油菜家常菜简单做法大全 油菜的烹饪方法
1、清炒油菜。原料:油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺。做法:将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。起锅,倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
2、素炒油菜。原料:油菜400克,虾皮5克,盐、味精适量,黑胡椒粉少许。做法:油菜清洗,选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火,油七成热后加入虾皮,翻炒数下放入油菜,放入盐略焖一下,出锅前放入味精和胡椒粉。
3、火腿炒油菜。主料:油菜300克。辅料:火腿2根、姜。调料:盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法:火腿洗净后切条备用。油菜去掉老叶后洗净、控水。生姜切丝备用。锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。下入火腿炒匀后烹料酒。下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。继续煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。
油菜的做法大全家常菜?
油菜洗净控水备用
2
虾皮用适量温水浸泡。
3
热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
4
放入油菜翻炒至出水。
放入虾皮。
再加上剩余的葱姜末,盐,翻炒20秒出锅即可。
END
香菇油菜的方法/步骤2
油菜洗净,用手撕成条状
香菇切成片。
把葱切成葱碎。
锅中注油,爆香葱碎。
下入香菇片翻炒均匀
倒入油菜条,大火翻炒均匀。
加入盐和鸡精调味。
芶入薄芡,淋入香油即可。
油菜的做法大全家常菜
油菜的做法:
主料:油菜500克。
辅料:油5克、盐4克、蒜子5克。
步骤:
1、油菜洗净,沥干水分。
2、蒜子剁碎。
3、热油锅,放入蒜末爆香。
4、放入油菜。
5、翻炒。
6、炒5分钟左右。
7、加入盐调味。
8、成品。
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