培训家常菜?家常菜 培训?

吉健 26 0

家常菜培训?

想要学家常菜,你可以去烹饪学校学习,或者也可以去饭店学。当然也可以自己在家琢磨。

下面来教你道家常菜的做法,非常的简单:

九菜炒鲜贝

这是一道家常菜,制作原料主要有九菜、鲜贝、调料、色拉油、食盐、干辣椒。

1将九菜洗净沥干水份切成段

2新鲜的鲜贝用水洗将沥干水备用

3锅内倒油后放入干红椒爆香

4倒入洗净的鲜贝翻炒

5鲜贝炒至八成熟后倒入九菜快炒

6九菜炒熟后加少许食盐调味出锅即可

小贴士

1、洗九菜时尽量沥干外表水份,九菜含水量比较大所以炒的过程不用加水。

2、因为九菜和葱同属一科,炒这道菜不用放葱。

3、九菜易熟所以炒的时候和大火快炒,炒的时间不用太长,否则口感易老(难嚼)。

4、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用,所以这道菜避免画蛇添足除了盐外其他什么调料都没放。

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

鲜贝功效与作用:

1.健脑。

鲜贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

鲜贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。

3.养颜护肤

鲜贝含有丰富的维生素e,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

鲜贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。

九菜营养价值功效:

1. 补肾温阳:

性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2. 益肝健胃:

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3. 行气理血:

它的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于胸痛等症;

家常菜培训制作

家常菜培训制作机构推荐:北京艺沁烹饪培训学校、广州市信星职业培训学校、苏州新东方烹饪学校、阜宁双宇餐饮管理有限公司、昆明家常菜技术培训中心。

1、北京艺沁烹饪培训学校

通过学校教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管以及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜,名点制作,西餐名菜、熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

2、广州市信星职业培训学校

本学校是一所集饮食、美容、美发培训于一体的专业培训和考核机构,所开办的培训班目层次丰富,既有适用于就业、出国的培训考证班,也有适用于家庭的烹饪兴趣班,更有由本学校首创的法式点心、水吧、日式料理师、日本居酒屋、糖水炖品、东南亚菜、茶艺、花式抛樽、水果拼盘、小食店创业班、印度薄饼、葱油饼等专业班,这些都受到了社会热烈的响应。

3、阜宁双宇餐饮管理有限公司

阜宁双宇餐饮管理有限公司是一家专业小吃培训机构,所传授的小吃技术;投资小,风险低,见效快,收益稳,经营方式灵活。既可固定开店,也可流动经营,给更多的下岗人员,不想给别人打工人员,想自己创业朋友搭建一个创业平台。

本学校有300多个特色热门小吃项目,有烧烤系列、卤菜系列、快餐系列、油炸系列、粉面系列、早点包子 面包馒头系列、西餐牛排系列、披萨系列、西点蛋糕系列、饮品系列等。

4、苏州新东方烹饪学校

苏州新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构。依托新华教育集团雄厚的办学实力,学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。学校采用半军事化管理模式,开放体验式教学,运用“二元”管理模式,实行“技能+素质”一体化教育方式。

5、云南先科职业培训学校

云南先科职业培训学校是经云南省人力资源和社会保障厅批准成立的一所现代化、综合性、师资力量雄厚的培训学校。地处昆明市王大桥昙华路485号(昙华公园后门),学校环境优雅、学习气氛浓厚、交通便捷、教学设施齐全。拥有教学楼近3000平方米,可同时容纳五、六百名学员。是一所为广大有志青年提供职业指导、技能培训、创业扶持等服务而创建的培训机构。

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