没有辣椒的家常菜做法大全？没有辣椒的家常菜做法大全视频？

餐馆里哪些家常菜是一点辣椒都不放的？请问下

不辣的家常菜 10种左右，做法比较简单菜有：炒青菜、炒韭菜、炒土豆、炒包菜，炒西葫芦瓜，炒空心菜，炒生菜，炒豆芽......这些都是先把菜洗净，切好，到入油锅里翻炒，再根据自己的口味，放盐味精什么的，几分钟即可。如果喜欢吃肉，这些菜都可以炒肉丝，只是在油锅热了后，先放肉丝放点调味品翻炒一会，等肉丝变色了，装到盘子里待用，再在锅里放入喜欢吃的蔬菜翻炒几下，到入待用的肉丝，一起翻炒，一会就可以吃了。这样还可以举一反三，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒干子，芹菜炒火腿肠.....。还有凉拌菜：拌黄瓜，拌莴苣.....把菜洗好，切好，放入盘子里，放点盐，拌拌，到点芝麻油就可以吃了。这些菜你可以每天轮换着吃，既快又省事，而且都不辣。祝你开心快乐每一天！！！

有哪些菜不放辣椒一样好吃呢？

不放辣椒的菜非常的多。白切鸡、北京烤鸭、蒸鱼、回锅肉、咸鱼茄子煲等等这些菜都是不需要放辣椒的。其实主要还得看你想要怎么做，或者你喜不喜欢吃辣，如果你是一个不喜欢吃辣的人，那我觉得像鱼肉、鸡肉、羊肉、海鲜、排骨、大虾、空心菜、基本都是不需要放辣椒的。这些东西吃的主要是它的原汁原味，我们口中常说的“鲜”。如果放了辣椒的话，那么反而会导致他本身的味道被覆盖，吃出来的是辣味偏重。

下面我给大家分享几个菜的做法：

红烧排骨

材料：排骨300克，姜，葱，盐，生抽，生粉，蚝油，蛋清（各适量）。

制作方法：排骨洗干净，放盐腌制二十分钟，放入蛋清腌片刻，扑上生粉。

大火烧锅注油，加热至六成油温，放入排骨炸至金黄捞出。锅留底油，放入姜片爆香，加入开水，倒入排骨，加入生抽，中火烧至稠状，加入葱段，蚝油抛炒均勺，出锅。

炒腰花

食材：猪腰两个，姜，葱，料酒，盐，蚝油，生粉（各适量）。

制作方法：猪腰从中间切开，割去白筋，切成梳子状，加入盐腌制二十分钟。

大火烧锅，放入姜葱爆香，加入猪腰，料酒炒至猪腰翻卷，加蚝油，生粉水勾芡出锅。

椒盐虾

食材：基围虾500克，盐，胡椒粉适量。

制作方法：从虾背剪一刀，挑出虾线。

大火烧锅注油，三成热，放入虾炸至大红色，捞出控干油。

小火炒盐，炒至大热且微微变色，盛至小碟，加入胡椒粉拌匀，即成椒盐。

虾蘸椒盐，人间美味。

蚝油生菜

食材：生菜500克，盐，蚝油，蒜茸（各适量）。

制作方法：大火烧锅注足量清水，烧开，放入油，盐，放入生菜焯熟，捞出凉开水浸一下，捞出控干水装盆。

小火烧锅，加入蒜茸炒香，加一匙清水，加蚝油抖匀，淋在生菜上。

不辣的家常菜有哪些？做法怎样？

现在这个季节是海鲜最肥美的季节，首当其冲的就是梭子蟹啦，其次就是滑皮虾，个头大，肉质肥美，鲜甜可口，今天就推荐大家几道美味的菜吧~

梭子蟹炒年糕做法：

（1）准备梭子蟹，姜、葱段、干辣椒、蚝油、老抽、料酒、年糕、麻油、白糖

（2）清洗好的梭子蟹切成小块

（3）锅烧热，锅中倒入油

（4）蟹肉放入锅中，放入适量蚝油、姜丝、葱段、干辣椒

（5）再放入两勺老抽、一勺料酒，将切好的年糕倒入锅中，加水没过蟹身，放点麻油，加两勺白糖

（6）最后盖上锅盖，中火烧7-10分钟将汤汁收干，即可出锅

盐水滑皮虾做法：

（1）准备滑皮虾，少许盐，生姜丝，料酒，葱段

（2）锅中放入冷水，少许盐，生姜丝，葱段、干辣椒段均匀搅拌，加入少量料酒，大火至水烧滚开

（3）把清洗好的滑皮虾放入锅中大火煮1分钟至沸腾起沫，撇去泡沫后，出锅即可

不辣的好吃的家常菜

鲁菜，粤菜，淮扬菜，东北菜基本都不辣。

好吃家常菜，广泛认可的应该包括：炒鸡蛋，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，土豆烧牛肉，红烧排骨，清蒸鲈鱼，白灼生菜，香菇芥兰，小鸡炖蘑菇，醋溜白菜，酱牛肉，肉末拉皮，大拌菜，酱豆腐。

家常锅包肉

主要材料：猪里脊适当;

辅材：木薯淀粉适当红萝卜一根;

调味品：食用油适当食用盐适当醋1汤勺鸡精粉2克葱1段姜5克蒜3瓣米酒1汤勺生抽酱油1汤勺芝麻油少量白砂糖1汤勺香莱少量;

作法：1、里脊切割成略微厚一点的大面积，用适当米酒和盐腌渍一下，拍上一层干淀粉;

2、里脊片随后沾木薯淀粉糊，下水温七成热的锅中里炸制，炸制小肉定形后捞起来;

3、再再炸一次，喜爱焦一点的就多炸会，我可不害怕炸太干，吃的便是嘎嘣脆;

4、蒜切碎、姜蒜切条，胡萝卜切丝;

5、生抽酱油一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、米酒一汤匙，盐一点、芝麻油一点、鸡精粉一点，调合成料汁一碗;

6、锅中放小量油，爆脆炸粒，下姜蒜丝;

7、放胡萝卜丝煸炒两下，放入料汁，放小肉，撒香莱颠两下，让每片肉都裹上料汁，起锅享受吧;

酱烧鸡肉丸子

主要材料：鸡肉丸250克青椒1个圆葱1个;

辅材：豆瓣酱1大汤匙白砂糖2 大汤匙小葱1段蒜头3瓣水豆豉1汤匙生抽酱油1汤匙;

作法：1、准备好食物;

2、青椒圆葱各自切片，蒜头、小葱、水豆豉各自切末;

3、锅中放进植物油，放进葱姜蒜水豆豉进行爆香;

4、进行爆香后放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油;

5、郫县豆瓣酱炒成辣椒油后，放进鸡肉丸子;

6、煸炒匀称后添加生抽酱油;

7、添加白砂糖;

8、添加小半碗汤;

9、烧开后盖板上外盖焖一会让鸡肉丸进味;

10、料汁降低后放进辣椒圆葱煸炒;

11、煸炒至青椒圆葱断生，料汁基本裹在食物上就可以熄火盛出;

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