最新家常菜？最新家常菜yu？

香菇油菜怎么炒

香茹炒油菜可用如下方法炒：

油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。

炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。

另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。

冬季清热下火的家常菜

冬季清热下火的家常菜

冬季清热下火的家常菜？还有很多啦，建议大家在挑选此类蔬菜之时，可以去查查药性，性平性凉的一般都会有不同程度的'下火作用？这里我为大家介绍几种常见的下火蔬菜，营养又健康,来看看吧

冬季清热下火的家常菜1

操作方法：

01苦瓜：苦瓜清热解暑，明目解毒。一般人群都可以食用。

02黄瓜：黄瓜性凉味甘，有小毒；清热利水，解毒消肿，生津止渴。

03西红柿：性平，富含多种营养物质，具有清热解毒，凉血平肝的功效，生食熟食均可。

冬季清热下火的家常菜2

独家配方爽口萝卜丝

秋天的萝卜最新鲜，都说秋天的萝卜胜似药，不仅能开胃还能促进消化、排毒解湿气。

做法：

1、一根新鲜萝卜切丝，先撒半小勺盐腌一会儿，杀出水。

2、萝卜杀出来的水倒掉，加米醋、白糖少许拌匀。

3、热锅上油，撒6-8粒花椒，炝出香味后淋在萝卜上。

凉拌木耳，清火解毒

木耳也是去火气的好食材，秋天采购一些秋木耳，顿顿饭都少不了。

做法：

1、干木耳用凉水泡发，然后入热水锅里焯熟，焯熟后捞进凉水里过一道，保证木耳爽滑可口。

2、切蒜末、葱末、香菜末，加香醋、少许食盐、味极鲜一起搅拌，喜欢辣可以加一根小米辣。

3、用混合好的调料拌在木耳上，一道新鲜去火的凉拌木耳就好啦。

口水芹菜嘎嘣脆

秋天太干燥，吃啥都口干舌燥的，来点凉拌芹菜，生津解燥，对咽喉、耳目都好，还能抗氧化，女人吃更好~

做法：

1、芹菜摘叶只留杆，切小段放热水里焯熟，焯熟后过一道冷水保持口感。

2、准备蒜末，加香醋、盐、小磨油（香油）少许，拌匀。

3、用拌料搅拌芹菜，可以加点卤花生米、焯熟的芝麻，味道香脆可口，小孩也爱吃。

秋天的藕片脆甜润肺

吃惯了炒藕片，赶紧来试试凉拌，不仅省时间，还能保持莲藕的鲜脆口感，家庭聚餐上来一盘，全家人抢着吃！

做法：

1、挑脆藕，洗净切片，用凉水淘一下，放热水里焯熟，然后捞起来过一道冷水。

2、切葱姜蒜末，也可以加香菜、辣椒末，加米醋、少许白糖、食盐，搅拌入味。

3、把拌料淋在藕片上，拌匀后食用，鲜甜可口，非常抢手!

莴笋和胡萝卜一起，如何搭配出简单的家常菜？该怎么制作？

莴笋炒胡萝卜是一道很经典的家常小炒，不但做法与众不同的简易，并且口感也非常非常好，许多人尤其喜欢吃这道菜。可是，针对一些厨房小白而言，莴笋炒胡萝卜都是一道比较难的菜式。往往她们感觉这道菜式难以，是由于他们没有把握恰当的制作方法。那样到底莴笋炒胡萝卜应当要怎么制作呢？

最先，我们应该先到销售市场上选购新鲜的的胡萝卜和莴笋，由于最新的胡萝卜 和莴笋制做出去的莴笋炒胡萝卜会愈发的美味。然后我们必须掌握莴笋和胡萝卜削皮后清洗干净用容器擦成丝，在一边预备。如果你的刀功较为好的话，能够直接用水果刀把胡萝卜和莴笋切割成絮状。如果你的利刃并不太好得话那样好的花，用容器将其擦成絮状得话，是一个非常非常好的方式。

随后，大家把以前备好胡萝卜丝和莴笋丝放到锅中焯一下水。可是，需要注意的是，绰水的时长最好不要过长，要不然的花胡萝卜丝和莴笋丝便会丧失脆爽的口味，越来越软绵绵的。此外，大家在将胡萝卜丝和莴笋丝绰水的情况下，能够往锅中放进适度的盐，这可以维持胡萝卜丝和莴笋丝的翠绿色，会令人与众不同的有胃口。

成功上边的操作后，我们能往锅中放入少量的油，并把胡萝卜丝和莴笋丝一块放入锅中煸炒一下。以后，就还可以往锅中放入少量的盐，生抽和味精。喜欢吃酸一点得人，还能够往里面倒进适当的食用醋，那样会更有口味。莴笋炒胡萝卜是一道老人小孩都喜欢吃的菜，假如你对这道菜有兴趣得话，何不可以自己在家里面有空的时候试着制做一下，坚信不会让你失望的。

有哪些家常菜，简单好做，鲜嫩营养高呢？

有哪些家常菜，简单好做，鲜嫩营养高呢？

榆钱鸡蛋饼

榆钱清洗沥干水，摘去叶片预留，放进沸水中烫一遍，随后沥干水。生鸡蛋磕入碗里打撒成鸡蛋液，倒进榆钱中，再加适量小麦面粉拌匀成面糊（面得多蒸出去会硬）加适量盐拌匀为了能突显榆钱的清香，不用加其它的调味品。起锅烧油，用勺子舀入面糊，放平成混沌皮，文火加温，一面金黄色之后再翻过来，煎至两面金黄色。

煎炸花椒芽

选取最新鲜的嫩花椒芽，清洗，滤除不必要水份，小心地摘下老枝，避免硬刺刺手。制做面糊，2个鸡蛋打散加适量小麦面粉、十三香、盐调为粘稠，能加少许水调整黏稠，花椒芽能裹面就可以，大伙儿根据自身口感来调。

温度保持在6成热上下，木筷装进去能冒泡泡时就行，将花椒芽均匀裹上面糊，放进油中炸，用中小火，炸至花椒芽脆香最合适，浮在油表面就能捞起来。

蒸槐花面

槐花清理干净，用温水泡浸15min，灰尘较多，之后晾晒水份。往槐花里放入少许植物油和适当盐拌匀，然后将小麦面粉撒进槐花中，边倒边拿筷子拌和，让每一朵槐花都裹上面粉，让槐花一朵朵明晰。

炒锅开枪烧开水，垫一层干笼布，槐花裹起来小麦面粉隔水蒸15min；蒸槐花时提前准备调味品，蒜泥添加各种调料拌匀，拌到蒸槐花里或是蘸着吃都能够。

上汤桑树叶芽

桑树叶芽要配新鲜的绿油油的嫩嫩，用温水清洗预留！松花蛋、咸鸭蛋和半拉香肠切割成碎丁预留。炒菜锅给油，文火炒出香味大蒜瓣，随后添加松花蛋、松花蛋和香肠爆锅，倒进一碗热烧开让汤色调浓一些。放进桑树叶芽煮约3-5min，放进适量盐调味品，就差不多能够出锅了。

香椿拌豆腐

水豆腐剁碎，开水中放盐煮一下水豆腐除去豆味，时长不需要太长，随后捞起来沥干水分。香椿芽择去须根清洗，放入烧开的水里焯烫一下（除去香椿芽里边的亚硝酸钠），香椿芽绰水至变为翠绿色后捞起来。

把香椿芽快速过凉水随后挤干，剁碎后和水豆腐放在一起，加盐、生抽酱油、耗油、芝麻油拌匀就可以，调味品看自己喜欢了。

对于最新家常菜和最新家常菜yu的总结分享本篇到此就结束了，不知你从中学到你需要的知识点没 ？如果还想了解更多这方面的内容，记得收藏关注本站后续更新。