蒜苔的做法大全家常菜?怎样炒芹菜又嫩又好吃?

昭东 61 0

蒜苔的做法大全家常菜视频

蒜苔炒肉

1、首先将猪肉的血水洗净,再顺着猪肉的纹路切片,这样的口感比较佳,吃的时候不会塞牙。

2、因为猪肉是比较腥的,所以需要操作去腥味步骤,加入适量的生姜、葱花、大蒜、生抽、淀粉、料酒进行搅拌均匀,搁置十几分钟。

3、接着将蒜苔择取好,将它放入水中清洗,再用手掰断,口感会更佳。

4、这时锅中就可以加热了,先将猪肉倒入,一直不停的翻炒,等变色了就可以将之盛出。

5、这时将蒜苔放入,大火煸炒,中间再加点水,等蒜苔开始变软了就放入猪肉。

6、最后就可以进行调味了,放入适量的食盐、味精、白糖,翻炒几下就可以出锅了。

蒜苔炒鸡蛋

1、将蒜苔折取好,再将它放入水中仔细清洗。

2、将鸡蛋打碎,用筷子不停的搅拌。

3、这时开始热锅,随后将蒜苔放入,进行大火翻炒。

4、这时可以加入适量的食盐、五香粉,将蒜苔不断的翻炒以至于它可以入味。

5、随后就可以倒入鸡蛋液了,直接撒在蒜苔上。

6、蛋液会完全包裹住蒜苔,再将蒜苔翻个儿,等鸡蛋的颜色变金黄了就可以吃了。

蒜苔炒香干

1、首先将蒜苔洗净,再用手直接将它掰断。

2、将香干直接切丝备用。

3、我们需要事先调制一个酱汁,将适量的蚝油、生抽、清水搅拌在一起,备用。

4、等食材都准备好了,就可以热锅了,放入适量的植物油,随后放入蒜苔,大火迅速翻炒。

5、接着就可以放入香干了,也是快速翻炒。

6、现在就可以倒入酱汁了,将食材翻炒均匀,盖上锅盖,大火收汁。

7、等汤汁收好了,就可以盛出了。

蒜苔的最简单做法

蒜苔的最简单做法

蒜苔的最简单做法 ,蒜苔是一种家常菜,蒜苔里含有丰富的磷、硫、钾及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效,下面为大家介绍蒜苔的最简单做法 。

蒜苔的最简单做法 1

食材

蒜苔 300克

打算 3瓣

朝天椒 3-5个

生姜 2片

蚝油 5克

生抽 5克

麻椒 5克

食用油 10克

盐 3克

鸡精 3克

方法/步骤

蒜苔洗净,切成3厘米长的小段,备用。

大蒜、生姜切丝,朝天椒切段,备用。

锅里加水,放少许盐,水开后倒入蒜苔焯1分钟,盛出备用。

锅中倒油,油热后依次加入麻椒、辣椒、生姜、大蒜超出香味。

倒入蒜苔翻炒,依次加入蚝油、生抽、盐、鸡精大火翻炒一分钟。

盛出即可,一盘香喷喷的麻辣蒜苔就做好了。这道麻辣鲜香菜非常下饭,就着这道菜能吃满满一大碗米饭,你也来试试吧。

蒜苔的最简单做法 2

食材

蒜苔 200克

豆干 100克

盐 适量

方法/步骤

首先把买回来的`蒜苔去掉两头,洗干净后切成段。

然后把新鲜的豆干洗干净,切成细条。

接着把锅烧热,加入适量油,蒜苔下入锅中爆炒。

等到蒜苔的颜色变得翠绿时,豆干放入锅中翻炒。

再加入适量盐调味,翻炒均匀。

沿锅边撒一点水,大火翻炒,以免盐没有溶化。

最后大火翻炒几下就可以出锅了。

蒜苔的最简单做法 3

食材

蒜苔 200g

肉 100g

葱 1根

油盐 适量

鸡精 适量

味极鲜 适量

方法/步骤

肉打成馅

加葱、味极鲜、盐、鸡精搅拌成肉馅

蒜苔切成丁

锅里油热后放葱花爆锅

放肉馅翻炒

肉馅快炒熟时,放蒜苔丁,加适量鸡精翻炒均匀即可

蒜苔的做法大全家常菜 蒜苔怎么做好吃

1、蒜苔炒肉

食材:五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个,酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙、清水4大匙。

五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。

将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝,用两大匙油炒蒜苔,并加调料放入辣椒丝同炒。

倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

2、糖醋蒜苔

食材:蒜苔5千克,白糖500克,食醋750克,食盐少许。

将蒜苔择洗干净,切成3厘米长的段,放沸水锅内焯去辣味,捞出晾凉。

将锅放在火上,放醋、白糖、盐少许,烧沸后晾凉,倒入蒜苔内拌匀,装入洗干净的坛内。

每天翻动1次,连续翻动3天10天后即为成品。

3、蒜苔煎猪柳

食材:猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙。

猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻。

蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下,捞起沥干。

爆香姜片放入猪柳两边煎香。

待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入,拌炒均匀便可上碟。

4、蒜苔炒腊肉

食材:蒜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。

将蒜苔用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。

炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出。

将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜苔,加精盐偏炒2分钟。

再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

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