简单易学的家常菜做法
推荐如下:
1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。
2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。
3、辣椒炒五花肉,做法简单快捷,主要是对肉的腌制很考验厨艺,肉用生粉,盐、生抽腌制2分钟,炒七分熟后盛出,然后炒辣椒,2分钟后,肉放入锅里一起炒,然后加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了,酱料可以根据自己的口味自己调制,喜欢吃辣的话,可以加一点小米辣,是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了,同样的酱料可以根据自己的口味自己调制,饭前开胃特别适合。
50种简单易学家常菜
50种简单易学家常菜有:烧椒皮蛋,凉拌海带丝,拍黄瓜,红烧肉,红烧排骨,红烧鸡块,红烧带鱼,酸菜肥牛,煎牛排,孜然羊肉,黄焖羊肉,手抓羊肉,清蒸鱼,酸菜鱼,香辣鱼,青椒肉丝,蒜薹肉丝,韭苔肉丝,青椒鸡丁,土豆炖鸡,鱼香肉丝,水煮肉片,回锅肉,糖醋里脊,大盘鸡,青椒鸡蛋,腰果虾仁,香辣虾仁,干炸虾仁,油焖大虾,白灼活虾,白灼鲍鱼,蒜蓉开边蒸大虾,蒜蓉蒸鲍鱼,辣炒蛤蜊,香辣墨鱼仔,葱姜炒蟹,西红柿炒蛋,酸辣土豆丝,蒜蓉油麦菜,香菇油菜,白灼菜心,西芹百合,清炒莲白,清炒芦笋,蚝油生菜,酸辣白菜,蛋炒饭,各种凉拌菜。
一.烧椒皮蛋
原料:皮蛋2个,青、红尖椒各2个、生抽、陈醋、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、油辣椒,蒜末。
1.皮蛋去壳,洗净,切块,放置盘中,青红尖椒放火上烧至虎皮状,冲凉去皮放在皮蛋上。
2. 取一碗,放入蒜末、生抽、陈醋、盐、白糖、味精、胡椒粉、油辣椒、红油,搅拌均匀成味汁。
3.味汁浇到皮蛋上即可。
二.凉拌海带丝
原料:水发海带250克、青、红辣椒各1个,熟芝麻20克、蒜末、酱油、陈醋、白糖、香油。
1.海带洗净,切丝,焯熟,过凉,沥干、青、红辣椒分别洗净蒂、于、切丝,焯熟,过凉,沥干。
2.取一大碗,放入海带丝、辣椒丝、加人蒜末、盐、酱油、陈醋、白糖、香油拌匀、盛盘、微上熟芝麻即可。
三.拍黄瓜
原料:嫩黄瓜300克,盐、辣椒油、蒜泥、白砂糖、味精、酱油各适量。
1.嫩黄瓜洗净,去头尾,剖成两半,用刀背略拍后切成小块。
2.盆中放入黄瓜块、加少量盐腌儿分钟,人味后用水洗净,沥干,装盘。
3.碗中放入盐、辣椒油、酱油、蒜泥、白砂糖、味精,调匀成调味汁,淋在黄瓜上即可。
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
关于学做各种家常菜和做家常菜教程的介绍本篇到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
②文章观点仅代表原作者本人不代表本站立场,并不完全代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
③文章版权归原作者所有,部分转载文章仅为传播更多信息、受益服务用户之目的,如信息标记有误,请联系站长修正。
④本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法违规的相关信息,如发现本站上有涉嫌侵权/违规及任何不妥的内容,请第一时间反馈。发送邮件到 88667178@qq.com,经核实立即修正或删除。