虾的做法大全家常菜？大虾的做法大全家常菜 油焖大虾？

虾的做法大全家常菜

虾的家常做法如下所示：

材料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、料酒、面包糠、玉米淀粉鸡蛋、胡椒粉、盐

1、准备好虾。

2、剪去虾头，扒掉衣服，尾巴要留着，会更美观。

3、沿着虾背面划一刀，不要划断，去除虾线，再用刀拍扁。

4、放入少许盐，胡椒粉，料酒，翻拌均匀腌制20分钟。

5、准备鸡蛋，玉米淀粉和面包糠。

6、将腌制好的虾两面均匀的裹上玉米淀粉。

7、再扔到鸡蛋液里滚上一圈，让它沾满蛋液。

8、最后裹满面包糠。

9、锅内倒入适量色拉油，中火烧热。

10、油温6成热的时候，放入虾油炸。

11、炸至两面金黄，即可控油捞出装盘。

大虾最好吃的5种做法

1、盐水虾

盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。

2、糖醋虾

糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜。

3、宫保虾仁

宫保虾仁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

4、咖喱虾

咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。

5、红焖大虾

红焖大虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等。红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，卖相或味道都十分诱人。

6、蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。

7、百合虾仁

百合虾仁是一道家常菜，制作原料主要有兰州新鲜百合、新鲜虾仁、黑木耳。一道美味的百合虾仁也是必不可少的素菜，百合虾仁里面可以加上一点腰果，做出来的口感会非常美味。而且百合虾仁也有着百年好合的美好寓意，因此也是要上桌的一道好菜。

虾子的做法大全

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。下面就让我给你介绍一下虾子的做法大全。

一、蒜香虾子的做法

材料

虾子400克，蒜末多些，粉丝50克，生抽，香油

做法

1、粉丝用开水烫软，捞出装盘待用。

2、基围虾洗净把头剪了，再从颈子出对破开，把虾子趴在粉丝上，把蒜末撒在虾子的旁边，在淋些香油和生抽，少加点水和盐。

3、上蒸锅蒸15分钟即可。

二、虾子炒芹菜的做法

菜谱 简介 清淡嫩脆，味道鲜美。

材料

主料：虾仁100克，芹菜250克，

辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，

调料：盐3克，味精2克，料酒5克，植物油20克，姜10克

做法

1.把虾子用水泡好，洗净泥沙。

2.把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。

3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。

4.炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。

三、虾子豆腐的做法

材料

用料主料：虾子

辅料：北豆腐

调料：盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油

做法

1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末;

2.坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;

3.坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。

小诀窍

特点

味鲜、适口、软脆。

四、虾子白菜汤的做法

材料

白菜300克，虾子50克，花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。

做法

1、白菜洗净，切成长细条待用。

2、炒锅注油烧热，放入虾子、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出。

3、汤锅置火上，加清汤煮沸，把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可。

功效

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