西兰花的做法大全家常菜?清炒西兰花图片?

传誉 19 0

西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门

西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门

西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门,西兰花是我们日常生活中非常常见的一种食材,口感嫩脆爽口,可以炒也可以拿来凉拌,很受人们的欢迎,以下分享西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门。

西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门1

凉拌西兰花的做法步骤

备好西兰花、胡萝卜。

西兰花用手掰小块。

西兰花过热水淖一下。

胡萝卜切成滚刀块,过热水淖一下。

西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。

盛入盘中,即可享用。

西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门2

凉拌西兰花的'做法步骤

1

蒜加适量盐捣成泥。

适量凉开水,生抽,米醋,香油调成料汁。

西兰花适量。

掰成小朵。

开水适量盐,西兰花绰至断生。

捞出过凉水,盛至碗中。

小米椒放绰好的西兰花上。

蒜汁浇到西兰花上,拌匀盛盘。

成品。

西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门3

凉拌西兰花的做法

步骤1

姜末5g

步骤2

西兰花400g切块

步骤3

大火煮沸,加入木耳焯水30秒

步骤4

水中倒入3ml食用油,加入西兰花焯水30秒

步骤5

将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋

步骤6

新手在家该如何用西兰花做出漂亮好吃又营养的家常菜?

西蓝花是餐桌上的常客,它富含丰富的维生素C和膳食纤维,可以润肠通便,美容养颜,淡化色斑还有抗癌效果。今天我们就来聊聊如何在家制作吃好吃漂亮又营养的西蓝花,非常的简单,厨房小白也能轻松搞定哦。

一、蚝油西蓝花。

西蓝花摘洗干净,花梗的部分可以削去外皮,把里面的嫩芯斜刀切成薄片,也是可以食用的。煮锅放水,加入一勺食盐和少许食用油(可以使西蓝花保持翠绿),大火煮沸后倒入西蓝花,焯水一分钟后捞出,控干水分。平底锅放少许的食用油,加入一大勺的蒜末和半勺的葱姜,爆出香味后倒入西蓝花,开大火快速翻炒,期间放两勺蚝油,一勺生抽,和少许的食盐调味,翻炒一分钟就可以出锅装盘了。这样做出来的蚝油西蓝花是比较爽快利索的,如果烫西蓝花的时候水分没有控的太干,出锅之前可以用水淀粉勾芡,味道也是极赞的。

二、西蓝花胡萝卜炒虾仁。

西蓝花摘洗干净,掰成小朵,半根胡萝卜去皮,切成薄片。煮锅放水,加盐放入西蓝花和胡萝卜,焯水一分钟后捞出。大虾去头去皮去虾线,虾仁放入碗中,加料酒和姜丝腌制十分钟。平底锅放油,把虾头放进去,小火煎出虾油后捞出丢掉,然后放入葱花和虾仁,小火翻炒爆香,倒入西蓝花和胡萝卜,放一勺蚝油,半勺食盐,和少许黑胡椒粒,翻炒均匀即可出锅。

最后聊聊西蓝花如何清洗,因为花朵的部分密集,容易藏污纳垢,还有可能有小飞虫等微生物。我们可以把西蓝花放入盐水中浸泡十几分钟,然后冲洗干净。或者用淘米水来浸泡清洗,都能很好的去除脏污,清洗彻底哦。

做清炒西兰花的具体步骤

清炒西兰花是一道家常菜,材料有西兰花 一个、胡萝卜 两片、蔸、姜、蒜适量、盐 适量、 适量酱油、适量味精。清炒西兰花口味清淡,老少皆宜。下面我带你了解做清炒西兰花的具体步骤,希望对你有帮助!

做清炒西兰花的具体步骤

1、西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的。

2、挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三下,不要把花朵切开;(这样切法,一是为了后面好造型,二是茎粗,切细了,容易熟)。

3、把大粗茎切条西兰花的。

4、青椒切条。

5、把葱姜椒放锅里,放油。

6、烧热锅后,放西兰花。

7、这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,立即加一点水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)。

8、然后再次加少量的水,盖锅小烧一会,期间要翻炒几次,直至炒熟,最后加盐调味,ok!(再次加水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,否则容易炒黄;最后加盐,一是因为碘盐要最后放,二是为了让菜少出水,保持原色原味。经过两次加水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,又青翠爽口)。

9、在炒菜当中,就可以准备做玫瑰花了。

10、西红柿洗净后,用小刀从一头开始削皮。

11、把皮削下来,要保持一定宽度,不能太细也不能太粗。

12、从一头开始卷起。

13、卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,方便移动)。

14、把卷好的造型倒过来,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了。

15、来,和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose!

清炒西兰花的常见做法

清炒西兰花做法一

1、准备全部食材。

2、西兰花用手摘成小朵小朵的,用清水多洗几遍。

3、辣椒切小段,蒜米切小丁。

4、锅中烧开水,放入西兰花焯水2分钟。(PS:焯水为了让西兰花炒出来颜色更翠绿。)素炒西兰花的做法

5、西兰花捞出滤干水份。

6、放入适量油热好油锅,放入辣椒蒜米煸出香味。

7、放入焯好的西兰花。

8、大火煸炒几分钟,加入适量盐和鸡精调味。

9、加入少许生抽增味,翻炒几下就可以出锅了。

清炒西兰花做法二

1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下清。

2、胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

3、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。

4、水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

5、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。

清炒西兰花做法三

材料:西兰花(8两),调味料:蒜瓣(3个),盐(大半茶匙),高汤精(小半茶匙),生粉(2茶匙加入小半碗水)做法

西兰花去掉硬茎,切小块,清洗1至2次,再浸泡半个小时,再洗第3次;蒜瓣拍碎备用加入两汤匙油中火加热,微爆香蒜蓉,加入洗净的西兰花,迅速翻炒,使其表面裹上油,变鲜绿色;加入两汤匙水中火煮一两分钟左右,可通过闻其味来判断其熟度,加入盐及高汤精,拌匀;最后调入生粉水,改大火裹匀,即可上碟。

清炒西兰花的食物相克知识

西兰花+牛奶:影响钙的吸收

关于西兰花的做法大全家常菜和清炒西兰花图片的介绍本篇到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

抱歉,评论功能暂时关闭!