白老师的家常菜菜谱?白老师家常菜第一季?

语暖 43 0

《白老师家常菜》151020期的泡菜芝士炒饭很简单,求具体步骤?

泡菜芝士炒饭

主料

米饭米饭 马苏里拉芝士适量

泡菜适量 配菜(萝卜丁、豌豆、香菇等)随意

调料

生抽适量 砂糖适量

盐适量 芝麻适量

做法步骤

1开水烫熟豌豆玉米等配菜,沥水。 热锅下油,倒入洋葱炒香以后,加入配菜翻炒。 接着倒入泡菜(带汁)。

2加入适量水,中小火焖,确保泡菜的味道散透出来。

3加入米饭,生抽、砂糖、盐调味。 倒入海苔碎翻炒。 最后是点睛之笔的芝士,吐血推荐!

4可以再和海苔片一起作菜包饭来吃。

烹饪小窍门

1、泡菜自带咸味,生抽和盐调味的时候,盐不需加入太多。

2、米饭最好是黏黏的米饭,另外,粗粮更健康。

3、马苏里拉芝士可拉丝,芝士片没有拉丝效果。

韩综《白老师家常菜》150901期中的九折板的做法?

九折板

顾名思义,一共由九种材料组成,摆在专用的容器中,外形漂亮,做工非常的精美,如今只有在韩国宫廷宴会和重要的节日时才能吃到。容器中央放有用面粉制作的韩式薄饼皮,周围摆上八种不同的肉类或蔬菜,吃的时候将饼皮包上自己各种菜肴即可食用,是一道非常具有代表性的韩式料理。过年的时候摆上一盘,色彩丰富,非常喜庆。

饼皮材料:面粉200克、白开水100克、油

摆盘材料:肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、莴苣、紫甘蓝、香菇(大家可以根据自己家人的喜好选择豆芽、黄瓜、木耳等材料)

配料:油、盐

一、先说下饼皮的做法吧

1、开水加入到面粉中,用筷子迅速搅拌一下

2、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟

3、面醒好后,分割成24个大小均等的小剂子(这个可以根据容器的大小来定)

4、一一按压成圆形的面坯

5、每一个面坯上抹上一层薄油

6、每两个面坯叠在一起

7、用擀面杖擀成薄饼

8、每12张饼叠在一起,放到蒸锅里蒸熟(大约12分钟),再一张张揭开,也可以两张两张地放到平底锅中慢慢烙熟

二、在醒面的同时,准备配菜

1、所有的材料全部清洗干净

2、全部切成细丝

3、所有的材料依次放入锅中放少许油炒熟,炒的时候放少许盐或生抽调味(白萝卜我为了颜色更好看,用水焯熟的,水里放适量盐)

4、鸡蛋打散后,摊成蛋皮,再切成细丝

5、最后摆盘即可。

韩综《白老师家常菜》160412期韩式蛤蜊大酱汤?

韩国蛤蜊大酱汤:

原料:

淘米水700ml、大酱3汤匙、甜辣酱1汤匙、海带丝若干、土豆1个、

牛肉100g、平菇100g、豆腐200g、蛤蜊8个、蒜泥10g、西葫芦1/4个、

青辣椒、红辣椒若干、辣椒粉1茶匙、大葱若干。

做法:

1、土豆去皮,洗净,切成小丁;西葫芦洗净后切成小片;豆腐切片;平菇撕成丝;青、红辣椒切片;牛肉切丁;

2、锅内倒入淘米水,放入大酱和甜辣酱搅拌至混溶,煮滚后放入海带煮10分钟,之后将土豆丁、牛肉丁、平菇丝、豆腐片放入,搅拌均匀,文火继续煮8分钟,调入辣椒粉;

3、最后,放入蛤蜊、西葫芦片、青红辣椒片,煮5分钟。

4、加入蒜泥和大葱段继续煮2分钟即可。

清淡家常菜做法介绍

导语:家常菜大家平时都比较喜欢吃,家常菜的口味也分多种多样,有的朋友喜欢吃清淡的,当然也会有朋友喜欢重口为的,因人而异。但是重口味的食物也会伤到我们的身体,所以平时适当的多吃清淡的菜,有益健康。接下来我就向大家介绍几款清淡的`家常菜菜谱吧。

青椒炒鸡

材料

主料:青椒3个,鸡肉半边,

调料:姜1块,盐3勺,火麻油1勺,

做法

1、先把青椒切成长条状,备用。

2、鸡肉切块。

3、姜丝切小片,如果怕炒的时候吃到姜的话,最好切成大片。

4、倒上适量的的食用油,然后再把葱姜等放锅里爆香。

5、再将鸡肉倒进去大火翻炒,将鸡肉的油炼出来,炒至7成熟。

6、调至中火,倒入切好的青椒进去翻炒。

7、盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅,装碗。

茄子炒肉

材料

茄子2根,猪肉适量(切片或肉末均可),青椒半个,盐,鸡精,

做法

1、先将蒜姜等切成末状,然后把茄子洗净切丝。

2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

干煸菜花

材料

菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐,

做法

1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。

白老师的家常菜菜谱的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于白老师家常菜第一季、白老师的家常菜菜谱的信息您可以在本站进行搜索查找阅读喔。

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