家常菜儿童美食图片的简单介绍

哪几道家常菜孩子爱吃，鲜香入味，简单易做，营养解馋又下饭呢？

香菇红烧肉

食物：香菇1个五花肉适当蒜3-4瓣姜3片葱2根郫县豆瓣酱1勺辣椒干5个米酒1勺生抽酱油1勺白糖3勺香辣适当作法：1、五花肉清洗，放进开水中焯熟。将五花肉捞起来，切成片，香菇切成片。2、滚油倒进葱蒜、辣椒干煸出香味，文火将五花肉炒蒸后，放进1勺豆瓣酱炒出辣椒油，再添加适量白糖。3、倒进香菇，走红炒过，添加1勺生抽酱油，1勺米酒，可再加适量老抽王，摆盘。

东北乱炖

食物：长豆角、苞米、猪排骨、红萝卜、甜椒、葱、八角、麻椒、郫县豆瓣酱、姜、盐作法：1.排骨焯水捞起来清洗预留2.红萝卜切片，长豆角去筋撕成段儿，苞米切条预留3.葱切条、生姜切成片、麻椒、八角、郫县豆瓣酱预留4.锅中油热后，放葱、姜、麻椒、八角煸香，放进猪排骨爆锅至冒油5.将郫县豆瓣酱放水稀释液，放入锅中，炒匀6.添加适量大骨汤（也但是冷水）未过猪排骨，走红烧开，文火煮四十分钟7.将苞米、长豆角和红萝卜放进锅里，走红烧开后用小火煮15min8.将甜椒和盐放进煸炒，甜椒断生后熄火就可以。

无锡排骨

食物：猪排骨1000克、圆葱60克、青椒1个、小葱1根、姜片1一小块、蒜头10瓣、八角茴香适当、桂丁适当、油耗30克、生抽30克、米酒60克、番茄沙司30克、老冰糖30克、盐根据自身的必须加。作法：1、猪排骨清洗，切割成块状，并且用生抽抹匀。2、朝天椒清洗切条；圆葱清洗切块状；蒜清洗；姜清洗拍松；葱清洗切一大段。

3、炒菜锅内添加适量油，烧沸七成热时，放进一部份朝天椒、圆葱、生姜、冬茹、蒜头炸香后捞起来。4、将猪排骨放进锅里，炸成金黄后捞起来。5、锅中留少量油，再倒入一部份一个新的朝天椒、圆葱、蒜头、冬茹，放进猪排骨，再倒入八角茴香、桂丁、生抽、油耗、米酒、老冰糖、番茄沙司及适当冷水或大骨汤，能够未过猪排骨水，走红烧开后用小火炖煮至排骨肉熟软，待料汁基本上收干的时候就可以吃了，浇上锅里的余汁就可以。

你知道有哪些小孩子特别爱吃的，营养又上档次的家常菜吗？

你知道有哪些小孩子特别爱吃的，营养又上档次的家常菜吗？

每每大家为家人、好朋友烹调菜式时，加一点善心，再添一份用心，结合成散发着幸福味道的人间美味，盛放在精致的容器中，对自身，对亲人，莫不是一种幸福的享有。下面就要我为大伙儿产生用心强烈推荐的中华特色美食：

柠檬鸡腿

原材料：鸡腿、橙子、生抽酱油、纯蜂蜜、白米醋作法：将鸡腿洗净，绰水预留将橙子皮削出来，除去黄膜，将橙子皮切成丝，橙肉切半块预留凉锅下油。

将橙子皮丝倒入翻炒；放入鸡腿翻炒，添加生抽酱油略炒一下，添加水、醋和蜂蜜，转文火焖，焖至料汁快收干，倒入橙子果实，略炒就可以起锅。最终摆盘，把橙子片绕园盘摆一圈

糖醋鱼块

作法将鲤鱼的肉洗净，除掉鱼片和鱼骨头，切割成1cm的厚片。放入盆中，加入1/2小匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌匀称后腌渍20min。

平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些)，火灾加温至7成热时，把油炸小鱼放入，中小火煎炸至双面金黄色后捞起控干油，放入盘里。

用一个碗倒入番茄酱，冷水，白米醋，白砂糖和剩下的1/2小匙盐，搅拌调为汁。另起一菜锅热，倒入少许的油(是日常烧菜的1/3)，把调准的汁倒入锅中，用小勺顺着同一方向(逆时针或反方向)拌和，最终浇上水淀粉勾芡。将糖酷料汁淋在油炸好的油炸小鱼上。末尾撒些熟白芝麻，装点一下就可以。

柳橙汁蒸鸡蛋

原材料：橙子2个、生鸡蛋2个、白糖10作法：橙子用盐搓揉表皮，洗净洗净的橙子在1/5之处，割开，手挤出橙子，再换汤勺刮整洁鸡蛋打散，添加白糖拌均，再混和橙子拌均

把橙子鸡蛋液，装进橙子上二个橙子都装8分满，再放入盘子上冷水烧开，放入不锈钢蒸锅，盖上盖子，文火蒸10min蒸熟以后，取下就可以

丝瓜炒虾仁

原材料：新鲜虾、黄瓜、蒜、姜、腌虾料：料酒、黑胡椒粉碎、盐、玉米粉调味品：盐、料酒、白胡椒粉作法：新鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌制料略腌。黄瓜削皮洗净切滚刀块，姜切成丝、蒜切成片预留；

出锅滚油，把鲜虾放入走红迅速翻炒至鲜虾掉色捞起来预留；原锅放入姜片、大蒜进行爆香，放入黄瓜块翻炒至软，放盐调料；最终把鲜虾倒入烹少量料酒翻炒匀称，撒进少量白胡椒粉就可以出锅。

常给小朋友做哪些美食，做法简单，营养好吃，增强身体免疫力呢？

可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐

味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。 鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱；配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要，非常适合小朋友和大朋友们。

小丑鸡翅的用料：

米饭1小碗    鸡翅3个 

鸡蛋2个    胡萝卜半根 

西红柿1个    西蓝花半个 

海苔片3片    生菜1页 

小番茄2个    海鲜汁1勺（15克） 

薄盐生抽1勺（10克） 

小丑鸡翅的做法：

步骤1 

这些都是食材，提前准备好

步骤2

准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用。

步骤3

腌制鸡翅：用1勺薄盐生抽+1勺海鲜汁+1勺水，调一个酱汁；将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。

步骤4

摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。

步骤5

煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。

步骤6

制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。

步骤7

制作小丑（下）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。

步骤8

摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片

步骤9

完成：稍微调整一下摆盘的样式，一盘可爱又好吃的小丑鸡翅餐就做好了，快给小朋友们试一试吧~

小丑鸡翅的烹饪技巧：

1、可以根据小朋友喜欢的样子，做出各种动物，用动物模具和海苔压花器更方便。

2、煎鸡翅的方法单独做也十分好吃，用来做下午茶或者上班带的便当都很合适。

3、海鲜汁就是提升食物鲜味的，如果想吃有甜味的鸡翅，照烧汁是个不错的选择。

4、如果操作多了，动作熟练的话，这样的摆盘加上做饭，一般15分钟都可以完成了，也帮妈妈们节省了时间，还可以让小朋友一起参与制作哦。

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