鱼丸的吃法大全家常菜？鱼丸的各种吃法大全？

鱼丸的吃法大全家常菜 有关鱼丸的吃法大全家常菜

1、三色鱼丸

原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒

制法：

将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。

将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火氽熟、捞出。

将胡萝卜、青椒、木耳切丁。

起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。

胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。

营养价值：

鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

2、烧烤鱼丸

烧烤鱼丸是很多年轻人喜欢的口味，和辣椒、孜然、调味粉在一起进行翻炒，可以加入喜欢的亲亲肠，或者是青椒来搭配，颜色和样子都是很好看的，把鱼丸炒到金黄色之后再炒2分钟就好了，油汪汪的鱼丸上有着红彤彤的辣椒粉，真的是红玛瑙。

3、鱼丸炒饭

鱼丸切成薄片或者是小丁状的时候和米饭、胡萝卜、青菜。一起进行翻炒，这样的炒饭味道真的是非常的鲜美的，并且营养还丰富，真的是早餐的首选啊！

4、西红柿鱼丸面

鱼丸的鲜美很多人都是非常的喜欢的，但是光吃鱼丸真的是非常的干啊，这时候就可以把西红柿上锅炒软，加入面条和鱼丸，一起煮，还可以根据自己的喜好加入一些菜或者一颗荷包蛋，热乎乎的鱼丸面真的是非常的好吃啊！

鱼丸除了用火锅涮，还有哪些营养美味的家常做法？

鱼丸是我们人生中经常吃到的一种美食，他不但可以用来涮火锅，还可以用来制作其他的美食，吃起来都是非常的鲜美的，今天我们就来分享几道鱼丸的做法，让你除了能吃火锅，还能做出其他的美食。

首先就是可以用来做汤。首先起锅烧油，在锅中加入葱姜进行爆香，然后加入清水煮沸，最后再放入鱼丸将鱼丸煮熟，喜欢吃紫菜的也可以加入一些紫菜，再加入一些虾皮可以增加汤的鲜美，最后再加入调味料进行调味，比如食盐，味精，芝麻油，让汤的香味更浓喝起来更好喝。

之后再加入葱花和香菜，喜欢酸一点的还可以加入一点白醋，这样的话一碗鱼丸汤就做好了，尤其是在冬天喝上一碗鲜美、热气腾腾的鱼丸汤是非常暖和的。

第二种做法就是烤着吃，鱼丸可以用作烧烤，用竹签将鱼丸穿成一串然后在表面涂上一层烧烤酱，有空气炸锅的可以使用空气炸锅，也可以使用烤箱进行制作。出锅之前撒上一些孜然粉就可以食用了。

第三种做法就是将鱼丸用竹签串成一串，然后放入水中煮熟，这样话一串串鱼丸就制作成功了，学校门口也会售卖这样的美食，上面再刷上一层薄薄的番茄酱，吃起来是特别美味的。

第四种做法就是炒着吃，我们在炒蔬菜的时候可以加入一些鱼丸，鱼丸需要提前煮熟，这样的话可以让蔬菜的味道更加鲜美。当然了，我们在煮面的时候也可以加入一些鱼丸，这样的话也可以让面条更加好吃，更美味。

当我们购买鱼丸的时候，尽量购买正规品牌的鱼丸，不要图便宜购买一些三无产品，这样的话我们吃了之后对我们的身体是非常不好的，影响我们的身体健康。

鱼丸的做法大全 鱼丸的家常做法 鱼丸怎么做好吃 鱼丸的吃法

鱼丸的制作方法有哪些？鱼丸怎么吃好吃？鱼丸是利用鱼肉加上一些粉类制作而成，这样的方法吃鱼，相对来说更加安全，不用担心鱼刺的威胁，也不用担心鱼刺。有老人和小孩吃鱼丸最是如此。下面我们就来看几种常见的鱼丸的做法方法。

鱼丸的做法：鱼丸

食材 准备

鲅鱼500克，橄榄油适量，姜盐适量，葱少许，淀粉适量，蛋清适量。

方法步骤

1、将鲅鱼处理干净后切成两半，去骨取肉;

2、将鱼肉中加入姜末，盐水，倒入搅拌机中打成泥;

3、蛋清打发后分次加入鱼泥中，搅拌，加入淀粉直接搅至上劲;

4、然后加入少许橄榄油，锅中冷水，小火，将鱼泥挤成丸子入锅;

5、带丸子煮熟，浮起，去掉浮沫即可。

鱼丸的做法：炸鱼丸

食材准备

鱼肉一斤，鸡蛋1个，料酒适量，盐，葱姜末，胡椒粉，十三香，水，面包糠适量。

方法步骤

1、将鱼肉洗净后切成小块，放入料理机中，加入料酒，葱姜末，十三香，胡椒粉搅成鱼泥;

2、将鱼泥搓成乒乓大小的丸子，然后沾上蛋液，裹上面包糠;

3、锅中油烧至5成热时，下入鱼丸，小火炸2分钟左右至鱼丸成金黄色后即可。

鱼丸的做法：鱼丸汤

食材准备

马鲛鱼1条，鸡蛋2个，葱姜少许，味精，鸡精，糖，地瓜粉。

方法步骤

1、将鱼处理干净，然后取下鱼肉，然后用勺子刮下鱼泥;

2、将鱼泥敲打一下，放入冰箱冷藏片刻，取出后加入盐搅打上劲;

3、然后加入葱姜水，拌匀后加入地瓜粉，蛋清和香油，鸡精和味道，糖拌匀;

4、然后加入葱碎，拌匀后挤成丸子状，放入小火清水锅中，放完后盖盖大火煮沸;

5、煮至丸子熟后捞出丸子，汤中加一些胡椒粉，盐和葱花即可。

鱼丸的做法：咖喱鱼丸

食材准备

鱼丸1斤，土豆3个，胡萝卜2根，咖啡块6个，香叶。

方法步骤

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒后放入土豆块，继续翻炒;

3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片;

4、大火煮开后转小火继续煮，煮到土豆变绵软，大约需要十几分钟;

5、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠;

6、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大，然后放入做好的咖喱卤;

7、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火即可。

鱼丸的相关做法：

1. 鱼丸怎么制作才好吃

2. 关于鱼丸的做法大全

3. 菜谱鱼丸的做法

4. 鱼丸怎么做好吃

5. 好吃的鱼丸要如何自制

6. 鱼丸有哪些好吃做法

鱼丸怎么烧了吃

做法步骤

1、先让鱼丸露个脸，这是我们湖南衡阳的鱼丸，饺子形的，味道很好。不过外面卖的以圆的居多，大家有什么用什么就好。

2、切滚到块儿。

3、蒜切片备用。

4、青红椒切菱形块儿备用。

5、锅里不放油，放半小勺盐，青红椒如果干煸。这是萌姥爷推荐的方法，据说辣椒比较好吃。断生后盛出备用。

6、锅里少量底油，爆香蒜片。

7、再放入辣椒同炒。

8、下鱼丸。

9、加小半碗水。

10、一汤匙味事达酱油。

11、一汤匙蚝油。

12、一小勺老抽，略微翻版均匀即可。

13、成品。酱香浓郁，非常好吃。

心情故事

家里买了鱼丸，学生家长又送了鱼丸，天天吃鱼丸汤，大家都不爱吃了，想了想换个口味吧，试试这个也不错。

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