沈阳鳄鱼烧烤？沈阳鳄鱼专卖店？

鳄鱼肉是什么口感？

鳄鱼肉的口感和鸡肉差不多。

在广东夜市最为多人和热闹，其中不少烧烤店有鳄鱼肉串卖，这也是可以试到最原本的味道。烧烤过的鳄鱼肉口感很有层次感，因为它的肉比较厚实，口感的话有点奇怪，类似猪肉和脆皖鱼片之间的味道。

鳄鱼肉可以用来蒸，焖，炒，煲，烤样样齐全。鳄鱼在远古时期就存在的，除了拥有“活化石”之称外，还有“软黄金”的称号，而且还富含蛋白质和胶原蛋白。

鳄鱼肉是一种低脂肪，低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉非常好吃。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能润肤养颜。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香。

烤鳄鱼肉惊现沈阳街头 如此“美食”能吃吗

怎么不能吃，现在养殖的鳄鱼、鸵鸟、野猪、山猪这些很多啊，都是养来吃的。

鳄鱼怎么做才好吃？

很多人都知道羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉怎么做，最近一道很新颖的菜吸引了大家，就是烤鳄鱼肉。首先鳄鱼在我们日常生活中很少见，其次我国鳄鱼是国家级保护动物，只能吃人工繁殖的，因此相对而言市场不广。但实际上鳄鱼肉质鲜美，营养价值高，不仅口感鲜嫩，还对人体有很多好处。那么这么少见的鳄鱼肉，如果做烧烤的话要怎么做呢？

一只一米多长的鳄鱼，剥了皮，如同缩了水一般，瘦小了很多。

鳄鱼肉的味道有一些像是鸡肉，做得不好会有些柴。

1、首先，如同做烤火鸡一般，需要先做好填在肚子里的料。

2、准备好一口大锅，在锅里加入红辣椒、洋葱粉、蒜粉、罗勒、牛至等，混合均匀。

3、取两个甜洋葱，将洋葱用小刀切成洋葱碎。

4、同时将其他的蔬菜，例如柿子椒、胡萝卜和西芹切成碎，备用。

5、还需要准备一些小龙虾肉和辣熏肠，将这些都切成小块，和以上的食材都倒进锅里加黄油翻炒。

6、可以依据自己的喜好往里面加一点白兰地，再加入一些自己喜欢的调味料。

7、搅拌之后，倒入一罐玉米面包碎末，将这一锅煮成糊。

8、将开膛破肚的鳄鱼清洗干净后，把馅料均匀地填在鳄鱼的肚子里。

9、鳄鱼的身上会有一些脂肪，为了保证口感，可以适当地用小刀把多余的脂肪和残肉割掉。

10、用一根粗针和棉线将鳄鱼的肚子缝起来，以免烤制的时候，馅料漏出来。

11、在鳄鱼肉上抹上适量的菜籽油，再涂上一层调味粉。

12、将一整条鳄鱼放置在BBQ烧烤机上，为了使受热均匀，鳄鱼肉的外面用铝箔包裹。

13、过一个小时后，将铝箔去掉，用装满油水混合物的喷壶时不时给鳄鱼肉喷水，烤制两个小时。

14、最后一道鳄鱼肉烧烤便做好了。

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