翅根的做法大全家常菜？翅根做法大全图片？

鸡翅根的做法大全家常

红烧鸡翅根

主料：鸡翅根8只

辅料：白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、盐1-2勺、清水适量

1.鸡翅根用清水冲洗干净。

2.然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。

3.焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。

4.将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。倒入玉米油，然后倒入糖，开中火，慢慢将糖炒到融化，超出糖色，注意千万别超过了，略微变色即可。

5.然后倒入鸡翅根，开始翻炒上色。

6.两面煎到金黄，略上色。

7.倒入老抽。

8.倒入适量清水，略末过鸡翅根，翻炒均匀，开始炖煮，盖上锅盖，先大火将汤汁烧开，再转小火，炖20-25分钟。

9.等到锅里汤汁略收干，加入盐调味，这个口味可以根据自己家略微调节，我为了小朋友吃，没有加辣椒炒。翻炒均匀，继续炖煮到汤汁收干一点。

10.关火，装盘，开吃！

翅根的做法大全家常做法

翅根的家常做法如下：

1、翅根放碗中，加入葱段，料酒和盐腌制入味。

2、温水浸泡话梅后，蒜瓣锅中爆香。

3、温水浸泡话梅后，蒜瓣锅中爆香。

4、盖上锅盖焖至收汁即可完成。

做翅根注意事项：

1、翅根不能多吃

要知道再美味再营养的食物也是不可以多吃的，任何食物都是如此，翅根也不例外，平时吃鸡翅根的量是需要大家限制的，不能因为翅根的味道好就多吃。

如果吃得太多的话，那么会带来一些不良的影响，因为翅根含有一定量的脂肪成分和热量在里面，一旦堆积太多的话就会容易引起肥胖的。

2、翅根不能生吃

翅根千万不可生吃，这也是需要各位注意的，很多人在制作翅根的时候没有把它烧足就直接吃了，这样的话对于自己的肠道是非常不利的，不仅影响到了正常的消化，也会引起其它的一些不良反应。

出现比如腹泻，腹痛的情况，所以平时一定要将翅根烧熟后才能吃，如果吃了生的翅根的话，那么极有可能会出现一些病症。

3、翅根不能与菊花同食

在吃翅根的时候千万不能吃菊花，有些朋友在吃完翅根的时候，可能会喜欢喝一些菊花茶，要知道这种做法是非常错误的，对于自身的健康是会带来很大麻烦的。

因为翅根和菊花一旦结合到一起的话，就会造成食物中毒，所以一定要避免把翅根和菊花同时食用，另外要注意不可以把翅根和李子一起吃。

鸡翅根的家常做法

鸡翅根是一种比较受人喜爱的食材，鸡翅根的做法有很多种，无论是烤鸡翅根、煎鸡翅根、炒鸡翅根等都是非常美味的，满足了不同口味的需求。下面是我给大家分享的鸡翅根的做法，希望你喜欢。

鸡翅根的家常做法一：鸡翅乱炖

食材的需要

鸡翅、胡萝卜、青椒、土豆、姜片、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

步骤做法

1、在锅中放入油，放入姜片和大葱爆香。

2、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄，两面划两刀，梗容易入味。

3、调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。

4、胡萝卜和土豆切厚一点的片，青椒切片。

5、将胡萝卜和土豆小火炖至软烂。

6、倒入青椒并根据口味调入盐，大火收汁。

鸡翅根的家常做法二：鸡翅根烤胡萝卜

食材的需要

鸡翅根500克，胡萝卜300克，香菇5个，酱油、盐、大葱、姜各适量。

步骤做法

1、将胡萝卜切成滚刀块，香菇对半切。

2、鸡翅根清洗干净，放在冷水锅中焯水。

3、水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。

4、鸡翅根放在无油煎锅，煎黄。

5、放入大葱白和生姜，翻炒，加入适当的老抽和盐，加水漫过鸡。

6、加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。

7、大火烧开后，小火炖，最后收汁即可。

小贴士

1、此道菜可以不用油，因鸡皮很油。

2、无柠檬可以不放。

鸡翅根的家常做法三：烤鸡翅根

食材的需要

鸡翅根500克，大料1个，大葱1根，老抽、盐、白胡椒粉、蜂蜜、熟白芝麻、茴香叶、花椒、葱姜蒜各适量。

步骤做法

1、在锅中烧开水，将鸡翅根放在锅中焯下捞出。

2、将捞出的鸡翅根控干水分后放在盆中。

3、切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶，把切好的材料加上，大料、花椒放在鸡翅盆中，洒上白胡椒粉，加入1勺老抽，适量的盐，搅拌均匀。

4、为了入味，即可盖上盖子腌制2个小时，将腌好后鸡翅整齐的排放在微波炉的烤架上。

5、放微波炉定好高火六分钟，然后取出。

6、在鸡翅根上均匀的抹上一层蜜，再次放在微波炉中，高火五分钟即可。

7、装盘手撒点熟白芝麻。

小贴士

在这道烤鸡翅根的做法中，鸡翅要提前腌制，而且鸡翅根腌制时间越长，烤出来就越入味。

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