黄瀞亿？黄瀞亿加入中国？

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简介: 尝尝伊斯坦布尔小巷的风味点心，品品波尔多盛夏丹宁的芬芳。看看萨拉曼卡慵懒的宴席，亲身体验北海道寂静的怀石料理。坐地日行一万，俯就浩瀚宇宙回齿留香。让美食，路过你的全世界……

黄瀞亿的介绍

黄瀞亿（ Ching-He HUANG），来自台湾的她被英国人视为“民间中华美食大使”。英国知名美食节目Great Food Live主持人芭妮特这样评价黄瀞亿。她让英国民众重新爱上中国菜，进一步认识中华美食，更想进庖厨学习烹煮中国菜。2008年，她在BBC2（英国广播公司电视2台）开设了6期的美食节目。2006年10月，她的第一本食谱书《现代中国》（China Modern）在美国、荷兰及加拿大、新加坡等四十多个国家上市。英国“泰晤士报”周日版大幅刊登她的多道食谱，网络书店亚马逊也开始热卖她的食谱书，黄瀞亿无疑成为中华美食新大使。她开发以健康为诉求的“醋” （Tsu）饮料，高级百货公司哈洛德 （Harrods）、Selfridges等都上架贩卖，一举跨过英国食品界的高门坎。黄瀞亿先后在天空有线电视台、UKFood 、英国广播公司第一频道BBC1、英国广播公司儿童频道CBBC、独立电视台ITV现场示范中华美食烹饪。

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《中餐速成 第一季 Chinese Food Made Easy Season 1》

主演: 黄瀞亿

类型: 真人秀

制片国家/地区: 英国

语言: 英语

上映日期: 2008-07-07(英国)

集数: 6

片长: 30分钟

又名: 简易做中餐、简单易做中国菜

黄瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中，她使用新鲜易得的食材，配合实用的技巧和窍门，将传统的中国菜进行了改良。在顶尖名厨、亲朋好友的共同影响下，黄瀞亿试图摸索出如何在英国制作最地道、最美味的中餐。如何将中餐推销给那些对中国菜并不感兴趣的英国人。

《中餐速成》从一些外卖菜单上最常见的中餐开始 - 咕噜肉、蛋炒饭、蚝油牛肉和鸡肉炒面等，并加上了黄瀞亿自己的改良。接着，黄瀞亿又通过街头小吃、海鲜、面食和川菜，让观众领略中国菜的博大精深。最后，通过一次意外的家庭聚餐，黄瀞亿展现了中国人与中国菜之间千丝万缕的联系。

黄瀞亿的魅力与激情，在她传授中餐秘诀的过程中展现的淋漓尽致。利用超市中的原料，加上充满想象力的替代品，以及她奶奶传授的简单秘诀，黄瀞亿将经典、美味、新鲜、健康的中国菜呈现在所有人的面前。简单易行的制作方式，更是能让所有人都将亲手制作的中餐端上饭桌。

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