无锡必吃的四家私房菜
无锡必吃的四家私房菜如下:
1、一禾私房菜
一禾私房菜坐落在一排别墅的尾端,华灯初上的时候,就会看到他家的周围都是闪闪发亮的灯,指引着你的美食之旅。刚到门口,匾额上的一禾两个大字雄劲有力,私房菜三个小字也是出落的别致,后来才知道这是老板的墨宝!站在店门口的时候,会有种家的亲切。
地址:北塘区会星路孔径里25别墅区(盛德路与会星路)。
2、味道私房菜
走进味道,这里的陈设布局不仅让本地食客倍感亲切,还让那些慕名而来的外地游客对无锡的认识更加深刻。靠近大运河,沿河吃饭的同时还能看欣赏景色,古旧的装修,木制的雕花窗户和隔间,沉稳而不张扬。
地址:南长区南长街324号(近弗兰肯乡村餐厅)。
3、40年代陆阿姨家常菜
地方倒也不难找,就在四院边上,大池路和青山东路交界,老房子改造的餐厅地方不大,但干净整洁。楼下加楼上一共七张八仙台,被老板布置得别有风味,沿着逼仄的楼梯上二楼,房间的一整面墙上都是书法,龙飞凤舞,很有几分写意的小资味道。
地址:滨湖区青山东路四院附近。
4、骆驼私房菜
这是一家一天只做一桌菜的私房菜馆,没菜单、没跑堂,靠的就是老板夫妇娴熟的手艺和文艺热忱的心。
骆驼私房菜的前生是家酒吧,店里的吧台、海报、甚至闲置的舞台都依稀可见当年觥筹交错、民谣悠悠的场景。直到去年小庄决定把酒吧转做私房菜,店名也一直沿用“骆驼”二字,他说:“是种情怀。”
地址:惠山古镇上河塘2-5号。
无锡的美食
1.无锡小笼包
无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。
2、无锡酱排骨
酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕
玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。
无锡 当地特色菜 有哪些?
1、酱排骨
酱排骨是无锡市的特色美食,也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜,非常好吃。
2、无锡小笼包
当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大,鲜美多,很有特色。
3、清水油面筋
清水油面筋是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜。
4、三鲜馄饨
无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。
5、玉兰饼
玉兰饼算是无锡的鼻祖小吃,创始于清道光十二年,外皮香脆、内壳软糯、甜咸可口、香味诱人。以前的玉兰饼有菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,现在基本都是以肉馅为主,一口咬下去还有汤汁的更是甚品。
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