红烧兔子的做法
红烧兔子家常做法如下:
1、兔肉剁成块,用柠檬水泡10分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。
2、姜片煎香。
3、倒入兔肉煎炒制出香味。
4、加入白酒,在这里要注意安全,加入白酒时会着火,并且火势很猛。
5、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味。
6、加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可。
红烧兔肉怎么做好吃家常做法
红烧兔肉的家常做法如下:
主料:兔肉600克、山药1000克。
辅料:豆瓣酱1勺、姜1个、蒜2个、黄豆酱1勺、辣椒6颗、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺。
1、把食材切好。
2、兔肉加淀粉拌匀。
3、锅中倒油炒兔肉。
4、加姜蒜辣椒炒。
5、就黄豆酱、豆瓣酱炒香。
6、加生抽和半碗水。
7、加入山药烧入味。
8、山药软烂入味即可。
红烧兔的做法
红烧兔子家常做法如下:
1、兔肉剁成块,用柠檬水泡10分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻。
2、姜片煎香。
3、倒入兔肉煎炒制出香味。
4、加入白酒,在这里要注意安全,加入白酒时会着火,并且火势很猛。
5、待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒,调味。
6、加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可。
兔子肉红烧做法大全
家常红烧兔子肉的做法。
准备材料新鲜兔肉1000g小葱50g老姜4片二青条青椒250g仔姜(新鲜的)100g生抽20g老抽10g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡生姜100g大蒜10瓣料酒20g胖子牛羊兔佐料20-50g。
清洗一遍放上四五片老姜和一小把小葱,然后撒上5g左右的盐再倒一点料酒把兔子肉和均匀,然后静止15-30分钟都可以。
冷锅倒油,油可以适当的多一点点,这不是要把兔子肉进油锅溜一下。
然后把锅洗干净,热锅倒油,这个时候又不需要太多油差不多60-70度就可以把泡椒、泡生姜、大蒜一起下锅,加入郫县豆瓣、生抽、老抽、香醋、糖把以上材料炒香加入兔子肉进去一起炒,然后加入蚝油、胖子牛羊兔佐料一丢丢又继续翻炒,使其兔子肉完全入味。
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