海蜇头的做法家常菜？海蜇头的吃法与做法？

海蜇头的做法大全

海蜇头属于美食，成品呈白色、黄褐色、淡茶色，无泥沙，无蜇须，无杂质，无异味。下面就让我给你介绍一下海蜇头的做法大全。

凉拌海蜇头的家常做法一、

材料

海蜇头，香麻油10克，醋，香油

做法

1.海蜇皮用冷水泡一天，中间换两三次水，然后洗净，切丝热水烫下，

2.捞出挤干水分的海蜇丝，加半匙香醋，稍微多的香油兑成汁

3. 拌匀即可后食用，味道佳

葱油海蜇头的家常做法二、

材料

海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量

做法

1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。

2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。

3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。

食神美味经

不含脂肪而且热量低，多吃也不会长胖，仅仅这一点就足以俘获好吃美眉的芳心，更别说它脆嫩爽口的美味了。海蜇还有清热化痰、消肿散瘀、降低血压的功效呢。

海蜇头是水母的口腕部，海蜇皮是水母的伞部。

水晶蜇头的家常做法三、

菜谱 简介 脆嫩爽口，甜酸味美。

材料

主料：海蜇头400克，

调料：香油10克，白砂糖30克，醋30克，碱20克

做法

1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀。

2.海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装盘，撒入白糖，浇入白醋和香油拌匀即成。

小诀窍

食物相克：

海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

柠檬海蜇头的家常做法四、

材料

黄瓜，胡萝卜，青红椒，蒜头，海蜇头，柠檬汁，糖，胡椒粉，麻油

做法

1.将切丝，蒜头剁碎。

2.将海蜇头泡在水中，将腌渍全部洗掉。

3.用到刀撇成薄片，码成中间空的圆环状。

4.中间放入少许黄瓜丝。

5.将柠檬汁水，糖，胡椒粉，搅拌均匀，倒在码好的海蜇头上。

6.将各种细丝摆在码好的海蜇头上，淋上麻油即可。

食材_海蜇头窍门

海蜇的营养极为丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，尤其含有饮食中所缺的碘。那么大家知道海蜇头怎么做好吃呢？今天向大家推荐的是香辣海蜇头的做法，喝口小酒，品着海蜇头，别有一番滋味哦！

海蜇头的吃法

海蜇头的吃法

海蜇头的吃法

食材

海蜇头 200g

辣椒 2个

蒜瓣 8个

生姜 1块

葱叶 8根

薄荷 1枝

色拉油 适量

盐 适量

熟芝麻 少许

醋 适量

芝麻油 少许

味精 少许

方法/步骤

1、原料准备好，海蜇头是买的即食海蜇头。

2、打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。

3、将海蜇头放清水中侵泡半小时，直至去除咸味。

4、将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。

5、将辣椒、生姜、葱、蒜切末。

6、热锅倒入适量色拉油。

7、油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜，小火爆出香味和辣味。

8、煸炒几下加入盐、味精、熟芝麻。

9、再加入适量醋煸炒2分钟即可。

10、将汁加到海蜇头上装盘，淋上芝麻油，点缀薄荷，薄荷可拌入直接食用。

注意事项

1.非即食海蜇头要放水中侵泡4至8小时，并反复清洗干净，直至去除表面的盐矾。

2.焯水温度不宜太高，焯水时即刻捞出，否则海蜇头会立刻缩小很多。

3.海蜇头清洗干净，也可以不用焯水，直接加入自己调好的料汁生食。

4.此处有现成的三包拌料，可以直接用拌料，也可以自己制作拌料。

海蜇头的做法

海蜇头做法如下：

买回来的海蜇头一般是泡在盐水里，食用前一定要提前一天浸泡，期间多次换水泡好的海蜇头清谈爽口。

把泡好的海蜇头切成抹刀片，再放入水中浸泡一个小时左右，这样口感更清脆爽口，无需焯烫。

关于海蜇头的做法家常菜和海蜇头的吃法与做法的介绍本篇到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。