搭配早餐粥、花果茶、果汁，也可以搭配牛奶或酸奶等奶制品。

早餐四：牛奶、酸奶、薯条、圆白菜鸡蛋饼。

孩子们想吃薯条了，现在大女儿已经能自己动手做了。将一个大土豆去皮切成粗条，冲洗干净后，放一勺油拌均匀，放到空气炸锅里200度20分钟炸熟，蘸着番茄酱吃正好。

饮品还是安排的牛奶和酸奶，牛奶里放了玉米片，脆脆甜甜的，挺喜欢。

圆白菜鸡蛋饼也是我家大女儿特别喜欢的一款早餐饼，将圆白菜和胡萝卜分别切细丝，放两个鸡蛋，一碗面粉，少量清水和一小勺盐拌均匀，平底锅烧热，刷食用油，放一勺圆白菜面糊在平底锅里，中间空出来，打一个鸡蛋，一面煎熟后翻过来煎另一面，两面熟透后出锅，切成小块即可。

早餐五：芋圆奶茶、玉米、粽子、煎鸡排、黄瓜拌花生米。

好久没煮奶茶了，今天安排一份解解馋。先烧一锅开水，把彩色小芋圆放进去煮熟，再捞出放到凉水里过凉备用。另起一个小锅，烧开水，放砖茶块煮开，小火煮1分钟左右，过滤掉茶叶渣，再倒进一盒纯牛奶，加冰糖调味。

将煮熟的彩色小芋圆分装到杯子里，再倒入煮好的奶茶，就可以开喝了。小孩子喜欢喝奶茶，外面买的不放心，可以试试这样做。

花生是昨天和酱肘子一起煮的，浸泡了一晚已经很入味了，再和切好的黄瓜丁、胡萝卜丁一起调味装盘，简单省事。

这种鸡排还是挺不错的，适合家里常备。一片是100g，解冻后用油煎或者用水煎熟都可以，直接吃，或者和其它的食材搭配起来做三明治、汉堡、手抓卷饼、鸡肉蔬菜沙拉等等，变化特别多，又容易熟，特别方便。

早餐六：煎南瓜、煎蛋、鸡肉生菜沙拉、面包、牛奶燕麦粥。

用平底锅和六圆盘分别煎了贝贝南瓜、鸡蛋、鸡排，把鸡排切小段，和生菜、小番茄一起做成沙拉拼盘。

面包是用燕麦做的第一次尝试燕麦发酵制作而成的面包，和平时吃的面包不太一样，又不像全麦面包那样粗糙，口感相对来说还是挺细腻的，最重要的是营养也很不错。

快手早餐粥，必须是牛奶燕麦粥，烧水煮熟燕麦片，放了牛奶和葡萄干，都是孩子们喜欢的味道。

早餐七：红枣双豆豆浆、牛奶、西葫芦鸡蛋饼、小番茄。

做个快手早餐饼，将西葫芦和胡萝卜切丝，和鸡蛋、面粉、清水、盐调成稀一点的面糊，平底锅烧热，放食用油，倒一大勺面糊摊平，两面煎熟即可。

孩子们想要喝牛奶，我就用豆浆机做了两杯豆浆，一家四口，各取所需，也挺好的。

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