芋头家常菜的做法大全？芋头的菜谱？

芋头的16种家常做法

芋头的16种家常做法香煎芋头饼素烧小芋头反沙芋头芋头糕拔丝芋头芋头红烧肉芋头扣肉南瓜焖芋头花生芋头甜汤红烧芋头三层肉等。芋头一种蔬菜兼粮食作物营养和药用价值高口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆又不含龙葵素易于消化而不会引起中毒是一种很好的碱性食物。

香煎芋头饼做法

芋头一定要挑大个而且很粉的那一种，把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用，不管刨好或刀切的芋丝千万不要再用水洗因为要保留芋头淡粉，把腊肠虾米放进热水里面泡软捞出切成小粒炒锅翻炒至出香味后盛出备用，芋头丝加入适量盐油用手抓匀再分次加入粘米粉让芋头丝均匀沾上粘米粉。

再把炒好腊肠和虾米加进去抓匀找个不锈钢盘子刷上油防粘盘，把材料倒进盘子里要用压实锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分钟，关火立即打开锅盖不要给水蒸气滴下去出锅后一定要放凉或者放入冰箱过夜冷藏，再来切小块这样不会散开锅里倒进适量油把芋丝切成小块煎至双面金黄色即可。

芋头十分好吃，都有哪些做法，简单还实用？

芋头是十分好吃的一道家常菜，它不仅好吃而且制作的方法也特别的简单，它不仅可以和肉一起红烧，还可以清蒸或者做成饺子馅也是可以的，今天小编就给大家介绍几种芋头的吃法，喜欢吃芋头的网友一定不要错过。

一、芋头和五花肉红烧

芋头和五花肉这两者搭配在一起 味道特别的鲜美，它的做法非常简单，准备的食材也特别的少，我们只需要准备以下食材：适量的五花肉、芋头、葱姜蒜以及各种调料品。把五花肉清洗干净，切成大块装入盘中备用，芋头用水煮熟去皮装入盘里备用，葱切成丁、蒜切成片、生姜切成丝，起锅烧油放入葱姜蒜爆炒出香味，接着放入五花肉翻炒，依次加入生抽、老抽、适量的蚝油、胡椒粉翻炒均匀，加清水用大火烧开，并转小火焖煮20分钟左右，加入煮熟的芋头，小火焖煮20分钟，最后用大火收汁即可。

二、清蒸芋头

芋头清蒸然后蘸着调料吃，也是非常好吃的，我们只需要把芋头放入蒸锅里蒸熟，接着用适量的生抽、老抽、鸡精、适量的蚝油、香油、胡椒粉、辣椒面等调制成汤料，煮熟的芋头一边剥皮 一边站着汤料食用，那味道真的一级棒。

三、用芋头调成饺子馅，包不一样的饺子

平时我们吃饺子都是肉饺子、素饺子或者牛肉类的饺子，很少有人会吃芋头做成的饺子，今天小编就教给大家如何做芋头饺子， 我们准备适量的芋头，把它蒸熟以后去皮碾成泥，加入红薯淀粉揉成面团备用，胡萝卜切成碎，猪肉切末，用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、鸡蛋搅拌均匀做成馅料，把芋头做成的面团擀成饺子状，然后加入馅料包成饺子形状即可下锅。

芋头的家常做法

导语：芋头不仅口感细腻柔软、绵甜香糯，而且非常有食疗价值，下面就随我一起来看一下关于芋头的家常做法有哪些吧。

芋头的3种家常做法 篇1

主料：芋头230g

辅料：油、盐、香葱适量

做法：

1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。

2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。

3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。

小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的朋友会觉得痒。

芋头的家常做法二：桂花红糖芋头

主料：芋头600g、红糖100g

辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许

做法：

1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。

2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。

3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的'水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。

小贴士：芋头一定要煮软。

芋头的3种家常做法 篇2

主料：芋头糕1碟

辅料：油、酱油适量

做法：

1、首先将芋头糕切块。

2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。

3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。

小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。

五香芋头糕的用料 ：

芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。

五香芋头糕的做法

1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。

2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。

3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。

4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。

5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。

6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。

7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。

烹饪技巧 ：

炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。

芋头的3种家常做法 篇3

食材：芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段。

做法：

1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。

2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水。

3、煮至米饭软（依个人的喜爱），就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。

小芋头的家常做法大全

小芋头的家常做法大全如下：

用料：小芋头500克、大葱1段、姜2片、食盐2克、老抽2茶匙、水适量、小葱1/2根。

1、芋艿放盆里用刷子刷干净。

2、去皮切滚刀块泡在冷水里。

3、炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。

4、加入控干水分的芋艿块煸炒。

5、加入食盐。

6、加入老抽。

7、翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。

8、直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。

9、素烧芋艿成品。

对于芋头家常菜的做法大全和芋头的菜谱的总结分享本篇到此就结束了，不知你从中学到你需要的知识点没 ？如果还想了解更多这方面的内容，记得收藏关注本站后续更新。