南方家常菜图片大全？南方家常菜图片大全集？

口味偏甜的家常菜

甜味家常菜第3名，菠萝冰镇咕噜肉，真正的冰甜可口，而且不仅有肉，还有水果，清口。

甜味家常菜第2名，桂花糯米藕，在南方地区非常流行，特别是在南京，这是一道非常美味的甜味美食。

甜味家常菜第1名，土豆泥，主要原料是土豆，相信很多人都去KFC吃过吧？土豆泥不仅在KFC口碑爆棚，在寻常家庭中也是很受欢迎。

寻求南方大锅菜菜谱

做法一

大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大

全国各地的大锅菜(20张)

锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。

大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。

吃法

大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。

做法二

食材准备

主料：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑

调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．

制作步骤

1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制

3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒

4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

平时你在家里做什么家常菜？

我平时在家做的家常菜有麻婆豆腐，红烧茄子，酸辣土豆丝，土豆烧鸡块，毛豆炒肉，凉拌黄瓜，鱼香肉丝，鱼香茄子等。

家常菜的做法大全家常炒菜？

准备土豆、青椒、葱和果仁，将土豆和青椒洗净，切成丝，土豆用水洗一下，这样更爽口，将葱也切成丝。

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先在锅中倒入适量的花生油，然后倒入少许果仁。

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炒果仁的时候，要用铲子不停地翻炒，这样才不会糊，等炒出香味时，就可以盛入盘中待用。

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再把土豆丝控干水分，倒入锅中，用铲子均匀地翻炒。

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在锅里倒入适量的酱油，增加土豆丝的香味和颜色。

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在往锅中加入适量的盐，可以根据自己的口味来加，使味道更好。

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土豆翻炒均匀后，将青椒丝倒入锅中，和土豆丝一起炒。

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如果喜欢吃有点汤汁的，可以往锅里倒入一点水，这样土豆丝也会熟得更快一些。

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等土豆丝和青椒丝炒熟后，就可以出锅了，装入盘中。

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将炒好的果仁倒在青椒丝和土豆丝上面，一盘香香的土豆青椒丝就炒好了，非常可口。

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