什么家常菜下米饭？什么家常菜最下米饭？

米饭配什么菜好吃简单家常菜？

大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：

/1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡即成！

2、鸡蛋西红柿。制作起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了，所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路。

3、青椒炒肉。对于喜欢吃辣的人来说它就是米饭的标配，有菜有肉同时还有对味觉的刺激，一道菜就完成了一桌菜的任务。不能吃辣的人也能把辣椒替换成柿子椒，散发出香味同样诱人。

吃米饭的家常菜有哪些啊？

配米饭的下饭菜有水煮牛肉、鱼香肉丝、酱爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香茄子等等。

1、水煮牛肉

这道菜外观红红火火，口味麻、辣、鲜、香，肉片嫩滑易嚼、蔬菜鲜嫩、汤红油亮，是一道非常经典的川菜。

2、鱼香肉丝

经典川菜。因为口味有鱼的香味而得名，其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，是有名的下饭菜。

3、酱爆鸡丁

这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。

4、麻婆豆腐

是川菜中非常有名的一道菜。其主要突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。

5、鱼香茄子

鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。

有哪些下饭的家常菜？

随着人们生活水平的提高，现如今国人已经不满足于吃饱了，而是要吃的好，两个字：快意，一个字：爽。吃的东西也是五花八门，天上飞的，地上跑的，水里游的，草窠里蹦的，统统被端上餐桌，四条腿的床不吃，两条腿的娘不吃，其他都可以吃。总有那么少部分人，吃东西追求一个新奇，只不过对于大多数人来说，最爱吃的，还得是下饭的家常菜菜。

家常菜众多，你最喜欢吃哪一道呢？今天小编就给大家列举一下，被称为“米饭杀手”的五道菜

一、.鱼香茄子

鱼香茄子在川菜中久负盛名，川菜的精髓在于调味，用几样普通的食材，烹制出鱼肉的香味来，别小看这道鱼香茄子，它可是蕴含了川菜的精髓呢。吃过的人，都说好，茄子软烂，色泽红润，小编用这道菜下饭，一顿能干掉两碗米饭。

二、麻婆豆腐

第二道菜也是川菜中的名角，麻婆豆腐，这道菜历史悠久，能传到大江南北，时至今天仍为大众所喜爱，是在于它那香、辣、麻的复合口感，征服了南北食客的味蕾。虽做法简单，但并不妨碍它成为老外最喜欢吃的中国菜之一，特别是日本人，可想而知麻婆豆腐的魅力。

三、土豆炖茄子

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