角瓜的做法大全家常菜？角瓜的做法大全家常菜窍门包子？

炒角瓜的做法大全家常

角瓜这么炒，娃吃了两碗饭后说还要！

角瓜炒鸡蛋是一个非常普通的家常菜，但是想让宝宝爱上，不花一番心思可不行。

角瓜也叫西胡芦，是一款常见的蔬菜，它含较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。一般人均可食用，脾胃虚寒的人应少吃。

角瓜本身味道比较鲜，如果再加上虾或贝类一起就更鲜了。双宝妈家常用角瓜炒虾仁鸡蛋，或角瓜炒口菇文蛤，味道都非常的好，每次两娃都能吃不少！

适合月龄：1岁半以上的宝宝

图文步骤：

1、准备食材：角瓜两个、鸡蛋四个、虾适量、葱适量

2、将角瓜去皮洗净切片

3、虾去壳去沙线切丁

如果宝宝比较大，咀嚼能力比较好，可以不用切

4、将鸡蛋去壳打散

5、将葱洗净切碎

6、起油锅，将鸡蛋倒入煎熟盛出备用

煎鸡蛋时用小火，不要煎太长时间，看起来凝固了就行，这样的鸡蛋吃起来比较嫩

7、另起油锅，将葱爆香

8、倒入角瓜，加适量盐中火翻炒至8成熟

盐可以将角瓜的水份杀出，这样炒出来的角瓜吃起来更有味

这里用中火是为了让角瓜的水份流出更多，如果用大火烧就容易将水份炒没，这样炒出来就不好吃了

9、倒入鸡蛋和虾仁一起炒熟就可以了

10、调入味精搅拌均匀，盛入盘中就可以了

这道菜因加了虾仁味道非常鲜美。如果有木耳一起加入也非常好吃的

随着宝宝不断的生长发育，饮食的结构逐渐发生变化，家长要特别注意宝宝饮食品种的多样化。

角瓜怎么做好吃？

凉拌角瓜：

主料：西葫芦1个

辅料：盐适量、红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺

步骤一：西葫芦去皮后刨成细丝；

步骤二：西葫芦丝准备好了， 中间的瓤就不要了；

步骤三：西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下；

步骤四：腌制约10分钟后， 挤去水分；

步骤五：将红椒和蒜末加入里面；

步骤六：加入适量的白醋、胡椒粉；

步骤七：再加入适量的辣椒油，拌均匀后盛入盘中。

步骤八：成品。

角瓜的做法大全家常菜窍门

角瓜生鸡蛋蒸饺

1、生鸡蛋加少量盐搅拌

2、热锅中，倒进生鸡蛋液不断的用木筷搅拌，炒散，放凉

3、角瓜用擦板擦成丝

4、用干净沙布挤干水份，挤出的汁无需丢掉能够用于揉面

5、小麦面粉用角瓜汁合成面糊饧10分钟

6、虾米皮清洗，葱切末

7、将角瓜丝、生鸡蛋、虾米皮、葱翻拌，再放进花椒面、盐、油翻拌

8、饧好的面糊搓揉成才条，揪成小包子皮

9、按扁，擀成饺皮

10、取一擀面皮放进适当的馅

11、再折起来，揉成水饺

12、锅原水煮沸，放进水饺，用铁铲沿着锅边搅拌

13、锅再度开后加少量冷水，再煮沸，那样反复2次，水饺飘浮河面就能够捞起来摆盘了。

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