豆渣的家常菜做法大全？豆渣 做法？

豆渣煮大白菜怎么做

在家里用豆浆机打完豆浆之后，为了豆浆喝起来更加细腻，口感更好，我们通常会过滤出不少豆渣。豆渣虽然口感粗糙，但却营养丰富，全部倒掉实在是太可惜了！于是有一道菜可以很好的变废为宝，而且做法非常简单，用豆渣也可以做出美味营养的家常菜！

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工具材料：

食谱热量：1179(大卡)

主料

豆渣

三勺左右

小白菜

一把

辅料

色拉油

两勺

盐

一小勺

操作方法

01

把小白菜掰成一片一片的，用清水洗干净，然后用手拧成两到三段，备用。

02

把锅放在灶上，开中火，放入两勺色拉油，油烧热之后倒入小白菜翻炒。

03

等白菜刚炒熟，就倒入豆渣一起翻炒几下，然后煮一会儿。小白菜不要炒太长时间，不然口感不好，营养也流失的多。煮的时候如果比较干一定要加点水。

04

豆渣和白菜煮热沸腾之后，豆渣的香味也出来了，然后加一小勺盐调味（也可以加点别的调料），这就可以出锅装盘了。

05

除了这种做法，还有另一种做法，也很简单：白菜洗净，拧成两到三段。然后把豆渣倒入锅里煮，如果豆渣比较干，可以多加点水。等豆渣煮沸后，加点色拉油，放入小白菜一起煮。小白菜煮熟后再加入一小勺盐，就可以出锅了。

06

豆渣煮白菜是一道既简单方便，又营养美味的家常菜，原本口感粗糙的豆渣经过加工后就变得非常鲜美可口了，有兴趣的亲们赶紧学起来吧!

特别提示

小白菜可以换成大白菜、生菜、小油菜等其他绿叶蔬菜，做法是一样的。

豆渣的汁不多的话，要注意加点水，不然糊了就会影响口感。

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操作方法

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01把小白菜掰成一片一片的，用清水洗干净，然后用手拧成两到三段，备用。

02把锅放在灶上，开中火，放入两勺色拉油，油烧热之后倒入小白菜翻炒。

03等白菜刚炒熟，就倒入豆渣一起翻炒几下，然后煮一会儿。小白菜不要炒太长时间，不然口感不好，营养也流失的多。煮的时候如果比较干一定要加点水。

04豆渣和白菜煮热沸腾之后，豆渣的香味也出来了，然后加一小勺盐调味（也可以加点别的调料），这就可以出锅装盘了。

05除了这种做法，还有另一种做法，也很简单：白菜洗净，拧成两到三段。然后把豆渣倒入锅里煮，如果豆渣比较干，可以多加点水。等豆渣煮沸后，加点色拉油，放入小白菜一起煮。小白菜煮熟后再加入一小勺盐，就可以出锅了。

06豆渣煮白菜是一道既简单方便，又营养美味的家常菜，原本口感粗糙的豆渣经过加工后就变得非常鲜美可口了，有兴趣的亲们赶紧学起来吧!

黄豆渣怎么做才好吃

豆浆是我们日常生活中非常喜爱的一款饮品，它营养丰富口感香甜，是很多人早餐的标配，可是大家在家做完豆浆后，过滤出来的豆渣成为了弃之不舍、留之无用的东西，今天小编就来给大家支招儿，看看如何将这豆渣“化腐朽为神奇”做出各种各样的美食，感兴趣的小伙伴快来学学吧。

在东北有一道小吃叫做“小豆腐”，说是小豆腐却不是真正的豆腐，而它的原材料就是这些看似无用的豆渣。一般来说，我们会将过滤出来的豆渣和葱花一起下油锅翻炒，再加以调料调味，最后加入少量水慢炖，带豆渣入味即可出锅，这道小豆腐是很多东北老人喜爱的一款酱菜，可以搭配各种蔬菜、大葱蘸着吃，口感咸香非常诱人。

另外，豆渣还可以加入在各种面食中，做成豆渣馒头、豆渣大饼、豆渣发糕等，面食中加入豆渣可以让口感更丰富，营养也更加全面。

其次，豆渣还可以搭配各种粗粮做成粗粮粥，粗粮粥本就能促进肠胃蠕动，再有了豆渣的加持，其纤维感更加丰富，实在是解油解腻促排便的一款养生粥。

豆渣除了可以做主食、流食和小吃，还能做小炒。比如豆渣炒鸡蛋就是餐桌上一道极具营养的小炒，在常规的炒鸡蛋中加入颗粒感十足的豆渣，可以让这道菜的口感更加丰富和神奇，一颗颗豆渣像鱼籽一样在口里爆开，别提多带劲了。

豆渣是黄豆的精华，看似糟糠实则营养功效丰富，所以小伙伴们在榨取豆浆后千万不要丢弃它，只要善于尝试，你会发现豆渣的很多神奇搭配和妙用，以上这些就是黄豆渣比较常见的几款美食，不知道小伙伴们学会了吗？如果你也有豆渣的美食经验，欢迎给小编留言，大家一起来分享、学习和尝试吧。

怎样做豆腐渣好吃

豆腐渣是做豆腐的时候剩下的渣，很多人不知道这个豆腐渣能够食用，一般都会将豆腐渣扔掉，其实，豆腐渣是对我们身体有很多好处的，那么，豆腐渣怎么做好吃是不少人想知道的，下面我们就一起来了解一下，关于豆腐渣的吃法吧!

豆腐渣怎么做好吃

拌到肉馅里面

豆腐渣的一种吃法，就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起，然后往里面加入一些调料，制作成各种形状之后，放在油锅里油炸一下，味道尝起来绝对让你赞不绝口。

与家常菜炒着吃

大家平时在做菜的时候，可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富。

做煎饼吃

另外，还可以将豆腐渣与面粉混合，加入自己喜欢吃的蔬菜、肉末等，调成糊状，放在锅里煎成煎饼，也是一道营养价值非常丰富的早餐。

豆渣蛋饼

用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

做丸子

把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。

豆渣的家常菜做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆渣 做法、豆渣的家常菜做法大全的信息您可以在本站进行搜索查找阅读喔。