推荐好吃的家常菜？好吃的家常菜排行榜前十名？

好吃简单的家常菜有哪些？

好吃简单的家常菜有：番茄炒蛋、红烧茄子、红烧鲫鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。通过食用油爆炒，以猪里脊肉、胡萝卜、竹笋、茭白、木耳、青椒为原料，加入白糖、醋、生抽等配料即可做成鱼香肉丝，具体做法如下：

主料：猪里脊肉60克、胡萝卜50克、竹笋50克、茭白40克、木耳（水发）50克、青椒25克。

辅料：白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、葱2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、淀粉1茶匙、泡红椒1大勺、食盐1茶匙。

1、黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用。

2、里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加油烧热，放肉丝滑炒至变色即可。

3、葱、姜、蒜和泡红椒均切细备用。

4、鱼香肉丝调味汁，白糖：醋：生抽：料酒的比例是3：2:1:1，加水和淀粉调成汁。

5、锅中倒油，油热后加入葱、姜、蒜、泡椒，煸炒出香味。

6、往锅中倒入切成丝的胡萝卜、黑木耳、竹笋、茭白煸炒，晚一点加青椒丝翻炒。

7、锅中倒入肉丝，翻炒2分钟，肉炒熟即可。

8、倒入调制好的调味汁和盐，翻炒均匀。

9、装盘，鱼香肉丝即可制作完成。

注意事项：

如果没有泡红椒，用剁椒和豆瓣混合来代替也是可以的。

推荐几道好吃又下饭的家常菜，做法简单，一看就会

一、米胡猪肝

主料：新鲜的猪肝 300克

辅料：青蒜苗 100克

调料：盐 适量

酱油 适量

干辣椒 能吃辣就多放，不能吃辣就少放

花椒籽 2克

料酒 10克

姜片 5克

蒜片 5克

味精 适量

醋 少许

猪肝腌制方法：猪肝切片放入碗中，放盐 料酒 欠粉，抓拌均匀即可。

然后准备碗欠：准备一个小碗，倒入酱油、醋、味精、欠粉，搅拌均匀备用。

制作：烧锅放油，油烧至6层热，下入腌制好的猪肝，快速散开出锅沥油，锅内留油 20克，放入干辣椒用中火炒至变色，放花椒籽、姜蒜炒至香味透出后下入猪肝，放蒜苗翻炒均匀，倒入调好的碗欠，勾少许的红油，出锅装盘。

备注：1、猪肝尽量切得薄一些

2、辣椒要炒的带少许的米胡香味，辣椒成深紫色为好。

二、家常豆腐

主料：白豆腐 300克

辅料：肥瘦肉50克 水发木耳30克 青蒜苗 20克

调料：盐 适量

豆瓣酱 适量

酱油 适量

味精 适量

姜片 5克

蒜片 5克

香油 少许

醋 少许

制作：豆腐改刀切成厚6毫米的三角块，肥瘦肉切薄片，水发木耳洗净改刀备用。

锅内烧油至6层，将豆腐逐片下锅炸至两面金黄出锅沥油，锅内留油20克，放入豆瓣酱炒香，放姜蒜、肉片，炒至肉片香味透出，然后加入水，放入豆腐 盐 酱油 烧沸腾后转小火，保持微开烧至豆腐入味，放味精 青蒜苗 大火收汁，放少许的醋 少许的香油 勾欠 淋红油出锅装盘。

备注：1、豆腐改刀的大小厚薄要适中

2、豆瓣的咸味太重，不适多放

3、口味上如果要求辣味重，可以放糍粑辣椒，和豆瓣酱同时放

三、青椒土豆丝

主料：削皮土豆 400克

辅料：青椒 50克

调料：盐 适量

味精 适量

姜片 5克

蒜片 5克

葱节 10克

醋 少许

制作：削皮的土豆切成丝，用清水浸泡备用，青椒洗净，顺长剖开去籽，也切成丝。

锅内钱水1000克沸腾后，姜土豆丝沥干下锅汆水 沸腾后捞出沥干，锅内放油20克，放姜蒜炒香后放青椒丝，加盐炒后放土豆丝，翻炒均匀，放少许的醋。放味精 葱节出锅装盘。

备注：1、土豆丝不能切的太细，否则炒出后不爽口

2、汆水动作要快，也可以不汆水，到切好后要在青水中淘洗，沥干后才能下锅

3、口味要清淡。醋不能多放

以上就是我为大家推荐的家常菜，前面两道菜的成本不到10元，最后一道菜的成本不到5元。希望你们喜欢哦。

100种最常吃的家常菜菜名

最常吃的家常菜菜名如下：

1、西红柿炒鸡蛋

2、酸辣土豆丝

3、糖醋排骨

4、清炒小白菜

5、手拍青瓜

6、红烧肉

7、水煮鱼

8、红烧茄子

9、青椒炒肉丝

10、玉米排骨汤

11、胡萝卜玉米炒黄瓜

12、小白菜炒千张

13、素炒杏鲍菇

14、绿豆老鸭汤

15、鲜椒蒸鲜鲈

16、五彩蔬菜丁

17、肉饼蒸蛋

18、杂蔬小炒

19、宫保鸡丁

20、五花肉炒眉豆

对于推荐好吃的家常菜和好吃的家常菜排行榜前十名的总结分享本篇到此就结束了，不知你从中学到你需要的知识点没 ？如果还想了解更多这方面的内容，记得收藏关注本站后续更新。