蒸蘑菇的做法,蒸蘑菇怎么做好吃,蒸蘑菇的家常做法
用料
主料
金针菇300克
尖椒8个
调料
酱油
1汤匙
植物油
1/2汤匙
清蒸菇的做法
1.将青尖椒切成段
2.用筷子将尖椒的籽给顶出来,将洗好的金针菇分成小份,从尖椒中间穿过去
3.倒入植物油和有机酱油,放入微波炉里转3分钟即可
怎样清蒸金针菇窍门
蒜蓉粉丝蒸金针菇
材料准备:粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量 姜丝适量、姜末适量、葱末适量。
做法:
1、第一步就是将金针菇煎去尾部,然后冲洗干净后作为备用。
2、粉丝用清水浸淋(否则很难煮);金针菇切去根部后焯水备用。
3、将粉丝和金针菇放在碟中,加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽,搅拌均匀。
4、隔水蒸15分钟后淋上姜末香葱熟油即可。
提示:蒜蓉是一种不错的开胃的配料,再搭配上姜丝、鸡粉等等配料的结合,整道菜味道更加有风味。
功效:蒜中的蒜胺对大脑是有很好的益处,是可以促进脑细胞的发育。粉丝中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸。金针菇含有我们身体所必需的氨基酸,能够很好的增强身体的活性,促进身体的新陈代谢,有利于身体对于营养物质的吸收和利用。我们经常食用这款菜肴是能够降低胆固醇,预防肝脏疾病,防治心脑血管疾病,防病健身,也是可以抵抗疲劳和抗菌消炎。金针菇不太容易消化,吃的时候注意嚼烂点。
蒸蘑菇怎么做好吃,肉片蒸蘑菇的家常做法
蘑菇肉片
材料
蘑菇,猪瘦肉,
青辣椒
,盐,料酒,酱油,味精,淀粉,葱,姜
做法
1.分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片
2.肉片下5--6成热的油中滑油
3.葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油,翻炒均匀
4.放味精调好口味,装盘
1.分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片
2.肉片下5--6成热的油中滑油
3.葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油,翻炒均匀
4.放味精调好口味,装盘
蒸草菇的做法大全
草菇蒸鸡是一道名菜,用鸡和草菇做成,制作方法较简便,适于一般家庭烧制,具有浓厚的家庭风味。
草菇亦称苞脚菇、蓝花菇,是一种质脆、鲜嫩的菌类植物,有浓郁的清香,与雏母鸡同蒸,草菇之香尽入鸡内,与鸡的鲜味相融合,使制成之菜鲜美异常。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
原料:
主料:雏母鸡肉600克,草菇25克。
辅料:葱段50克,葱花少许,姜片25克。
调料:精盐5克,料酒20克,酱油25克,湿淀粉25克,白糖15克,熟鸡油50克。
烧法:
1、 将草菇放入碗内,冲入开水,用盘子盖严,待草菇泡发后捞出,原汤留碗内澄清备用;
2、把草菇放入温水盆中,用指甲抠洗去根蒂,撕去表皮,再用清水漂洗数遍,洗净泥沙,置于碗内备用。
3、将雏母鸡肉剁成4厘米见方的块,放入小盆内,加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、料酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片,拌匀;
4、上屉用旺火蒸20分钟左右取出,拣去葱姜,盛入盘中撒上少许葱花即可。
营养:
1、 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力;草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。
2、 草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
3、 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
4、 鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高、种类金,而且消化率高,很容易被人体所吸收,有增强体力、强壮身体的作用。
5、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
6、草菇蒸鸡具有温胃补脾,养血补肾的功效;它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
食用人群
1、男女老少皆宜;
2、尤其适宜糖尿病患者、准备怀孕的男女食用;
3、不过,对鸡肉、草菇过敏者不宜食用;
4、烹饪后即食,不宜长期保存。
关于蒸蘑菇做法大全家常菜和蒸蘑菇图片的介绍本篇到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
②文章观点仅代表原作者本人不代表本站立场,并不完全代表本站赞同其观点和对其真实性负责。
③文章版权归原作者所有,部分转载文章仅为传播更多信息、受益服务用户之目的,如信息标记有误,请联系站长修正。
④本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法违规的相关信息,如发现本站上有涉嫌侵权/违规及任何不妥的内容,请第一时间反馈。发送邮件到 88667178@qq.com,经核实立即修正或删除。